塑瓶产品品质控制详解.ppt

塑瓶产品品质控制 品保部 2013.10.10 主要内容 竞品市场投诉曝光情况 健力宝市场投诉情况 塑瓶产品外观控制要求 奥运期间食品企业需要加强生产安全的控制 其他相关要求 竞品市场投诉曝光情况 康师傅 竞品市场投诉曝光情况 统一 竞品市场投诉曝光情况 可口可乐——雪碧 竞品市场投诉曝光情况 可口可乐——雪碧、芬达 竞品市场投诉曝光情况 可口可乐——雀巢冰爽茶、原叶绿茶 竞品市场投诉曝光情况 百事可乐（6月） 健力宝消费者投诉情况 近三年杂质投诉 健力宝消费者投诉情况 07年至今杂质投诉分析 健力宝消费者投诉情况 健力宝消费者投诉处理过程 塑瓶产品外观控制要求 液位控制 存在问题（液位高低不一，客户投诉） 解决方法（灌注、灯检、设备制程能力） 液位控制要求 杂质控制 存在问题 （黑色杂质、纸屑、昆虫、金属件、断齿等投诉） （解决投诉耗费的人力物力非常大） 解决方法 a.灯检人员挑出并及时反馈，减轻本岗位的工作压力 b.灌注岗位要时刻关注灌注房的环境卫生，下班要把灌注房与外界接触的窗口堵住。 c.针对金属件的杂质控制，要求灌注人员《灌注阀调节、点检记录表》的内容及频次进行检查。 塑瓶产品部分不良品图片 塑瓶产品部分不良品图片 市场投诉杂质产品 市场投诉杂质产品 市场投诉杂质产品 封口的控制 存在问题（高盖、歪盖、断环、断桥导致含气量不足，长菌等投诉） 解决办法（灯检、设备） 封口不良或封口导致产品不良图片 标识控制 存在问题（射码不清、漏射码） 解决方法 外观控制 存在问题 塑瓶标签不良品图片 塑瓶标签不良品图片 灯检工序记录日报表填写要求 《 （）车间灯检工序记录日报表》 “不良品记录”—“昆虫”项填写数量的同时必须在备注栏标注清楚昆虫的种类。如蚊、虫、 苍蝇、蜘蛛 等。如出现“其它”杂质也要在备注栏标注。同一班次标签、旋盖、瓶身等问题也要标注以便分析统计。 出现重大杂质，如铁钉、阀针、块状物等，须做好记录并及时反馈给主管或制程人员，做好产品的隔离处理。 同一种类型“不良品”连续出现20支或间断少量出现3次，须及时反馈给主管或制程人员处理。 其他相关工作的要求 空瓶开膜板数的控制 对倒瓶斗、起瓶机、风槽的清理、清洗 空瓶的清洗效果 设备的点检、胶圈管控 对于经常出现的异常，我们的预防纠正 思考题： 一、某日生产，在岗发现连续出现蚊子异物产品7~8瓶，假如你当时在岗，你采取的措施是？ 优良品质 全员参与 谢 谢！ （品保部） （品保部） 曝光？ 无 07年至今三水共发生异物投诉共14踪，占总投诉的92%；发生在热塑二线的异物投诉共8踪，占异物投诉的67% 液位控制 杂质控制 封口的控制 标识控制 外观控制 最高液位 最高液位 最低液位 最低液位 盖齿 封口胶 分流伞 标签 苍蝇 螺钉 标签 标签 标签 标签 高盖 菌落 标签 a. 内容（文字、颜色、图案） b. 错位 c. 脱落 d. 破损 e. 过松（藏水） 瓶身 a.变形（如：瓶颈歪） b.刮花 c.起泡（夹料） d.瓶底穿孔 e.颜色 f. 版本(如促销与普通） 解决方法（灯检、灌注） 标签颜色异常 标签粘合异常 标签外观异常 （品保部） （品保部）