冰糖银耳莲子羹的做法.docVIP

冰糖银耳莲子羹的做法 莲子40克银耳15克枣仁15克冰糖适量 材料集合图： 1.银耳用清水泡发，然后将蒂剪掉 2.莲子洗净（有莲子心的要去除），稍微浸泡15分钟即可 3.红枣仁洗净也稍微浸泡片刻 4.将处理好的材料一起放入电压力锅 5.加入适量的水，按“蹄筋”键，煮好后加入适量的冰糖（根据自己口味），冷却后入冰箱冷藏后食用最佳 营养功效 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。 菜品特色 银耳莲子羹不但是女性朋友的润肤养颜佳品，也是一款适合大众的甜品，具有温肺止嗽、养阴清热的作用。小宇昨日感觉喉咙痒，当妈的就是炖了这些，然后入冰箱冷藏后给孩子食用，今早儿子告诉我原本有点难受的喉咙现在没有问题了，所以，感兴趣的朋友不妨也试试看哦。 烹饪技巧 1、莲子中如果有莲子芯，记得一定要剔除掉，不然吃起来会很苦的。 2、既然是羹，那么炖的时间就可以长些，看见到银耳成胶质状态为佳。 3、莲子不需要事先浸泡太久，电压力锅煲50分钟左右莲子熟的程度刚好。