鲜切花栽培笔记总结报告.doc

鲜切花栽培学 绪论 一、概念 1、鲜切花产业：生产鲜切花和提供相关劳动服务活动企业的结合体。 2、产业：指生产相似的物质产品和提供劳动服务活动企业的结合体。 3、园艺产业：指从事于园艺产品的生产和提供劳动服务活动企业的结合体。 4、鲜切花：指从活体植物上剪切下来，专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称。 ①切枝：银芽柳、迎春、蜡梅、梅花、紫荆、红瑞木 ②切叶：天门冬、鸟巢蕨、肾蕨、龟背竹、铁线蕨、一叶兰、鱼尾葵、文竹、蓬莱松 ③切花：中国切花面积2013：小苍兰、满天星、情人草、花烛、郁金香、马蹄莲、鹤望兰、金鱼草、向日葵、紫罗兰、洋桔梗、风铃草、牡丹、芍药、兰科植物（杨兰、蝴蝶兰、大花蕙兰、石斛兰） 世界四大切花：月季、菊花、香石竹、唐菖蒲 中国切花面积：月季、香石竹、菊花、百合、非洲菊、唐菖蒲 ④切果：茄科植物、葫芦科植物、南天竺 5、花卉产业：（1）鲜切花 （2）盆栽植物：包括花坛植物 （3）观赏苗木 （4）食用与药用花卉产业 （5）工业用花卉 （6）草坪用花卉 （7）种子产业 （8）种苗产业 （9）种球产业 （10）干燥花产业（真空、低温、干燥） 二、国内外鲜切花产业发展概况 三、鲜切花生产的特点： ①紧密结合市场的需求 ②对生产企业要求周年生产，四季供花，规模化、批量化生产。 ③鲜切花产品要求新鲜，能达到分级标准 ④鲜切花生产要求产后的保鲜、储藏、包装、运输等配套设施得当。 四、生产方式 ①传统方式：露地生产（自然条件下） ②现代设施化：简易设施：大棚、日光温室（保温：覆盖物 降温：遮阳网） 温室（智能温室）：光、温、水、气、土 五、鲜切花生产的选址要求 ①交通便利、基础设施要求配套 ②生产地要求地势较高，防止雨季积水 ③土壤符合要求，有清洁的水源 ④周边没有对大气产生污染的工业企业。 第二章：鲜切花的分类 一、部位 切叶、切果、切枝、切花 二、生物学特性 按茎的硬度：草本、木本 （1）草本切花： ①一二年生切花：羽衣甘蓝 ②宿根切花：菊花、香石竹、飞燕草、生产上当一二年生栽培 ③球根切花：百合、郁金香、马蹄莲、小苍兰、朱顶红、鸢尾 ④水生、湿生切花：睡莲、荷花、香蒲 ⑤切叶植物：天门冬、蕨类、铁线蕨 ⑥切果植物：乳茄、佛手、观赏葫芦 （2）木本切花： ①乔木 ②灌木 三、按植物学分类方法 ①菊科 ②百合科 ③蔷薇科 ④天南星科 ⑤兰科 四、按开花季节分类 ①春花类 ②夏花类 ③秋花类 ④冬花类 五、根据原产地气候分类 ①中国气候型：冬寒夏热，年温差大，雨量集中 ②欧洲气候型：年温差比较小，没有雨季，雨量分布均匀，特别适合球根花卉 ③地中海气候型：夏季干燥，春末降雨，夏季温度20-25度，冬季6-7度。 ④墨西哥气候型：热带高原气候型，年温差很小、夏季雨量充沛。 ：鲜切花生产的原理及条件 一、基本原理： 通过人为的调节满足鲜切花生长发育各个阶段所需要的生态因子，使之处在一个最佳环境中，表现出原有的优良性状。 P=G+E E：光、温、水、气、土 二、影响植物生长的生态因子 1、光 ①光的强度 光补偿点光强光饱和点 光饱和点 光补偿点 不同植物对光强需求不一样 不同阶段对光强需求不一样 ②光照长度（光周期）——自然现象 光周期现象：植物对光周期长短的反应 对光周期长短有关系的：开花、休眠、球根花卉地下器官的膨大、茎的长短（节间的长短） 相应条件条件： a、人工光源：补光 阴雨天：增加光强 延长光照时间 可以提高花卉的品质——特殊光源照射 最佳光源：高压钠灯、LED光源（分光谱）、普通日光灯 b、遮光： 遮阳网：降低光强、防止灼伤 遮光布：完全阻隔光照，调节光周期 c、提高自然光源的利用率 露地生产（品质好于设施里） 加强设施透光率（透光率最高：玻璃） ③光质（光的组成） 影响光合作用、热量、色素合成 思考：在鲜切花生产中如何控制光照对鲜切花生产的影响 光周期补光技术： ①延长光期法：早上提早开灯，傍晚延长照明 ②中断暗期法：在暗期短时间的补光,可以产生延长光期法所产生的同样效果 在光周期中暗期更重要 2、温度 ①温度三基点：最高、最适和最低温度 ②温差：温度的昼夜温差 相应条件： a、降温： 遮光降温 加强空气流通 水帘降温 弥雾降温 空调降温 b、增温