学案3蛋白质和核酸.docVIP

学案三 第二章 组成细胞的分子 蛋白质和核酸 主备人：王文娟 时间：09/9/5 预习学案 【预习目标】：1、熟记氨基酸和核酸的种类和结构特点；2、了解蛋白质和核酸的功能以及两者之间的区别和联系；3、知道蛋白质和核酸多样性及核酸特异性的原因；4、清楚氨基酸形成蛋白质的几种数量计算关系。5、了解实验“观察DNA和RNA在细胞中的分布” 【预习内容】： 一、氨基酸的种类和结构特点 1．种类：在生物体中构成蛋白质的氨基酸约有 种，包括 和 ，必须从外界获得的称为 ，包括 、 、 、 、 、 、 、 ，在婴儿体内还多出来一种是 。 2．结构特点： （1）结构通式： （2）结构特点：每种氨基酸分子 含有一个 和一个 ；并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上；区别不同氨基酸的基团是 。 思考：请写出羧基可能有的不同的写法： 二、蛋白质的结构和功能 1．氨基酸相互结合的方式是 ，脱下的水中的氧来自 ，氢来自 。由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做______。通常呈链状结构，叫做_____。肽链盘曲、折叠，形成有一定_________的蛋白质分子。 思考：蛋白质分子多样性的原因与哪些因素有关？ 2．蛋白质功能有：有些是组成_____________的重要物质，称为结构蛋白；有些起______ 作用，如酶；起调节功能，如 ；有些具有______功能，如血红蛋白；还有些具有 功能，如抗体。总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是_____________。 思考：多肽和蛋白质的区别？（从结构、功能、合成场所考虑） 三、核酸的分类和结构 分类 基本单位 分布 空间结构 碱基 五碳糖 磷酸 DNA RNA 思考：1.核酸初步水解和彻底水解产物相同吗？分别是什么？ 2.所有DNA分子都是双链结构吗？所有RNA分子都是单链结构吗？ 3.核酸分子具有多样性和特异性，原因分别是什么？ 四、实验“观察DNA和RNA在细胞中的分布” 1._____ __使DNA呈现____色，________使RNA呈现____色； 2.0.9%的生理盐水的作用是： ______________________________________ ； 3.盐酸的作用是： ； 4.用酒精灯烘干载玻片的目的是： 。 五、蛋白质与核酸的比较表 蛋白质 核酸 元素组成 组成单位 组成单位结构通式 连接方式 形成场所 主要功能 相互联系 【自我体验】 1、关于生物体内氨基酸的叙述错误的是（ ） A．构成蛋白质的氨基酸分子基本组成元素是C、H、O、N B．人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素 C．由三个不同氨基酸可通过脱水缩合形成三肽，形成三肽的总种类数有6种 D．人体内所有氨基酸均可以互相转化 E．蛋白质的多种重要功能与氨基酸的种类、数目、排序和空间结构有关 2、下列哪一项功能不可能是由RNA完成的生理过程（ ） A．是某些生物遗传信息的载体 B．运载氨基酸至核糖体 C．催化某些生化反应 D．参与细胞识别过程 3、将硝化细菌体内核酸彻底水解后可以得到（ ） A．C、H、O、N、P等元素 B．5种含氮碱基 C．4种核苷酸 D．8种核苷酸 课堂学案 【重难点突破】 二、有关氨基酸形成蛋白质的几个问题 1．肽键的结构式可表示为 或 或 2．形成的肽健数：当n个氨基酸形成一条肽链时，形成的肽键数= 当n个氨基酸形成m条肽链时，形成的肽键数= 3．当n个氨基酸相互缩合成多肽时，氨基酸之间的排列有 种。 4．在一条多肽链的两端一定是 和 基团。 5．多肽或蛋白质相对分子质量= 思考：1.DNA中的碱基数、mRNA中碱基数和氨基酸