一些食品中(可能)含有脂肪酸翻译.docVIP

一些可能存在于食品的 脂肪酸化学名 饱和乙酸 acetic acid 丙酸 propionic acid 丁酸 butyric acid 1,4-丁二酸 Succinic acid; Butane diacid; Butanedioic acid; amber acid 戊酸 valeric acid;pent(an)oic acid （正）戊酸 valeric acid 3-甲基丁酸 3-methyl-Butanoic acid；Isopentanoic acid；isovalerianic； （正）己酸 Hexanoic acid; Hexylic acid; Butylacetic acid; Hexoic acid; Caproic acid （正）庚酸 Heptanoic acid; Enanthic acid; Oenanthic acid; Oenanthylic acid; （正）辛酸 Hexylacetic acid; Caprylic acid （正）癸酸 decanoic acid;capric acid （正）十二烷酸 lauric acid （正）十四烷酸 Myristic acid, 1-tridecanecarboxylic acid （正）十六烷酸 palmitic acid; Hexadecanoic acid （正）十七烷酸 argaric acid; heptadecanoic acid; （正）十八烷酸 stearic acid 正构廿（烷）酸 arachidic acid; E-icosanoic acid 二十二烷酸 behenic acid; n-docosanoic acid; 二十四烷酸 lignoceric acid; (n)-tetracosanoic acid; 二十六烷酸 hexacosanoic acid;cerotic acid 三十烷酸 melissic acid; n-triaconatanoic acid; 单不饱和脂肪酸 Monounsaturated Fat 2-丁烯酸 trans-2-Butenoic acid; Crotonic acid; β-Methylacrylic acid;Soild crotonic acid; 十二碳烯酸dodecenoic acid 十二碳-5-烯酸 林德酸鲸油和鲸及鲸脑油中Linderic acid 十二碳-9-烯酸 月桂烯酸lauoleic acid 顺-9-十四碳烯酸 Myristoleic 顺-9-十六碳烯酸 palmitoleic acid, 9-hexadecenoic acid 正十七碳烯酸，由于烯基位置不同而有多种异构体，需向下细分 Margaroleic 顺-9-十八碳烯酸 oleic acid 顺-11-十八碳烯酸 vaccenic acid 12-羟-顺-9-十八碳烯酸 蓖麻油酸，12-羟油酸 ricinolic acid; ricinoleic acid 顺-9-二十碳烯酸 9-eicosenoic acid;9-icocenoic acid;gadoleic acid 顺-13-二十二（碳）烯酸 芥酸 Erucic acid α-羟-15-二十四碳烯酸 有时也被归入芥酸 顺-15-二十四碳烯酸 ervonic acid; selacholeic acid;nervonic acid; cis-15-tetracosenoic acid; 多不饱和脂肪酸 Polyunsaturated Fat (E,E)-2,4-己二烯酸 (E,E)-2,4-Hexadienoic acid; 1,3-pentadiene-1-carboxylic acid 顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸 十八碳-912-二烯酸 linoleic acid, 9,12-linoleic acid; 全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸 α-linolenic acid, ALA 全顺式-6,9,12-十八碳三烯酸 主要来源于月见草 Octadecatrienoic Acid，GLA 全顺式-9,11,13-十八碳三烯酸 eleostearic acid;octadeca-9,11,13-trienoic acid 全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸 arachidonic acid，(all-Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid 全顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸 Eico