营养与饲料试题B卷.docVIP

新兴理工学校2012—2013学年度第二学期期末考试 营养与饲料 试题(B卷，闭卷) （考试时间：90分钟） 本试卷适用于：13春牧医 题号 一 二 三 四 五 总分 得分 名词解释（每题5分，共20分） 消化力 粗饲料 饲料添加剂 配合饲料 二、单项选择题（把答案填在下面的表格中，每题2分，共30分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1构成蛋白质的基本单位是（ ）。 A葡萄糖 B氨基酸 C蛋白酶 D 脂肪 2生长猪日粮中粗纤维含量一般为（ ）。 A5%—8% B 1%—2% C3%—5% D 11%—15% 3玉米是“饲料之王”，其蛋白质含量是（ ）。 A 7.8% B 9.8% C 8.6% D 9.6% 4在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是（ ）。 A 维生素A B 维生素B1 C维生素E D 维生素K 5 常用作反刍动物蛋白质添加剂的饲料是（ ）。 A 尿素 B 鱼粉 C 豆饼 D 肉骨粉 6 维生素K3的活性成分是（ ） Aα-生育酚 B 氯化胆碱 C甲萘醌 D抗坏血酸 7国际饲料分类法将饲料分为（ ）。 A 6大类 B 8大类 C 10大类 D 16大类 8仔猪出生后2—3天及时注射铁钴合剂，可预防哺乳仔猪（ ）。 A 夜盲症 B佝偻症 C贫血症 D溶骨症 9下属非营养性饲料添加剂的是（ ）。 A复合维生素溶液 B土霉素 C硫酸铜 D赖氨酸 10促进Ca、P吸收利用、骨骼钙化的维生素是（ ）。 A 维生素C B维生素E C维生素D D维生素B12 11畜禽出现夜盲症，是由于缺乏（ ）。 A 维生素K B维生素A C 烟酸 D 泛酸 12 动、植物体内一切含氮物质总称为（ ） A 粗脂肪 B 粗灰分 C 粗蛋白质 D 粗纤维 13下列选项中，属于微量元素的是（ ）。 A钙 B钠 C 氯 D 铁 14 引起蛋壳变薄、软壳蛋增多，主要是日粮中缺乏（ ） A钙 B糖 C脂肪 D维生素B2 15 粗饲料粉碎过细，会引起（ ）。 A 采食量减少 B 消化率降低 C 消化率提高 D 营养价值提高 三、填空题：（每题1分，共24分） 1、动、植物体含有的主要成分有六种，分别是水、蛋白质、脂肪、矿物质、 和 。 2、畜禽体内水的来源 、 、 。 3、维生素一般可分为 、 。 4、一般青贮饲料的制作过程为 、运输、切碎 、 、 。 5、按照国内习惯的分类方法，可将饲料添加剂分成 、 、 三类。 6、水生饲料有“三水一萍”即为 、 、 和绿萍。 7、液体能量饲料有 、 。 8、动物性蛋白质饲料包括 、 、血粉、 。 9、乳汁一般可分为 和 。 四、多项选择题（把答案填在下面的表格中，选错或多选均不给分。每题2分，共10分） 1 2 3 4 5 1．属于蛋白质饲料的有（ ） A鱼粉 B大豆粉 C麸皮 D肉骨粉 2．下列属营养性饲料添加剂的是（ ） A石粉 B碘化钾 C赖氨酸 D维生素A 3．下列补充钙的矿物质元素的是 。 A、石粉 B、白云石 C、鱼粉 D、石膏 4．影响肥育效率的因素 。 A、家畜品种与种类 B、性别与去势 C、营养水平 D、饲粮能量浓度 5．全价饲料配方设计原则是 。 A 、营养性原则 B、安全性原则 C、经济性原则 D、市场性原则 五、简答题（每题8分，共16分） 1．糖类有哪些主要的功能？ 2．简述青绿饲料有哪些主要营养特性？ 姓名： 班别： 学号： 座号：