质量管理手册文件.doc

企业简介 山东威雅饮品有限公司是从事果啤、水饮料的专业生产单位，是融生产和销售为一体的新型、综合高科技生产型企业。公司成立于2010年，拥有两条专业生产线，员工上百名，拥有高素质的管理队伍以及专业的产品开发和设计队伍。严格的质量控制体系，完善的销售网络和良好的售前售后服务是我们提供高质量产品和不断发展的根本。公司的现代化生产线能够保证快速而稳定的交期。公司拥有现代化的标准厂房和无尘、净化车间，工作环境安全、舒适。 山东威雅饮品有限公司位于临沂国家高新技术开发区东北部，东邻市区，京沪高速从厂区西侧通过，铁路、航空四通八达。公司开发了果品饮料、碳酸水等产品，公司引进了先进的全自动生产线。公司奉行“是质量如生命”的理念，生产适合大众群体、老少皆宜的健康饮用产品。 质量目标 顾客满意率98%； 出厂批合格率100%； 按期交货率100%； 质量管理职责和权限 1.质量属于全厂每一位成员的.各级人员都必须清楚地理解公司的质量方针并坚持贯彻执行.在厂中,从厂长、车间负责人直至职员,每个人对产品和服务质量负有相应责任. 2.各管理人员都应遵照质量手册、程序和作业指导书进行质量管理和质量控制,开展各项质量活动和作业,使每个员工确认工作一开始就符合要求.一旦发现问题,即能采取有效的纠正措施和预防措施,防止不合格的发生和预防不合格的发生. 为给予公司的客户以切实的质量保证,各级管理人员都应能提供本职工作中满足规定要求的有效证据. 3.质量职责和权限 表1 质量管理职责和权限一览表 职能 质 量 职 责 负 责 人 职 权 技术 ○收集有关产品技术标准、法规 ○制定产品技术规范、生产工艺 ○解决生产技术问题，协调各部门的技术合作 ○工艺技术文件控制，档案管理 ○主持制定质量计划 ○选择适用的统计技术 ○参与售后服务 技术员 ○确定生产工艺 ○确定产品技术标 准、验收准则 ○工艺监督 ○审批质量计划 文件控制 ○质量体系文件控制 技术员 ○执行更改、分发控制 设备维护 ○制定并实施预防性大修计划，实行定期检查、维 护、保养、执行故障检修，做好各项记录 ○建立生产设备台帐 技术员 ○确定维修计划 计量 ○建立计量器具台帐，内部建标，确定人员/方法水平，执行周期检定计划，复审计量报告及有关检定记录 技术员 ○确定周期检定计划 生产 ○执行生产计划 ○严格过程控制，执行过程纠正措施 ○确定并执行产品标志及有关产品生产各项记录的可追溯性要求 ○确保搬运、转序的安全操作 ○不合格品的隔离 ○参与售后服务 厂长 车间负责人 ○组织生产 ○不合格品控制 职能 质 量 职 责 负 责 人 职 权 质管 ○实施检验和试验计划（包括进货检验、工序间检 验、最终检验及包装检验） ○保证质量计划的实施 ○分清检验和试验状态 ○不合格品处置及采取相应纠正措施 ○产品验证 ○保证合格产品方可入库、交付 ○选择适用检验、质量分析的统计技术 ○参与售后服务 技术员 ○确定检验和试验计划 ○不合格品评审和处置 仓储 ○依据有关负责人签署的单据收/发材料/产品 ○定期检查库存品状况 ○维护仓储环境、确保库存品安全，防止损坏、变质 ○按规定装运，保护材料、半成品、成品及标记 仓库负责人 ○拒收不合格品/ 检验状态不清的 物品 交付 ○依据包装指导书外包装，防止产品损坏 ○依据合同、公司要求交付产品 ○防止运输过程中产品受损、变质 仓库负责人 ○批准释放产品 售后 服务 ○按合同要求提供售后服务 ○按计划走访客户，了解客户意见 ○签定用户培训协议 厂长 ○确定售后服务计划 ○组织服务人员 销售 ○了解、明确客户要求 ○准确传达客户要求 ○确认公司有能力满足客户要求，包括特殊技术要求 ○完成合同评审及合同更改评审 ○建立客户信息反馈系统；及时妥善处理客户意见反映 厂长 ○评审销售合同、 订单或信用证 （L/C） ○签定合同/协议书 ○客户意见处理 生产 计划 调度 ○制定并下达生产计划 ○对生产进度/原料供应进行监督 厂长 车间负责人 ○下达生产计划 ○计划调整 ○生产进度监督 培训 ○制定培训需要，制定培训计划并组织实施 ○建立个人培训档案 技术员 ○组织培训 采购 ○掌握公司的原料需求 ○确定采购资料、文件，准确向分供方传达采购要求，包括质量条款 ○分供方评估；确定合格分供方 ○合理安排材料库存量，制定采购计划 ○采购物资的验收管理 厂长 ○审批采购合同、 订单或信用证 （L/C） ○评估分供方能力 ○签定采购合同 ○向分供方索赔 质量管理制度 企业推行全面质量管理，是企业发展的需要，是市场经济的需要，推行全面质量管理，是为了提高企业的自我发展能