大学毕业设计论文-养生茶艺苑创业策划书.doc

铜仁职业技术学院 创业设计大赛 创 业 策 划 书 项目名称： 负 责 人： 联系电话： 指导老师： 2012年 月 8日一支团结、协作、高素质的创业团队铜仁职院创业团队利用自身专业的优势致力于铜仁职院创业团队建社，团队作战的超强凝聚力，丰富的校园运作经验，拥有不断完善和不断创新的服务理念，团队成员团结一致，互帮互助，我们决心为了铜仁职院创业团队的建设坚毅奋斗到底。……………………………………………………..…..4 二、创业前景……………………………………………………..…..4 三、前期目标……………………………………………………..…..5 四、前期选址与设计方案 ..……………………………………..…..5 五、产品类型…………………………………………………….…...6 六、市场分析.........…………………………………………………....8 七、风险分析........……………………………………………………11 八、销售渠道策划……………………………………………………12 九、生产管理策略……………………………………………………14 十、效益分析…………………………………………………………15 十一、未来发展目标………………………........................................16 一、项目简介： 鉴于本项目主要是以经营养生为主，养生茶艺苑除了一般茶馆所具有的服务以外在很大程度上加强了养生和健康两大主题。 1、产品除了名优茶外，茶馆推出季节性茶谱，在不同季节采用不同茶，在不同季节茶谱中按照年龄分类与地域特色养生保健茶类。此外，茶馆推行免费咨询，由专业茶艺人员和营养咨询师根据顾客目前身体状况与工作环境进行推荐式品茶，让品茶更专业、更营养、更科学。 2、在装潢上，别具匠心的装饰达到健体减压的效果。 3、在售后服务上，为会员顾客建立健康档案，通过长期数据观察，进行健康反馈与健康指导。 4、艺术特色：茶艺表演 、茶具艺术、装潢艺术、音乐灯光等。茶艺苑的“艺”即具观赏性，又具有操作性，并且可以当场传授给顾客。 5、药、茶膳美食、点心小吃。我们将根据铜仁居民的喜好推出各种糕点、小吃以及部分养生膳食、茶膳美食。 二、创业前景： 据统计，在20年前，国内名优茶的市场总容量不过万吨，而现在，名优茶的市场销量已超过20万吨。业内人士指出，包括龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰等在内，在2002年前后通过国家原产地保护的名优茶，因每年产量有限，在未来几年内，将出现供不应求的局面。 另外，功能性养生保健茶更成为茶消费的新趋势。业内人士介绍，青睐这些保健茶的大多为时尚女性和中老年顾客，主要目的很明确，要么美容润颜，要么强身健体，要么解酒，降压，降糖等保健功效，销售势头很不错。专家也指出，新兴的养生保健茶在保持传统茶香的基础上，还根据不同的消费需求，加入了诸如玫瑰、金银花、决明子等保健中药材，满足了相当一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。 三、前期目标： 1、项目名称：养生茶艺苑 2、项目理念：迎合市场动态需求，具有时代气息、绿色、健康的都市生活。 3、前期运营介绍：本店实行全日营业制，营业时间为上午八点-晚上十点，考虑到养生茶店在春夏秋冬会出现淡季和旺季之分，我们将根据实际情况，适当在时间和人员上进行合理调整。 4、前期产品服务与特色：本店主要提供一系列养生茶产品，如：养生保健茶类（特色养生茶、养生保健茶类、女性茶饮类、儿童茶饮类、老年茶饮类等）设有舒适隔开的小雅间，供顾客闲聊休息，店内设有无线网络，可供带有笔记本的顾客无线上网休闲。 5、本店宗旨：服务顾客，提供优质服务，把快乐带给大家，让大家在‘养生茶艺苑’中感受到春日里的清新、夏日里的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖。 6、本店目标：坚持自主创新，不断提高养生茶的质量，坚守自己的品牌，将本品牌发展成为市场著名品牌，并在整个贵州养生茶市场中打下一片天空。 四、前期选址与设计方案： （一）店铺选址：商业城步行街 1、优势： （1）消费人群多，商业城步行街是集中全市人流量最多的，最具市场的地段。 （2）周边有铜仁二小，铜仁四中，铜仁学院等学校，人口集中，便于宣传，高校内一般都有信息交流的场所，如广播、张贴栏等。我们可以充分利用他们来宣传我们的产品，提高我们的人气。 （3）集体活动开展比较方便，可以采用诱导式促销手段。 2、劣势： 商业城由于是人口集聚地，店铺的租金高，使资金周转的难度加大。 （二）设计方案： 1、用四个柜子围成一个正方形，员工于正方形内工作。 2、总体分四种风格，分别为春、夏、秋、冬，以色调来达