食品妙用大全(意想不到的作用,值得收藏).docVIP

食品妙用全集（本文健康营养师493791211收集整理） 小苏打 (1)炒老牛肉前，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，烹炒后肉丝会变嫩。??? (2)煮海带时加点小苏打软得快。??? (3)新鲜水果用1%的小苏打水浸泡2～3分钟易于保存。??? (4)玻璃和陶制品用小苏打水擦拭可去污。??? (5)烧水壶中加些小苏打煮会儿可去水垢。??? (6)花蕾含苞欲放时，用万分之一的小苏打水浇花，花会开的更鲜艳. 牙膏 (1)餐具上的污物可用牙膏擦拭。??? (2)用牙膏粘贴字画可替代胶水。??? (3)用牙膏洗涤衣物可替代洗涤剂。??? (4)蛟虫咬伤后涂点牙膏可止痒消炎。??? (5)烫伤后涂点牙膏可止痛。??? (6)牙膏可治手足癣。 桔皮 (1)炖肉时加些桔皮，不仅解腻除腥，还可使肉有果香味。??? (2)蒸馒头时，掺入些桔皮丝或粉，蒸出后清香可口，别具风味。??? (3)桔皮洗净切小丁，用白糖腌渍10天，可做元霄馅、糖饼馅等，其味清香。??? (4)煮粥时，在水沸前放进锅内几块桔子皮，煮好的粥芳香可口。??? (5)做花生糖时加些切碎的桔皮，可增味添色。??? (6)将桔皮在淡盐水中焯下涩味，切为丝或丁，浸在蜂蜜中，10天后则成为清甜可口的桔皮蜜饯。??? (7)将桔皮洗净用水煮几分钟，倒去水，另加清水再煮，反复几次，脱去苦涩味后挤干水分，切为碎末放锅中，加适量糖和少许水，煮成糊状，就成了鲜甜的桔皮果酱。??? (8)桔皮洗净晒干，浸于白酒中，3周后即成了桔皮酒，不仅味道清醇，还可清肺化痰。??? (9)桔皮洗净切丝、晒干后与茶叶一起冲水即为桔皮茶，其味清香，能提神开胃。??? (10)将干桔皮放进冰箱，可去除异味。??? (11)在炉火旁放几块桔皮，室内空气飘香，而且还有驱虫作用。??? (12)在室内燃烧些干桔皮，可代替卫生香，除去室内异味，还可驱蚊蝇。??? (13)桔皮放入花盆、可做肥料。??? (14)用桔皮水洗头，头发柔软光滑易于梳理。??? (15)脸盆或浴盆里放些桔皮，可代替香水散发清香，还可润肤。??? (16)桔皮和萝卜片冲水喝可治疗便秘。牛奶 (1)煮菜花时加点牛奶，煮出的菜花白净。??? (2)白水煮土豆时加些牛奶，不仅土豆的味道鲜美，且色泽洁白。??? (3)炒菜时酱油加多了，加点牛奶可将味道中和。??? (4)煎鸡蛋皮时，用牛奶调和鸡蛋，煎出的蛋卷柔软味美。??? (5)炸鱼前，先将鱼浸入牛奶片刻，可除腥增香。炖鱼时加点牛奶，可使鱼变得酥软鲜嫩，鱼汤雪白味美。??? (6)吃过大蒜后喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。??? (7)制作糕点时加点牛奶，蛋糕会变成金黄色，而且松软可口，营养丰富。??? (8)冷的咖喱饭加热时，放些牛奶，则不会丧失咖喱的美味。??? (9)用变酸的牛奶和面，和好后放3分钟，加点小苏打，蒸出的面食松软香甜，且无奶腻味。变酸的牛奶也是花的好肥料。??? (10)洗白色丝织物时加点脱脂牛奶，可保持白色织物的本色，防止其变黄。??? (11)白衬衣上的酒渍、墨水渍，用牛奶在污迹处擦拭即可除掉。??? (12)衣物上的水果渍、铁锈，用变味发酸的牛奶涂擦即可。??? (13)用牛奶擦皮鞋、皮包等皮革制品，可防皮质干裂，并使其柔软美观。如用温牛奶定期擦拭皮靴，可保其长期有弹性。??? (14)用抹布蘸剩牛奶擦桌、椅，不仅能去污还可使桌椅洁净光亮。?? ?(15）冰箱或家具中放一杯热牛奶，可消除异味。??? (16）刚刷过漆的房间里放几杯牛奶，能避免油漆散发的异味。??? (17)象牙制品变黄，用牛奶洗涤后，再放在太阳下晒过，可使其重新变白。??? (18)将失去光泽的银器具浸泡在酸牛奶中，然后晾干并用软布擦拭，可使其光泽如新。??? (19)将有黄斑的邮票浸泡在牛奶里，加少许盐，两小时后取出，用干药棉擦去奶渍，用清水冲洗后晾干，黄斑即可去掉。??? (20)将有小裂纹的瓷器用牛奶煮30分钟，可将裂纹粘住，美观又坚固。??? (21)洗纱窗帘时，在洗衣粉溶液中加点牛奶洗出的窗帘焕然如新。 米汤(1)新砂锅在使用前用米汤煮半小时，锅就不会渗漏了。?(2)用米汤浸泡干木耳，不仅洗得干净，而且木耳肥大松软，烹调后味道鲜美。??(3)在铝锅盖上涂些米汤，锅下加温，锅盖受热后，米汤结成薄片翘起，揭去薄片，油污也随之去掉了。??(4)厨房的灶具和墙壁上的油垢，可用米汤烧热泼在油垢处，米汤干透后会起皮，然后将这层皮去掉，油污也随之被清除了。??? (5)银器渍污变色后用热米汤刷洗即可。??? (6)醉酒后饮些米汤可醒酒。 植物油(1)熬粥时滴几滴植物油，可防溢锅。??? (2)煮面条时