居民绿色食品消费行为调查报告 .doc

金华、温州、丽水居民绿色食品消费行为的调查 摘 要：随着经济的增长，社会的进步，人们的健康意识越来越浓厚，对生活品质的要求也越来越高。随之，绿色食品在市场上也越来越畅销了。1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。这一举措为我国确定了方向，是将科学发展观与农业相结合的集中表现。在温州、金华、丽水的城乡调查中，我们看到公众对绿色食品的认知和态度以及消费行为有着差异。针对有些公众对绿色食品的认知情况，政府、企业等相关单位应加强绿色食品的宣传和建设发展工作，使绿色食品深入人心，让百姓买的放心，吃的放心。 关键词：科学发展观；绿色生产；绿色食品；安全 引言 民以食为天，食以安为先。保持健康的根本途径是健康饮食。不容否认，现在在我们的食物中（包括蔬果、粮油、蛋奶、肉禽、水产品等诸多食品），都或多或少的含有激素、农药等对人体有害的物质。可恶的那些制造商为了获取更多的利益，他们不顾百姓的健康。很典型的一个例子是三鹿奶粉，我们永远忘不了也不能原谅的是对婴儿宝宝们造成的伤害。因此，开发和发展绿色食品是当前刻不容缓的事情。虽然在近几年的发展中，绿色食品已经被大多数百姓认知并接受，各种相关的政策法规逐渐颁布并实施，但是仍有很多百姓对绿色食品还不够了解，甚至有少数百姓都没有听说过绿色食品。所以我们小组成员利用暑假时间，对浙江省内的温州、金华、丽水的城镇居民进行绿色食品消费行为的调查，并对结果进行分析，反映百姓对绿色食品的认知和消费得真实情况，得出相应的结论，希望为政府、企业、农民以后的发展提供意见并加大宣传，采取相应的措施。 一、对温州、金华、丽水的城镇居民绿色食品消费行为调查过程的概述 2009年暑假期间，我们城乡调查的小子成员，设计一份关于浙江省城镇居民绿色食品消费行为的调查问卷，并将其发放进行调查。 因为考虑到小组成员的路途遥远，所以我们选择我们的家乡——温州、金华、丽水进行城乡调查。 调查问卷共20道选择题，包括8道对绿色食品认知和态度的调查、7道对绿色食品消费行为的调查和5道受访者信息（详见附录）。问卷共发放129份，回收129份，有效问卷123份，有效问卷率为95.3%。 人口变量的详细情况如下： 表1人口变量比例 类别 比列 男性 45% 女性 55% 20岁及以下 18% 21-30岁 3% 31-40岁 19% 41-50岁 25% 51-60岁 7% 61岁及以上 1% 此次调查分布广泛，地域跨度为三个市的城镇。接受调查的人群包括各年龄段的女性和男性。因此，该调查的数据可为调查报告提供可靠的依据。 二、对温、金、丽绿色食品消费行为调查的目的及意义 温州、金华、丽水属于浙江省内。绿色食品的发展是增加农民收入的有效途径；是科学发展观的深入贯彻和实施；是人民健康的保障；是促进农业综合生产能力，增强竞争力的迫切需要。 此次调查也将增加对绿色食品的宣传，使人们选择、喜欢并习惯购买绿色食品。 三、城镇居民绿色食品消费行为调查的数据分析 根据我们的问卷调查结果对城镇居民绿色食品消费行为做以下的总结： 1.城镇居民对绿色食品的认知情况：随着国家经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。随着健康的消费观念渐入人心，购买绿色食品也逐渐成为人们消费生活的一部分。因此我们对城镇居民的绿色食品的消费行为进行了抽样调查。城镇居民对绿色食品的了解情况调查结果如表1 表1调查的123个城镇居民对绿色食品的了解情况 了解情况 占总人数比例 听说过 99% 从未听说过 1% 但是这123位城镇居民对于什么是真正的绿色食品有着不同的看法。其中有30%的居民认为不使用农药和化肥的农产品即是绿色食品，69%的居民认为无污染的安全、优质、营养类食品即是绿色食品，具体情况如图表1 图1显示城镇居民对绿色食品概念的认知情况 尽管现在更多的人愿意消费更多的绿色食品，但对于普通食品与其之间的区别大家却是各持己见的。为什么大家更青睐于绿色食品呢？有38%的人认为绿色食品比普通食品品质更高，更有营养，53%的认为绿色食品无农药残留，更安全，3%的人认为绿色食品价格比普通食品高使其质量更有保障，也有3%的人认为这二者间没什么区别，消费者愿意多消费绿色食品只是一种跟风行为，因为当今将消费绿色食品视为一种时尚，当然更有3%的人对于这两者间的区别一无所知。 更多的消费绿色食品使得居民对其的价格有了更多的关注。其中有21%的居民认为市场上绿色食品的价格过高，有40%的人认为其价格较高，当然也有39%的人认为市场上的价格是合理的，是物有所值。 2.城镇居民对绿色食品标志的认识情况及其对它的看法：在崇尚健康的今天，绿色食品成为