苏教高中生物必修一细胞中的元素和无机化合物(共张).ppt

阅读思考： 1、水对于生命的意义。 2、水在细胞中的存在形式及功能。 3、不同形式的水可以相互转化吗？ 生物 水母 藻类 鱼类 蛙 哺乳动物 高等植物 水质量分数/％ 97 90 80－85 78 65 60－80 几种不同生物体水分的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 水质量分数/％ 10 22 76 79 83 人体中几种不同的器官或组织中水分的含量 自由水 　 定义：在细胞内可以自由流动的水。 　　功能： 细胞内的良好溶剂； 细胞内几乎所有的化学反应的介质； 直接作为反应物参与细胞内的几乎所有的生物化学反应； 自由水的流动也能促进细胞物质的吸收和运输以及代谢废物的排出。 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多。 结合水 定义：在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约占细胞内全部水分的4.5%。 　　功能：是组成细胞结构的重要成分。 生物体内结合水的含量增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 自由水 定义 功能 结合水 定义 功能 1、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 A 2、人体某些组织的含水量近似，但形态却不同，例如：心肌含水约79%而成坚韧的形态，血液含水约82%，都呈川流不息的液态，对这种差异的解释是（ ） A.心肌内多是结合水 B.血液中全是结合水 C.心肌内多是自由水 D.血液中全是自由水 A 补钙时，什么状态的钙容易被吸收？ 人抽筋是怎么回事？ 食物太咸，引起口渴的原因是什么？ 无机盐 含量很少 存在方式:大部分以离子的形式存在 生理功能： ①维持细胞的酸碱平衡 ②合成有机物的原料 ③合成某些特殊生理功能物质的原料 ④维持细胞的渗透压 正常叶片和缺少氮、磷、钾的叶片（玉米） 多样性 生物具有多样性…… 真菌 病毒 原核生物 动物 植物 原生生物 第一节 细胞中的元素和无机化合物 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 C H O N S P K Ca Mg C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素含量较多，称为大量元素；Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等含量很少，称为微量元素。 组成地壳的部分元素含量 Ｃ 0.09 Ｈ 0.76 Ｏ 48.60 Ｎ 0.03 Ｐ 0.12 Ｃa 3.45 组成生物体的部分元素的含量 Ｃ 18 H 10 O 65 N 3 P 1 Ca 1 组成地壳与组成生物体的部分元素含量（％）表 1、从元素的种类分析，生物界与非生物界具有 。 　 从元素的数量分析，生物界与非生物界具有 。 统一性 差异性 元素 玉米 人 Ｃ 43.57 55.99 Ｈ 6.24 7.46 Ｏ 44.43 14.62 Ｎ 1.46 9.33 Ｐ 0.20 3.11 Ｃa 0.23 4.67 Ｋ 0.92 1.09 Ｍg 0.18 0.16 Ｓ 0.17 0.78 玉米植株与成人体内部分元素含量（％）表 缺钙、缺铁、缺锌、缺硒、缺维生素A、B、C、D、E… 组别 年度 观察人数 发病人数 实验组（补硒） 1974 4510 10 1975 6767 7 对照组（不补硒） 1974 3985 54 1975 5445 52 一项“硒与克山病发病相关性”研究的记录 1.这是个 实验，此实验中变量是 。 2.此实验结论是 ，从 实验中可看出缺乏硒可能导致疾病。 对照 体内硒的含量 克山病与缺硒有明显关系 克山病病因及简介： ????????是一种地区流行的原发性心肌病，于1935年在黑龙江省克山县首先发现。临床表现主要有心脏增大、急性或慢性心功能不全和各种类型的心律失常，急重病人可发生猝死。 ????????至今尚不清楚，但认为可能与下列因素有关： ????????一、水土经调查病区与非病区的水源和植物，发现两者的某些化学元素，如硒、铝、镁等有差别，特别是硒缺乏与克山病发病的关系较密切。 ????????二、感染认为可能由嗜心肌病毒所引起。近年来，在西南地区已从病人的血液和组织分离出一些病毒