高一生物教学案2-1学案.docVIP

廊坊第十五中学教学案 学科组 高一生物 ，主编人 张军广 ，时间 课题 2-1 细胞中的元素和化合物 ㈠ 【目标导航】 知识方面：简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 技能方面：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。。 种类：细胞中常见的化学元素有____________多种。 大量元素：细胞中有些化学元素的含量较多，如C、____________等，称为大量元素。微量元素：细胞中有些化学元素含量很少，如____________等，被称为微量元素。主要元素：组成细胞的元素中____________这六种元素的含量最多。基本元素：____________是构成细胞的基本元素。最基本元素：____________是构成细胞的最基本的元素。 二、组成细胞的化合物 组成细胞的化合物分为____________和____________两大类，前者包括____________和____________，后者包括____________、____________、____________、____________。占细胞鲜重最多的化合物是____________，占细胞干重最多的化合物是____________。 三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1．实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖(如____________)，与____________试剂发生反应，生成____________沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成____________(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。淀粉遇碘变____________。蛋白质与____________试剂产生____________反应。 2．试剂： 斐林试剂甲液为质量浓度为____________的____________溶液，乙液为质量浓度为____________的____________溶液；双缩脲试剂A液的质量浓度为____________的____________溶液，B液为质量浓度为____________的____________溶液。 3．方法步骤： (1)还原糖的检测和观察： 取待测组织样液2mL倒入试管→1mL____________的斐林试剂→50℃～65℃温水2min→观察到_______。 (2)脂肪的检测和观察： 方法一：直接染色，向待测组织____________中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察到样液呈____________。 方法二：取材→____________→____________→观察。 (3)蛋白质的检测和观察： 向试管中注入待测组织样液____________→双缩脲试剂____________→4滴双缩脲试剂____________→观察到呈____________。 (4)淀粉的检测和观察： 用试管取 mL待测组织样液→碘液 滴→观察颜色变化。 【互动导学】 一、组成细胞的元素 组成细胞的化学元素可归纳如下图：最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素、微量元素。 特别提示：生物界和非生物界的统一性和差异性 1．生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，构成生物体的化学元素，没有一种是生物界特有的。在无机自然界中都可找到，强调元素的种类。 2．生物界和非生物界在元素的含量上具有差异性，如C、H、O三种元素在人体内的质量分数为73%左右，但在岩石圈中，其质量分数还不到1%，强调含量。 3．统一性和差异性的区别 (1)统一性具体是指在化学元素的种类和组成上，生物体的元素并没有特异性，二者之间的元素是可以通过化合物进行物质循环的。 (2)差异性重点讲述的是各种化学元素在生物界和非生物界中的含量的差异，从哲学的角度来看，这也反映了生物界与非生物界间的对立与统一。 问题探究： 1．为什么碳是最基本的元素？ 2．组成人体细胞的主要元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序？主要原因是什么？ 【达标反馈】 下列几项中，在生物体内含量较少，但是对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素是(　　) A．Fe、Mn、Zn、Mg　 　B．Zn、Cu、Mn、K C．N、S、Cu、Mo D．Zn、Cu、B、Mn 【归纳提升】 1. “基本元素”与组成细胞的“主要元素”二者的区别： 2．“大量元素”和“微量元素”的区别 二、组成细胞的化合物 细胞中化合物的种类： 无机化合物：水和无机盐 有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸 【达标反馈】 1.下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是　　(　　) A．在任何生活的细胞中数量最多的化学元素都是氧 B．在活细胞中，各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白