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科目 生物 年级 高中二年级 文件 gzja2010.doc 标题 动物的新陈代谢 章节 第二章第六节 关键词 新陈代谢/动物的新陈代谢 内容 动物的新陈代谢 教学目标 1．了解动物新陈代谢的特点，了解单细胞动物与外界直接进行物质交换，理解内环境的概念，了解单细胞动物、低等多细胞动物、高等多细胞动物消化食物的特点，理解哺乳动物（人）的消化、吸收过程。理解糖类、蛋白质的中间代谢，了解动物体能量代谢的概况。了解三大营养物质代谢的关系。 2．通过观察小肠内膜结构，培养学生观察能力。通过对自然界各种能源物质，以及能源物质之间的关系的了解，培养学生的推理、判断的思维能力。 3．通过对小肠结构与其功能相适应的学习，使学生认识到结构与功能相适应是普遍现象，从而对学生进行生命科学观点的教育。 通过学习动物新陈代谢过程中同化作用和异化作用互相联系、互相依存，同时交错过行的知识，对学生进行对立统一、生命物质不断更新、运动等辩证唯物主义基本观点的教育。 重点、难点分析 1．本课题的重点是动物代谢的特点，内环境的概念，糖类、蛋白质的代谢。 复杂的多细胞动物，体内细胞只能通过内环境才能与外界环境进行物质交换，而且动物的物质代谢和能量代谢过程是靠各个器官、系统分工协作来完成的。理解内环境以及内环境在体内细胞与外环境进行物质交换过程中的作用，是学生理解动物代谢的基础，将此放在全课开始讲，既重要，又不太好讲，建议从三个层次进行讲解。首先讲清什么是内环境。第二个层次讲清体内细胞与内环境直接进行物质交换。第三个层次讲清体内细胞如何通过内环境与外界环境间接地进行物质交换。以新陈代谢为主线，将人体的器官、系统加以归纳。 2．本课的难点是糖类、蛋白质的代谢，三大营养物质代谢的关系。 糖类、蛋白质的代谢，既是本课的重点，又是难点。狭义的物质代谢是指细胞内物质的合成与分解。细胞内的物质变化微观、抽象，同时涉及到许多生化问题，限于学生的知识水平，这部分内容不必讲得很深，但最好能与卫生保健问题结合起来。例如，糖代谢与低血糖的原因和防治结合起来。糖代谢也可和肥胖问题结合起来讨论。蛋白质代谢结合氮平衡，人体必需氨基酸来学习，会使学生容易接受也乐于接受。还应注意利用学生已有的基础知识，例如，初中生物学中学习过的消化、吸收，营养物质运输过程的知识，以及代谢终产物排出的知识，把这些知识利用好，唤起学生的回忆，温故而知新，学起来就较容易了。 教学过程设计 一、本课题参考课时为四课时。 二、第一课时： 1．导入：提出两个问题让学生讨论、回答，①我们学习了植物的新陈代谢，植物代谢有什么特点？②动物代谢与植物代谢有什么不同？ 在学生讨论回答的基础上，教师指出：人和动物与绿色植物不同，其生命活动所需要的有机物不能利用无机物来合成，只能直接或间接地依赖于绿色植物。绿色植物为自养生物，人和动物为异养生物。 动物与其它生物一样，是不能离开环境而生存的，动物必须从环境中获得生存所必需的物质和能量，并将体内产生的废物排到环境中去，这就涉及到体内细胞如何与环境进行物质交换的问题。 2．体内细胞的物质交换内容，通过提问让学生明确，草履虫等单细胞的原生动物生活在水中，可与外界环境直接进行物质交换。 吞食水中有机物颗粒，吸入氧气 细胞 排出代谢终产物 外界 而多细胞动物，例如人体，是由数目庞大的形态、结构、功能不尽相同的细胞构成，除了表面的几层角质化的死细胞和空气直接接触外，绝大多数细胞与外界环境是不相接触的，那么这些与外环境隔离的体内细胞生活在什么样的环境中，它们是如何与外界环境进行物质交换的？这依赖于人体的内环境。什么是内环境？这就从人体内的液体讲起，让学生明确下面的三方面的问题。 3．明确什么是内环境。 人体内含有大量的液体，统称为体液，它约占人体总重量的65％以上，若将体液理解为人体内的水分，是不对的，实际上体液指的是人体的水分和溶解于水中的物质而言。 体液约2／3存在于细胞内部，称为细胞内液，约1／3存在于细胞外部，细胞外液又包括血浆（强调是指血液的液体部分，不包括血细胞），细胞之间的组织液（皮肤撞破后没出血，只渗出淡黄色的液体，这就是组织液），还有淋巴管内的淋巴。体内细胞就浸没在这液体环境中。对于细胞来说，就是生活在液体环境中。 因此，内环境就是由血浆、组织液和淋巴共同组成的，是细胞赖以生存的液体环境。内环境的化学成分和物理特性保持相对的稳定，是细胞进行正常生命活动的必要条件。 为防止学生概念上的混淆。归纳如下： 细胞内液（约占体液的2/3） 体液 血浆 细胞外液（约占体液的1/3） 组织液 内环境