使用糖度计温度补偿的注意事项.docVIP

工厂 郑州工厂 主题 使用糖度计温度补偿的注意事项 编 号 制作日期 类别 基础知识 改善案例 问题 部门主管 直属主管 组长 制作人 吴祖艺 目前公司配备的手持式糖度计和阿贝折光仪均具有温度自动补偿功能，大家在做糖度测量时均知道使用该功能，然而很少有人留意到使用该功能时的一个特定条件（在测量面（或点）上的待测量样品的温度必须与测量仪器所处的环境温度一致），从而导致测量结果不准（特别是在冬天和夏天）。 原因：糖度计用于补偿的温度是指其探测到的环境温度，而不是样品温度。为了尽可能快达到样品温度与环境温度一致，不同的糖度计采用不同的设计：如手持式糖度计的样品槽设计为金属面，以加快热传导；阿贝折光仪采用室温水浴来达到测试面与环境温度一致。 为了加深大家对温度补偿有量化的概念，举例说明： 当测量环境温度为20℃，样品温度为30℃，此时测得未进行温度补偿糖度=5.0Brix，查糖度温度修订得实际糖度=5.35 Brix。而此时按温度补偿键，设备按环境温度（20℃）进行补偿，仍为5.0Brix。如果不留意补偿的条件，将会带来0.35 Brix的偏差。 基于上述原因，我们在测量样品时必须注意如下事项： 糖度计应置于环境温度较恒定的地方，移动至新区域的糖度计应放置一段时间后再使用。 待测样品应放置在测试环境中一段时间，尽可能使样品温度与环境温度一致。 加在测试面或样品槽中的样品量不宜过多，在读数前可轻微晃动，等待1-2分钟，让样品温度尽可能与环境温度一致时再测试和读数。 培训记录 日 期 讲 师 受培训者 注：本表由TPM小组组长负责完成月5日部门主管Robust Group乐百氏集团 One Point Lesson一点课