家庭常用药酒配方及用法.doc

家庭常用药酒配方及用法 《中国中医报》李亚兰 　　1、补气补血酒 人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。 　　功能和用法：适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月经迟来等。每次服10毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。 　　禁忌症：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。慢性炎症患者慎用。 　　2、壮腰补肾酒 巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1千克。浸泡1个月。 　　功能和用法：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。每次服10毫升。 　　禁忌症：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。 　　3、活血化瘀酒 田七(即三七)85克(打碎或切片)，当归25克，川续断33克，苏木28克，川芎30克，红花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1千克。浸泡1个月。 　　功能和用法：活血化瘀止痛，适用于跌打损伤旧患，肌肉筋骨疼痛。每次服10毫升。也可外搽患处。 　　禁忌症：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。 　　4、祛风活络酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，羌活、独活各25克，千年健40克，制川乌18克，秦艽28克，川牛膝45克，半枫荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5千克，浸泡1个月。 　　功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日2次，每次10毫升。亦可外搽患处。 　　禁忌症：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。此药酒含川乌，不能多饮。 　　5、养身酒 枸杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。50度米酒1.5千克，浸泡1个月。 　　功能：补益气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次，每次量不宜超过20毫升，老年人以10毫升为佳。 　　禁忌症：高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。 　桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。 　　现在正是桑葚成熟大量上市的时候，前两天看着有就买了5斤，这桑葚果鲜吃可不怎么好吃，最好是拿来熬糖，用来泡酒。大家看看我怎么泡制它们吧。 　　原料：桑葚5斤，白砂糖1斤半到2斤，50度米酒2斤。 　　做法： 1、桑葚洗净、沥干。 　　2、把桑葚倒入锅中，加入白砂糖，开火煮（不必加水），煮开后转小火煮至汤汁有些粘稠，桑葚果变小为止。 　　3、把煮好的桑葚浓汁倒出来，放凉，加入2斤米酒，装瓶，封存好，这就成了桑葚酒了，放几年后再吃也无妨的。 　　4、剩下桑葚果也是个好东西来的，拿个干净的瓶子装起来，可以当凉果吃，做甜品的时候拿来用也很好的，颜色也很漂亮的。夏天，吃家庭庄的雪糕时，放些在上面也很好，吃酸奶也可以加些进去，味道特别的好。这个如果放冰箱，放几个月也没问题的。 广西名酒 桂林三花酒 产地：中国广西。 历史：米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成, 后传入民间, 清未出现专业 酿酒作坊, 至民国年间, 作坊遍及桂林。 1949年后, 国家汇集民间酒坊各路优秀酿酒师, 于1952年建立桂林酿酒厂(后改名桂林饮料厂, 1987年改为桂林酿酒总厂), 沿用传统工艺, 继续酿造“三花酒”。因蒸熬三次, 摇动可泛起无数 泡花, 质佳者, 酒花细, 起数层, 俗称“三熬堆花酒”, 简称“三花酒”。 品种：有38°、30°等系列。 特点：无色透明, 蜜香清雅, 入口柔绵, 落口爽洌, 回甜, 饮后留香。 功效：适量饮用, 可提神、活血。 生产企业：广西桂林酿酒厂。 奖项：1963年～1989年, 在全国第二、三、四、五届评酒会上, 均被评为国家优质酒, 获银质奖章。 1964年被评为广西名酒。 桂花酒 产地；中国广西。 品种：有桂林牌和吴刚牌两种。 特点：色泽浅黄, 桂花清香突出, 并带有山葡萄的特有醇香, 酸甜适口, 醇厚柔和, 余香长久。 功效：常饮可健脾胃, 助消化, 活血益气。 工艺：桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料, 经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成, 酒度15°～ 20°。 生产企业：广西桂