1花卉栽培技术第一章.ppt

第一章 花卉的概述 園 园林？ 第一节 花卉的含义 一、花卉的含义和范畴 1.花卉的概念 2.花卉的研究范畴 三、花卉栽培技术课程学习内容 内容 对于园林专业学生来说 学习方法 老师课堂教学—实习（动手）—识别（认识、了解它的习性、知道它的应用潜能）—理论结合实际 自主学习 课堂到现场，实习不能落 多下现场 花台 花架 模纹花坛 弯道，组织交通，降低车速 第二节 花卉栽培的意义和作用 花卉在生态环境中的作用 花卉在精神生活中的作用 花卉在经济建设中的作用 花卉在生态环境中的作用 是园林绿化、美化和香化的重要材料。 地被植物还可以防止水土流失，保护土壤。 防尘、杀菌和吸收有害气体等卫生防护作用 花卉在精神生活中的作用 室内美化、会场布置、公共场所装饰、开业庆典探亲访友、婚丧礼节、探视病人、外事活动用花。 色彩美 春花 夏叶 秋果 冬干 芳香美 嗅觉美 拙政园 “远香堂” 、苏州留园“闻木犀香” 桂花 :“疑是广寒宫里种，一秋三度送天香” 对植：“两桂当庭” 茉莉花 :“一卉熏得一室香” 瑞香花 玫瑰 姿态美 “花以形势为第一，得其形势，自然生动活泼”（清，松年《颐园论画》） 风韵美（意境美） 内在美、抽象美、联想美 “凝固的诗，立体的画” “触景生情、弦外之音、象外之象” “一切景语皆情语” 松 孔子说：“岁寒，然后知松柏之后凋也”。 《荀子》“松柏经隆冬而不凋，蒙霜雪而不 变，可谓得其真。”“岁不寒无以知松柏，事 不难无以知君子”。 竹子 “未出土时便有节，及凌云处更虚心” “位卑不馁，居高不傲” “玉可碎而不改其白， 竹可焚而不毁其节” “宁可食无肉， 不可居无竹” （苏东坡） “梧竹幽居”。 梅花 林逋“梅妻鹤子” “万花敢向雪中出，一树独先天下春”（元，杨维桢） 应用： 梅花山、 梅坞、梅岭、 梅岗 香雪云蔚亭 出淤泥而不染 宁肯枝头抱香死,何曾吹坠北风中 花卉在经济建设中的作用 花卉生产栽培是一项重要的园艺生产。可以出口创汇。 有很多花卉是药用植物、香料植物或其它经济植物。 中国花卉产业发展现状、问题 花卉产业是集经济效益、社会效益和生态效益“三效合一”，劳动密集、资金密集和技术密集“三密合一”的绿色朝阳产业，中国发展花卉产业的优势突出，对于调整农业种植结构、提高农民收入、满足人民生活需要具有重要意义。 花卉产业的范围 广义的花卉包括鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、庭院花卉、绿化苗木、观赏树木、草坪等几大类，它以独特的景观价值成为美化人们生活、绿化环境的重要组成部分。花卉产业除了上述花卉产品直接的生产、加工、运输、销售之外，还包括种子种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业。 目前世界花卉生产面积约210万hm2，全球花卉产业总产值已达到2000亿美元，世界花卉产品贸易额从20世纪90年代起以每年10%左右的速度递增，已成为世界贸易的大宗商品，到2006年全球花卉消费已超过3000亿美元。现代花卉产业早已突破了传统种植业的范畴，辐射到农药、肥料、基质、设施、设备等相关工业、运输业、商业、旅游业等多行业，已由小农生产方式，发展为环节相互独立、多方协同的现代产业价值链体系，因此，花卉产业的健康发展具有经济、社会、环境等多方面的意义，被称之为“花卉经济”。 中国发展花卉产业具有种质资源优势、气候资源优势、劳动力资源优势、市场潜力优势和人文资源优势 ，成本比较优势明显，花卉产业作为一项占地面积小、科技含量高、经济效益大的优势产业，是农业种植结构调整的重要方向，是吸纳农村剩余劳动力、提高农民收入水平的重要手段。 从种植业收益来看，通常花卉的亩产值在1万元以上，水稻为800~1200元，蔬菜为6000~8000元。单位土地面积上种植花卉的产值一般可以达到普通作物和果树的10~50倍，而花卉出口创汇利润高达40%，比蔬菜、水果高3~4倍。 中国花卉产业发展总体状况 表1：2001~2007年全国花卉产销情况及花卉生产经营实体情况 中国花卉产业发展的特点 1 花卉种植面积大幅扩大，花卉销售额逐年增加 2 花卉生产经营实体增加，花农及从业人员增多 3 花卉产品结构不断向多样化、国际化方向发展 一是鲜切花生产 二是商品盆景异军突起 三是盆栽花卉种类增多，绿化苗木生产结构也逐渐趋于合理 4 花卉生产逐步向专业化、规模化迈进 5 花卉市场由季节供应向周年上市转化 6 花卉国际贸易逐年扩大 7 花卉产业前景良好 表2： 2004~2007年海关统计中国花卉进出口情况 中国花卉产业存在的问题 “重生产、轻流通，重数量、轻质量”