微生物。营养和培养基.docVIP

微生物细胞吸收 O2、CO2、乙醇和少数氨基酸分子，通常采用的运输方式是单纯扩散 生活在低营养环境下的微生物欲获得无机离子、有机离子和一些糖类等浓缩形式的营养物，通常采用的运输方式是主动运输 微生物细胞吸收外界营养物质的促进扩散需要特异性载体蛋白参与，靠细胞内外营养物的浓度差来躯动 微生物细胞吸收糖、核苷酸、脂肪酸和腺嘌呤等物质，通常采用的运输方式是基团移位 在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是绿色并带有金属光泽 根据培养基上呈现菌落颜色的不同而能鉴别大肠杆菌和肠杆菌属几种细菌的培养基是EMB培养基 参与微生物基团移位运输方式的体系是Hpr+酶+酶 为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3 培养放线菌的高氏一号培养基和培养真菌的察氏培养基属于组合培养基 ①化能异养②化能自养③光能自养④光能异养许多微生物及其营养缺陷型在其生长过程中必须外源提供不同的嘌呤碱基和嘧啶碱基，才能正常生长繁殖 在实验中培养化能异养型细菌时，通常以牛肉膏（或葡萄糖）为碳源，蛋白胨为氮源、酵母膏为生长因子，以无机盐提供矿质元素 在工业生产中培养化能异养型细菌时，通常以淀粉为碳源，豆饼粉当氮源，玉米浆为生长因子；以无机盐提供矿质元素 （NH4）2SO4KNO3，NH4HPO4，NH4OH；等无机的含氮化合物是工业发酵中常用的氮源物质 Fe2+、S、NH和NO等无机物可作为化能自养菌的能源 微量的维生素碱基（嘌呤、嘧啶也可）卟啉及其衍生物甾醇胺类C4～C6脂肪酸氨基酸Vk（或氯高铁血红素）是一些异养微生物生长所必需的生长因子 蓝细菌、紫硫细菌、绿硫细菌以及藻类等微生物均属于光能无机营养类型 借助于微生物细胞膜上底物特异性载体蛋白质参与的促进扩散，其运送营养物质的机制在于载体蛋白具有酶的性质，通过其构象的改变，不需要提供能量，将外界高浓度的营养物质分子加速扩散到细胞内 参与微生物细胞基团移位运输方式的酶Ⅱ是一种结合于细胞膜上的蛋白，对底物具有特异性选择作用，是一种诱导酶 通过培养基中某些化学物质的化学变化来调节培养基的pH值称为pH的内源调节 在微生物的连续生长过程中向培养基中不断流加酸液或碱液，以稳定培养基的pH值，称为pH的外源调节 利用纯化学试剂配制的培养基称为组合培养基，或称为合成（或综合）培养基 既含有天然成分，又含有纯化学试剂成分的培养基称为半组合培养基 固体培养基是由在液体培养基中加入1％～2％的琼脂或者5％～12％的明胶等凝固剂而制成的 于液体培养基中加入0.5％的琼脂可制成半固体培养基。在细菌鉴定中常用于细菌的动力的观察 微生物可利用的氮源谱是N、C、H、O、X元素型、N、C、H、O元素型、N、H或N、O元素型和N元素型 利用无机碳源的化能自养型微生物，其碳源为CO2NaHCO3或CaCO3 培养基设计、选用和配制的4个原则是目的明确营养协调物理化学条件适宜经济节约 水活度的含义是表示在天然环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量 在选择性培养基中，如加入某种特殊营养物质，从而使专门利用这种特殊营养物质的微生物大量增殖，则这种培养基又称加富培养基 生长因子中的泛酸参与微生物体内糖和脂肪酸的合成 Na+对微生物的生理功能在于维持菌体的渗透压；而K+可作为微生物体内酶的辅因子，维持电位差和渗透压Mg2+除了参与微生物体内的蛋白质合成外，还可以作为酶的激活剂 若以取食方式来划分微生物的营养类型，可分为渗透营养型和吞噬营养型两大类 在基团移位运输方式中，通过细胞内磷酸烯醇式丙酮酸这一高能化合物的磷酸基团将Hpr蛋白激活。基团移位运输方式中的磷酸转移酶系统包括热稳定载体蛋白酶Ⅰ酶Ⅱ；其供能物质为磷酸烯醇式丙酮酸 以甘露醇为唯一碳源，不加氮源的培养基可用于富集自生固氮菌 EMB培养基中含有乳糖和伊红、美蓝两种染料 亚硝化细菌 硝化细菌 硫化细菌 硫磺细菌 氢细菌 能源 H2S S H2 碳源 CO2或碳酸盐 CO2或碳酸盐 CO2或碳酸盐 CO2或碳酸盐 CO2或碳酸盐 所谓非可逆性凝固培养基系指由血清凝固制成，或者用无机硅胶配成的当凝固后就不能再融化的固体培养基 水在微生物细胞中的生理功能是：优良的溶剂维持生物大分子结构的稳定参与某些重要的生化反应以及作为某些生化反应的最终产物 由于水具有高比热、高汽化热、高沸点和固态水的密度小于液态水4种重要的物理特性，因此对微生物的生命活动十分重要 某些石油微生物可利用烃类化合物作为碳源，并产生氨基酸、有机酸、核苷酸、单细胞蛋白、多糖和维生素等产物 大肠杆菌 产气肠杆菌 普通变形杆菌 金黄色葡萄球菌 乳糖发酵 发酵 发酵 不发酵 产酸 产酸力强 产酸力弱 不产酸 受抑制 菌落颜色