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桑叶菜桑叶茶桑叶粉功效new.doc
桑叶菜、桑叶茶桑叶粉桑叶菜、桑叶茶是选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料,经科学烘焙精制而成。选用桑叶在整个过程中不加任何添加剂,是纯天然产品,不含任何有害成分,采用科学的工艺和方法除去了桑叶中有机酸的苦味、涩味,口味甘醇,清香怡人。桑叶茶用开水冲泡,清澈明亮,清香甘甜,鲜醇爽口;桑叶菜可以凉拌亦可以精炒,做法多,口味全,桑叶菜、桑叶茶尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品,使其在饮茶和食用过程中得到较高的保健效果,常食用有利于养生保健,延年益寿。桑茶功效功效:降血糖、降血压、糖尿病辅助治疗、清肠排毒、疏风清热、清肝明目、减肥美容、清肠清脂、缓解失眠和神经衰弱,抗衰老抗老化等等。1 降血糖原理:其作用机理与桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质(生物碱和多糖)有关,其中主要功能物质是桑叶中的DNJ(脱氧野尻霉素)能抑制α-葡萄糖苷酶活性,从而抑制及延缓淀粉,食物分解为葡萄糖、果糖,明显抑制食后血糖上升。DNJ也是制作血糖药物的提取成分。 2 降血压原理:降血压的主要功效成分是γ-氨基丁酸。桑叶中的γ-氨基丁酸具有降血压的功能。根据动物实验,在自然发生高血压病小白鼠的饲料中加入桑叶粉,经连续喂养数天,发现高血压症状复发次数显著减少,这与桑叶中的γ-氨基丁酸发挥作用有关。 3 降血脂原理:主要的功效成分是植物甾醇,具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。4 减肥原理:桑叶茶可以减肥瘦身,就是与桑叶“消肿、“清血”的作用有关。 桑叶茶之所以能够消肿,是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同,不光可以促进排尿,还可以使积在细胞中的多余水分排走。 清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。 5 消疮祛斑美容的原理:近年来的研究证明,桑叶茶具有良好的皮肤美容作用,特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶含有黄酮类化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素以及多种人体必须的微量元素,可以改善和调节皮肤组织的新陈代谢,对抑制色素沉着的发生和发展均有积极地作用。坚持常饮可以减少皮肤或内脏中老年斑的积滞。 6 抗氧化、抗衰老的原理:主要成分是异黄酮,浙江大学通过四年的临床试验证明,桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用,人参属于热补,桑叶属于清补。
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? 消水肿、降血脂、排毒:桑叶富含优质蛋白质、粗纤维、糖类,以及钙、磷、铁、锰等营养,具有促进新陈代谢、清血、通便等功用,另外还可以使积在细胞中多余的水分排走,改善水肿现象。
? 美容:美白、治色斑、亮泽肤色、保持弹性:桑叶富含黄酮、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素,这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢,特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用,所以面部有色斑或者皱纹者经常使用桑叶,具有明显的美容功效。?
?霜桑叶:桑树的叶,以经霜后采收的为佳,称霜桑叶或冬桑叶。其性味苦甘而寒,入肺肝经,有疏风清热,凉血止血,清肝明目,润肺止咳之功。常用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。现代还用于治疗下肢象皮肿。可内服、外用,也曾被制成注射液。此外,把鲜桑叶摘破叶脉后取其渗出的白色液汁,药名叫桑叶汁,味苦性微寒,功擅解毒清热止血,主治痈疖、瘿瘤、外伤出血及蜈蚣咬伤等。桑叶的蒸馏液还可用于治疗目疾。传统中医认为桑叶以经霜后为最佳。采集后晒干备用。也可以直接药店购买。用干桑叶或鲜品都可以。开水冲泡代茶。干桑叶用量每日10—20克。鲜桑叶在加10克左右或可加倍。泡完的叶子可以服用。
桑叶做菜,和香椿、榆钱、柳芽等一样,算是目前的树叶菜时尚之一。桑叶 食疗作用:味苦、甘,性微寒。归肺、肝经。清凉散降。1.疏风清热。用于风热感冒,以发热、咳嗽为主要症状。桑叶甘凉轻清,善清肺热及在表之风热。2.清肺止咳。用于风热犯肺的肺热咳嗽,亦可配以润肺药治疗燥邪伤肺的咳嗽。3.清肝明目。治疗风热引起的目赤涩痛。 本品轻清疏散,外能疏散风热,内能清肺、平肝、明目,常用治风热感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤感冒、燥热伤肺、肝阳上亢及风热或肝火目赤肿痛、肝阴不足之眼目昏花。此外,又能凉血止血。二、在广州,有一家又德米酒楼,它的桑叶菜是酒店的招牌菜式之一。三、下面这道炸桑叶,就是桑叶菜中的一道名菜 :菜系及功效:川菜 明目食谱 清热去火食谱 炸桑叶的制作材料:主料:桑叶300克辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克调料:盐8克,味精2克,菜籽油10
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