旅游服务与管理专业调研方案-本科毕设论文.doc

旅游服务与管理专业 调研方案  目录一、调研背景 3 二、调研目的 4 三、调研对象调研人员安排 4 四、调研内容 5 五、调研方式 5 一、调研背景 按照《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》、《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》、《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》等国家关于职业教育发展的有关方针政策，以及各级教育部门制定的教育规章制度，确立“以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为核心，以创新求发展，以特色树形象”的办学指导思想，深化教育模式改革，推进教育机制创新，拓宽办学渠道，扩大办学规模，突出办学特色，提高育人效益。 教育教学改革是职业教育改革的核心，是实现职业教育又好又快发展的关键环节。2000年教育部印发《关于全面推进素质教育深化中等职业教育教学改革的意见》以来，我国中等职业教育教学改革不断深入，探索并积累了丰富的经验。但从总体上看，中等职业教育在教学思想观念、人才培养模式、教学内容和方法、德育工作的针对性、实效性等方面还不能很好地适应经济社会发展对高素质劳动者和技能型人才培养的要求。深化中等职业教育教学改革，提高教育教学质量和技能型人才培养水平，是当前和今后一个时期职业教育工作面临的一项重要而紧迫的任务。 旅游服务与管理行业不仅是出口创汇的重要行业，而且还因为其第三产业的特点，对我国实施积极的就业政策有着十分重要的意义。从产业发展趋势看，近几年中国的旅游服务与管理业有着较大的发展，旅游服务与管理业的发展大大推动了中国国民经济的发展。随着全球经济复苏，国内外市场回暖，旅游服务与管理行业的生产和投资明显恢复，行业发展模式从规模扩张向效益扩张转变，运行质量显著提高。产业集群的优势不能仅仅停留在产品的覆盖率和强大的产能上，粗放型、能源消耗型、扩张型的发展已经不能适应国际发展新趋势和国家经济结构调整的要求。产业集群要提升发展，要可持续发展，必然要以文化和服务作支撑，扶持做大一批带头企业。产业集群迅速发展，必然会促进旅游服务与管理行业社会生产力的进步和现代生产方式的发展。 在旅游服务与管理行业前途一片光明的形势下，为推进我校旅游服务与管理重点专业建设，壮大学校师资队伍力量，实施教育教学改革，探索“三能力双证书”工学结合人才培养模式，构建基于实施“情景教学”的课程体系和“理实一体化”的教学模式，培养适应经济、社会和行业发展需求的技能型高素质应用性旅游服务与管理人才，建成符合国家示范标准的旅游服务与管理专业就具有举足轻重的意义。 按照学校示范校建设的总体部署，旅游服务与管理专业组织部分专业教师开展深入企业调研活动。 二、调研目的 市场经济的发展使得旅游服务与管理企业的运行机制更加灵活，生产与经营模式趋于多元，企业用人标准与用人机制也发生了巨大的变化，作为旅游服务与管理行业产业链中重要环节的旅游服务与管理人才培养，要想更好的适应旅游服务与管理产业的发展，满足旅游服务与管理企业用人需求，就要及时调整人才培养模式和教学模式。 为了更好的培养旅游服务与管理行业生产技能型专业人才，使旅游服务与管理专业培养方案具有前瞻性和可行性，旅游服务与管理专业组多次深入企业以多种形式进行研究，了解企业岗位设置、岗位能力要求和未来发展规划，通过典型工作任务分析，掌握了旅游服务与管理行业岗位设置与职业岗位（群）对员工的素质和职业能力要求，进一步确定旅游服务与管理专业人才培养模式中培养目标和人才定位标准，为职业学校旅游服务与管理专业建设与发展奠定基础。 三、调研对象调研人员安排 时间 调研人员 调研企业 2013.6.24 宋文生 贾连茹 王艺苗 张巧利 焦文选 王雪波 河南省洛阳白云山国家森林公园管理局5A风景区 2013.6.24 宋文生 贾连茹 王艺苗 张巧利 焦文选 王雪波 洛阳木札岭旅游有限责任公司 2013.8.3 宋文生 贾连茹 王艺苗 张巧利 焦文选 王雪波 洛阳市陆浑宾馆 2013.8.20 宋文生 贾连茹 王艺苗 张巧利 焦文选 王雪波 嵩县宝龙商贸有限公司迪尼斯酒店 2013.8.3 宋文生 贾连茹 王艺苗 张巧利 焦文选 王雪波 洛阳陆旅游浑度假村 2013.8.20 宋文生 贾连茹 王艺苗 张巧利 焦文选 王雪波 木札岭商务酒店 2013.8.20 宋文生 贾连茹 王艺苗 张巧利 焦文选 王雪波 嵩县凯顺酒店管理有限公司 2013.10.15 宋文生 贾宋文生 贾连茹 王艺苗 张巧利 焦文选 安阳殷墟博物馆 2013.10.12 宋文生