《生物答疑系列（生物百花园提供001-320）》.doc

生物答疑系列(生物百花园提供001-320) 生物答疑系列之一：生命的基础和细胞工程（001-072=72） 生物答疑系列之二：新陈代谢与生物固氮二、生物的新陈代谢与生物固氮(073-136=64) 生物答疑系列之三：生命活动的调节与免疫三、生命活动的调节与免疫(137-207=71) 生物答疑系列之四：生物的生殖和发育四、生物的生殖和发育（208-238=31） 生物答疑系列之五：遗传变异进化与基因工程五、遗传变异进化与基因工程(239-320=82) 生物答疑系列之一：生命的基础和细胞工程（001-072=72） 001．高尔基体在植物体细胞有丝分裂中有什么作用？ 答：与果胶、纤维素等多糖的合成有关，与植物细胞壁的形成有关。 002．蛋白质中为什么氨基呈碱性。脱去水时，为什么是酸脱羟基氨脱氢。在化学中是酸脱去氢，碱脱去羟基。 答：蛋白质中的氨基酸属于酸、碱两性化合物。氨基酸中，“-COOH”可解离放出H+，自身变成-COO-负基，H+转给-NH2变成-NH3+正离子，成为同一分子上带有正、负两种电荷的两性离子。氨基酸在中性水溶液中，或从中性水溶液结晶的氨基酸都是以两性离子形式存在。向氨基酸两性溶液加“酸”（H+）结果溶液偏酸，两性离子“-COO-”基接受“H+”自身变成正离子“+NH3RCHCOOH”，这时的两性离子是“H+”的受体，表示其本身是碱，此时溶液中的正离子＞负离子。向氨基酸两性溶液加“碱”（OH-），结果溶液偏碱，两性离子“-NH3+”基即离解放出“H+”（与OH结合），自身变成负离子“NH2RCHCOO-”，这时的两性离子是“H+”的供体，表示其本身是酸，此时溶液中的负离子＞正离子。在化学中讲酯化反应时，是酸脱“-OH”醇脱“-H”。这里肽键形成同样是酸脱羟基氨脱氢。也只有这样才实现脱水缩合。 003．脂类中水的成分多吗？为什么细胞干重中蛋白质的含量最高？细胞鲜重中水的含量最多？ 答：从细胞鲜重来看，水是含量最多的化合物（60%～90%）；蛋白质是含量最多的有机化合物（7%～10%）。从细胞干重来看，蛋白质含量最多（～50%）。从细胞有机物干重来看，蛋白质含量最多（～80%）。脂类包括脂肪、类脂（糖脂和磷脂）、固醇。脂类中不含水。 004．菌的种类有哪些，比如金葡萄球菌、大肠杆菌、青霉菌，都是怎么分类的？ 答：“菌”包括原核的“细菌”和真核“真菌”。 （1）细菌是一大类能独立生活的单细胞微生物，它们的新陈代谢就是从周围环境中摄取营养，以获得能量和合成自身组分的原料。细菌的表面积大，新陈代谢活跃且多样化，生长繁殖迅速。细菌在代谢过程中不同菌可产生不同的代谢产物，有些产物对人有害，例如细菌产生的毒素和酶与其致病性有关；有些产物对人有利，例如细菌产生的维生素；有些产物对鉴别诊断细菌有作用，例如色素及糖分解产物等。根据细菌的形状不同可分为：杆菌、球菌、弧菌等。根据其异化作用是否需要氧气可分为：需氧型细菌、厌氧型细菌、兼氧型细菌。根据其营养不同，对碳源利用情况的差异，可将细菌分为两类。1）自养菌：此类细菌能利用二氧化碳或碳酸盐作为唯一碳源。2）异养菌： 需要利用有机物质碳作为营养和能源的细菌。异养菌又可以分为两类：A.腐生菌：有些异养菌能从无生命的有机物质中摄取营养。B.寄生菌：有些异养菌寄生于活的动植物体内，从宿主体内的有机物质中获得营养和能量，这类细菌称为寄生菌。大部分致病菌属于寄生菌。 （2）真菌类：所有霉菌（如黄曲霉、面包霉青霉等）、酵母菌、蘑菇等。 （3）细菌按其外形可分三种基本形态，即球形、杆形和螺形。 球菌：外形呈球形或近似球形，直径0.8～1.2μm。由于细菌在繁殖时二分裂的平面不同，分裂后新菌排列的相互关系不同，进一步又将它们分成双球菌、链球菌、四联球菌、葡萄球菌等；若菌细胞在一个平面上分裂，分裂后的两个新菌体成对排列者称双球菌；若分裂后的新菌体相连排成链状者称球菌；若菌细胞在两个或三个相互垂直平面上分裂，分裂后的新菌体排列在一起呈正方形者称四联球菌或八叠球菌；而那些无规律地在多个平面上分裂，分裂后又堆积在一起者称葡萄球菌。 杆菌：呈杆状，如大肠杆菌、结核杆菌、乳酸杆菌、破伤风杆菌等。 螺菌：如果菌体只有一个弯曲呈弧形或逗点状，称为弧菌，如霍乱弧菌；反之，如果菌体有多个弯曲，但不超过3－5个弯曲，称为螺形菌，如鼠咬热螺菌。 005．下面对动物细胞融合技术及意义叙述不正确的是（ ） A．通过克服远源杂交不亲合现象来获得新物种 B．有助于对细胞这一生命单位的更为科学的认识 答：选“A”。因为：“动物细胞融技术”最重要的用途是：制备单克隆抗体；“植物体细胞杂交”目的是将杂种细胞培育成新个体，从而获得新物种。其优越性表现在：克服远源杂交不亲合现象和大大扩大了可用于杂交的亲本