导游业务课程设计.docVIP

《导游业务》课程整体设计 一、课程目标及设计思想 通过理论与实践的紧密结合，提高学生的学习兴趣，并使理论知识更生动化，更形象化。加深学生对理论知识的理解与掌握，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而达到学以致用的目的。 二、教学方法与手段 1、教学方法：探索并总结出案例教学法、互动式教学法和现场教学法。 2、教学手段：充分运用现代教育技术，探索多媒体和网络教学，解决了教学手段更新和网络教学资源利用的问题。 3、实践教学改革：探索学生实践创新能力培养，建立了4A级傣族园、三星级酒店—锦都大酒店两个大型校外实习实训基地，探索出“理论--实习--实训--就业”一体化的人才培养模式。 4、组织开展了面向西双版纳全社会的全国导游资格证考前培训，受到了参培人员的好评。 三、教学内容对应的学时 《导游业务》课程共分10个知识模块，授课总72学时 序号 课程内容 理论教学 课内实践教学 课时小计 备注 课时数 教学方式 课时数 教学方式 1 导游服务概述 3 授课 3 2 导游人员 3 授课 2 模拟 5 3 导游服务程序与服务质量标准 8 授课 4 模拟 12 4 导游服务技能 3 授课 4 模拟 7 5 导游服务中特殊情况及个别要求的处理 8 授课 8 模拟 16 6 导游服务中旅游安全事故的预防与处理 8 授课 3 模拟 11 7 导游工作方针政策知识 4 授课 4 8 导游工作法规实务 4 授课 4 9 导游人员思想道德、职业道德教育 6 授课 6 10 旅游投诉案例处理及行政处罚案例选编 4 授课 4 合计 51 21 72 实践内容 实践学时：21学时（不包括校外实践） 导游职业素养安排旅游接待计划接团服务商谈日程安排市容导游与长途导游景点导游讲解购物导游服务文化娱乐导游餐饮导游送站服务处理客人投诉事故处理①2003—2005年任课教师在大量参阅相关资料的基础上，编写了《导游业务》课程教学大纲及与培养目标相适应的教案。初步建立了《春天的城市——昆明导游》、《皖南古村落》、《乌龙茶》、《桔梗谣——民族舞蹈》、《云南十八怪》、《社交礼仪》、《苏州园林》、《一身中要去的66个地方》等导游音像教材教学系统。 ②本课程的相关教师还根据学生的实际情况编制了适合我专业学生用的实习实训指导书。还充分利用多媒体技术，查找资料，编制CAI教学课件，丰富了教学内容，教学手段富有创新性。 ③建立教材使用情况信息反馈制度。为了保证教学质量和提高教学效果，本系规定：从2005—2006学年下学期开始，任课教师在每学期开学一个月时，填写教材使用情况信息反馈表，为导游专业个门课程教材选用提供意见和建议。 八、校内外实践教学环境与条件 （一）校内实训 导游专业与学院其他专业共享两个常用的多功能阶梯教室、23个多媒体教室，2间固定使用的多媒体教室；除此之外，2005年6月，学院为导游专业专门建立了模拟导游实训室，其主要功能是对学生进行《导游业务》课程教学模拟仿真训练，并兼具其他教学功能。2006年3月建立了餐饮实训室，并安排学生到学院招待所进行客房服务实训，12月建立了中泰文化中心。目前，国家紧缺人才实训基地——旅游专业实训基地正在建设中。 （二）校外实训 实践教学是高职高专教育体系中的重要环节，对培养适应现代化建设的高级应用型人才起着不可或缺的作用。导游专业成立两年多来，学校为本专业《导游业务》课程的实践教学环节顺利开展给予了高度的重视和支持。我院与州内多家旅游企业建立良好合作关系，傣族园确定为我院校外实习实训基地，并已正式挂牌，傣族园旅游景区已成为我院导游专业学生景点讲解、导游服务技能实践训练、实习基地。除此之外，还与锦都大酒店（三星级）鉴定了合作协议。锦都酒店是我院导游专业学生进行旅游饭店服务技能和经营管理实训、实习较为理想的实训场所。