《为什麽那麽多人吃槟榔》.ppt

檳榔的傳統知識 檳榔除社會、物質功能外，最重要的為醫療功能。 在各種中醫的書籍中，都會述及檳榔是中藥的一味，名叫「大腹皮」，有驅蟲、健胃、去瘴癘、止痢的功效。 檳榔的傳統知識 研究中國醫療史的林富士表示，中國從東漢末期（約西元二世紀）就把檳榔視為藥物，用來治療脹氣、多痰、寄生蟲等病，歷代本草書和藥典也記載檳榔的藥性和療效。 林富士說，檳榔的原產地可能在中國南方或東南亞一帶，這一帶的民族也有食用的習俗，但中國的漢族其實很早就加入種植和食用的行列，很多歷代著名的文人、雅士，如沈約、庾信、韓愈、柳宗元、黃庭堅、蘇東坡、朱熹等，都有食用的經驗，六朝時（西元三世紀至六世紀）檳榔已成為皇帝賞賜臣僚、子孫祭祀祖先、主人宴請賓客的物品。 檳榔的傳統知識 檳榔的果實中含有11-26%的單寧，而由丹寧所發 出的澀味可有止瀉的作用。所含的植物鹼Arecoline 具有刺激性，使消化器官發生反射作用，瞳孔收 縮，心跳減慢。另一種成分是Arecoline hydrobromide是利尿劑，也有驅除腸內寄生蟲的功 效。 檳榔的傳統知識 美國加州大學藥學博士鄭慧文在「英國心理學期 刊」指出，精神分裂患者嚼食檳榔，有助於減輕病 情。研究人員針對70位患者，嚼食檳榔的反應進行 分析，結果發現每天嚼食10顆以上，症狀比較不激 烈，比不吃檳榔的人來得舒服。因為，檳榔含有「arecoline」，對人體的影響類似於神經訊息傳導物質「acetylcholine」。 這種物質會讓腦部的多巴胺減少，達到類似於精神 分裂症藥物之治療目的。 土石流? 雲林古坑華山地區種植檳榔的蔡顯勇反駁說： 檳榔樹本是淺根性植物沒錯，但一般裸露在外的是氣根，其實土壤底下是如魚網般寬廣扎實的底根，並不會造成水土保持問題，反倒會癱塌的地方多為被濫墾濫伐之區域及茶田比較會影響水土保持問題，為什麼颱風來臨檳榔樹很少倒塌，且檳榔樹四周不會雜草重生，原因就是它密佈的底根是細密寬廣的。[1] [1] 林崇熙教授訪問蔡顯勇先生，2003/3/18於雲林縣古坑鄉華山村。蔡先生除了種植檳榔，也從事跤趾陶藝術，並以檳榔子從事藝術創作。 檳榔樹下可種其他作物 霧社水庫上的茶園:跟檳榔園比比看，何者容易造成土石流? 您覺得種茶會不會造成土石流的問卷調查 50/.../DaSouChaXian/load2.htm 檳榔與土石流? 如果大家可以接受種茶所可能造成土石流的風險，何以不能接受種 檳榔的? 土石流? 嘉義縣梅山鄉種植檳榔的陳先生則以土石流成因來為檳榔叫屈： 如果你是種植檳榔的業者，難道你不會注意這點嗎？檳榔雖然著土不深但也夠了，且檳榔園大多會長草，就像人的表皮皮膚，如果沒有傷口就不怕被感染。你有聽說過嘉義這邊有土石流的嗎？土石流的原因可能有很多，我曾和親戚討論過這個問題，我覺得土石流的主要原因應該是開採的過程所造成的，完整的一座山因開發過度或開發產業道路時，為求方便而截彎取直，或以前只需要開發人可以走的小路，現在需要車可以走的路，或開採過程的水土保持可能不當…等原因。所以我認為土石流的主要原因並不是種植檳榔的原因，像我們家已經種植二、三十年的檳榔園，現在還不是維持的好好的。 林崇熙訪問不願具名之陳先生，2003/1/28於高雄市。 土石流與攔砂壩和新中橫公路 土石流與公路 土石流與公路 妨害風化?當檳榔西施並不輕鬆 根據行政院主計處必威体育精装版出爐的92年臺灣地區攤販經營概況調查結果顯示，全台共有檳榔攤有1.76萬家，全年營業收入約達新台幣200億元，其利潤率可達31.2%，雖較整體攤販平均之28.5%收益為佳，惟若考量檳榔攤每月需工作27.7天，每日營業11.2小時，分別較其他攤販高出每月2天及每日4.4小時，其辛勞可想而知。 檳榔西施數量比例上並不多 檳榔從業人口3.05萬人，絶大部分(83.3%)屬負責人及無酬家屬工作者，真正僱用的女性員工不及5千人，所以在檳榔業中，所謂檳榔西施並不如想像中多！ 或許因此，馬英九經過苗栗縣時，光顧檳榔攤時，看到西施穿著長袖T恤牛仔短褲，反而覺得穿得太保守了。 為什麼穿很少當車模就可以，當檳榔西施就該受道德責難 檳榔西施大部分不是壞女孩 用七年時間紀錄台灣獨有的檳榔西施的嬌容，南非攝影師歐陽峰對 檳榔西施深有所感。 歐陽峰說，其實檳榔西施都是好女孩，友人誤解她們是蹺家女孩或遭黑社會控制，事實上，她們只是夜校學生白天兼職賣檳榔，或想存錢繼續求學，並非如外界想像的那樣可怕。歐陽峰強調，對這種行業最直接的回應方式，是將 檳榔西施視為美的個體，並親身體驗，傾聽少女穿著性感豔麗，「在一個光鮮閃亮的小空間裡，提供的親切與微笑。」 台灣奧運跆拳道金牌陳詩欣，也曾擔任過 檳榔西施。 檳榔攤的社會功能 問路 車禍目擊與打一一九尋求協助者，大部分是檳榔攤 交通中繼站