元月份苹果园管理技术.docVIP

苹果园管理技术月历系列 ? 元月份苹果园管理技术 ? 张立功 陕西华圣企业（集团）股份有限公司果业公司研发技术服务中心（西安 710021） 李丙智 西北农林科技大学园艺学院（杨凌 712100） 吴晓庆 陕西省洛川县凤栖镇苹果产业管理服务工作站（727400） ? 月份：元月（小寒、大寒） 物候期：休眠 农事要点：整形修剪 元月份已经进入严冬，苹果树处于休眠期。本月的工作重点是整形与修剪，时间以12月至来年2月上中旬为佳。目前苹果树形主要分两大类，主要为主干形和开心形。我们以密植高纺锤形和稀植开心形为例做简要的说明。 一、高纺锤树形 高纺锤树形起源于欧洲，采用高纺锤形需要应用矮化砧木（如M9或B9等），其冠径为0.9～1.2 米，树高3.5 米，干高0.7～0.8 米。高纺锤形果园的密度为110～220株/667平米，行株距多为3～3.5 米×1～1.5 米。应用高纺锤形的一个必要条件是栽植多侧枝的大苗或将1年生苗多短截的办法培育带分枝的优质苗木建园。用分枝越多的苗木建园，第3开始结果。因此在建立高纺锤形果园时，苗木粗度不低于1.5厘米，有6～15个位置合适且不超过30厘米的侧枝，第1侧枝距地面不少于80厘米。 图1：高纺锤树形（意大利 南提洛尔） 图2：高纺锤树形培养过程 ?1、栽植修剪：栽植时尽可能少修剪。对于有6～15个小侧枝的苗木，仅去除直径超过主干干径1/2的大侧枝；对于有较少较大侧枝的苗木，仅去除直径超过主干干径2/3的大侧枝。 2、枝条角度处理：获得早期高产的最重要的措施是苗木栽植后把较大的侧枝立即拉至水平以下，减少延长生长，促进成花。通过早结果控制树势，这对定植后头3年不修剪是至关重要的。高纺锤形树没有较低的侧枝,高纺锤形树的较大侧枝（长度25厘米以上）需要拉或压至水平以下以便结果，同时防止其发展为强的骨干枝，弱小侧枝不用拉枝处理就可以结果。对于直立干形和细长纺锤形树，侧枝在第3年结果后被压成水平或略微低于水平，并允许其在前4年发展成骨干枝。用多侧枝苗木建立高纺锤形果园，如果下部侧枝没有拉至水平以下就会长成强壮的大骨干枝，这就需要在早期去除大的骨干枝，其后果是刺激树的生长，不利于树形培养。高纺锤树形这种树体管理的简单变化，可以使许多侧枝前5～8年在紧凑空间几乎不用修剪连年结果。 图3：高纺锤形的结果枝组 图4：高纺锤树形的结果枝组 3、产量调控：进入结果后的前4年，保持生长和结果的平衡对于高纺锤形果园避免隔年结果是非常重要的。选用早果矮化砧木，如栽后2～3年结果过多，第4年开始出现隔年结果现象，这样导致第4年营养生长过旺。品种之间隔年结果习性不同，需综合考虑初结果树的负载量。 4、成龄树树形：高纺锤形树必须培养3.5米高的主干，小结果枝着生在主干上。为了在3年内培养好这种树形，栽植时不能短截中央领导干。这样栽植时树高1.5米，可达到目标树高的一半。为防风，在展叶时需要安装3～4道铁丝，在每株树旁栽竹杆作立柱，上边和下边用2条铁丝分别绑在竹杆上。在栽植时和栽植后的前几个夏季，羽状枝或侧枝都应绑至水平以下，促进早结果，限制树形加宽生长。用铁丝固定的中央领导干延长头在培养的前4～5年不能被短截，直到达到目标树高并大量结果，树的上部由一些被果实压弯的结果枝组成。 图5：高纺锤树形 图6：高纺锤树形 5、更新修剪：随着树龄增长，如果能保持树体上小下大，营养生长和结果平衡，就可以保证良好光照分布，获得优质果实。就高纺锤形树来说，保持树体充分受光的最好方法是及时疏除树体上部所有过长的大枝，而不是回缩，保持树中央领导头的方法是每年彻底去除顶部1～2条竞争枝。为了保证枝条更新，去除大侧枝时应留马蹄形剪口，剪口下会发出平生的弱枝，不要短截，结果后会自然下垂。这种修剪方法连年进行，树上部就全部由小结果枝组成，小枝不会遮光，比下部枝条短，形成圆锥形树冠。 二、开心形 开心形起源于日本，其株行距一般为7米×7米，充分的空间是培养开心树形的前提，不过在小树培养阶段可种一些矮化砧木的临时株(3．5米×3．5米)，以利于早期收获。树高控制在4～4．5米，叶幕厚度3～3．5米。开心形最终留3～4个主枝，每个主枝留2个亚主枝，交错分布。 图7：开心形树形（日本 青森） 图8：开心形树形树 开心形培养一般可分为幼龄期、初结果期、成龄结果期3个时期。幼龄期指4～5年生的树，这个时期按主干形整形；初结果期指6～10年生的树，这个时期把树头去掉，中心干高度不再增加，维持8个主枝；盛果期(树龄10～20年)首先将主枝由8个减少到4个，并培养出4个亚主枝；衰老期(20年生以后)按开心形整形，这个时期主要是不断更新结果枝组，维持稳定的树形。 图9：开心形树培养过程 图10：开心形树形的枝组结果 （一）、幼龄期的培养(自由纺锤形) 1、选苗