中国经济史第三章传统农业的发展总结报告.ppt

4.作物的推广 棉花种植在南北各地也不断普及推广，元中后期，栽种棉花的区域已达全国绝大部分地区，人们衣着上起了重大变化。 除茶、栽桑、种棉外，这一时期的经济作物还有茶、桑、萱麻、西瓜、红花、蚕豆等蔬菜、水果、花卉、药材等，为明清时期经济作物、粮食的商品化打下了基础。 三、明清农业的发展 1. 耕地扩大田赋增加 由于政府采取了积极的垦荒政策，耕地面积日益扩大。 2. 其他耕作技术的进步 明末徐光启著《农政全书》。 花生、番薯、玉蜀黍在全国迅速推广。棉花“遍布天下”，松江是主要的产棉区。福建、广东广植甘蔗。 湖州等地种桑养蚕者，“在在有之”。 烟草于明中叶从吕宋传人后，很快由闽、广传至长江流域，明末已传至北方。 思考题： 1. 我国农业是怎样起源的？对世界农业发展有怎样的影响？ 2. 试以某一农业技术为例论述我国古代农业技术的进步。 3. 分析中国古代农业发展推动因素。 4. 试述中国古代粮食作物及经济作物引进及影响。 第一节 原始农业与早期发展 第二节 汉唐农业的发展 第三节 宋明清农业的发展 第三章 传统农业的发展 一、原始农业与畜牧业的产生 1. 原始攫取性经济 旧石器时代人类的食物都直接来自于自然界，他们只能算是食物资源的利用者而非生产者，因此这种经济方式被称为攫取性经济或掠夺性经济。 第一节 原始农业与早期发展 距今约一万年至四千年前，是我国氏族公社发展时期。这个时期相当于考古学上的新器时代。原始农业的出现是这一时期最突出、最重要的特征。 2. 原始农业的出现 二、夏商西周的农业与畜牧业 1. 农业的发展 夏商西周时期农业是最主要的生产部门。 夏代的农业生产工具还比较简陋，商代已经出现了青铜铸造的农具。 西周盛行“耦耕”，实行轮荒休耕制。不仅有深耕、熟耘、壅本等，而且还注重选种、中耕除草、施肥、灌溉、防治病虫等，使精耕细作农业得到进一步发展。在农作物的种类方面，举凡黍、稷、粟、禾、粱、麦、麻、稻、菽以及蔬菜、瓜果之属等“百谷”都基本齐备了。 2.畜牧业的发展 夏商西周的畜牧业已经初具规模。 “牧正”，专司放牧之事。 商朝的畜牧业比夏有了较大发展。 西周时官府的畜牧业仍比较发达。 三、春秋战国时期农业生产力的提高 1. 铁农具的使用 春秋战国时期，铁农具的使用具有划时代的意义。 管仲曾向齐桓建议：“美金以铸剑戟，试诸狗马；恶金以铸锄夷斤 ，试诸壤土”。 2.牛耕技术的普及 《国语·晋语九》：“夫范、中行氏……今其子孙将耕于齐，宗庙之牺，为畎亩之勤” 3. 水利工程 春秋时期，各诸侯国都重视水利灌溉。 楚令尹孙叔敖主持修建了芍陂； 吴国开凿沟通长江和淮水的“邗沟”； 战国时期，出现了一些大、中型水利工程。 魏文侯时，邺(今河北临漳西南)县令西门豹主持兴建的“引漳水灌邺”工程； 秦昭王时蜀郡守李冰父子主持修成的都江堰(在今四川都江堰市)防洪、灌溉、航运综合性水利工程； 秦国的郑国渠； 中原各国陆续修建的大型引水灌溉渠——鸿沟 4. 施肥技术 《论语·公冶长》：(动物粪便)，称为“粪种”。 深耕细作、分行栽培、良种选用等等，都是当时农业生产技术上取得的新进步。 5. 产量增加 春秋战国时期农业产量有所提高，魏国李悝有一个估计，“今一夫挟五口，治田百亩，岁收亩一石半，为粟百五十石”。若换算成今制，则每亩单产应为9斗。如果耕作精细、得法，还可增产1～4倍。 第二节 汉唐农业的发展 一、秦汉农业的发展 1. 主要农业经济区 司马迁在《史记·货殖列传》中，将全国划分为山西、山东、江南、龙门碣石以北等四个经济区。所谓山西和山东，即指今河南崤山以西和以东两个地区。崤山在函谷关附近，因而这里也称为关西和关东。山西和山东是秦汉时期重要农业区域。 2. 农业生产工具的改进 秦汉时期铁制农具和牛耕进一步普遍化： 战国相比，秦代铁农具使用面更广，器形也有进步。20世纪70年代在秦始皇陵旁附近发现的铁犁实物表明，当时已出现了全铁的犁铧。 汉代铁农具更加多样化和专业化，有镰、有镰、锤、镬、搏、臿等。耕作农具在西汉时成套完善起来，出现了三角形犁，铧变为犁冠，为使耕地时同时碎土和翻土掩埋为肥，发明了犁镜(或称犁壁)。 东汉时，我国南北都普遍以牛耕地； 约王莽时期，农民掌握了用牛鼻穿环来控制耕牛的方法； 3. 水利工程 秦统一后，很重视水利事业的兴建。首先治理了河淮地区的水患。又整饬各地陂、渠用以灌溉田地。修建的灵渠(今广西兴安)沟通了湘江和漓江，用以灌溉田地。 汉代出现了一个持续百年的水利建设高潮。除了大规模的治黄工程外，两汉灌溉、航运工程共26项，仅西汉修建的灌溉工程就有18项，形成白渠、南阳鸿隙陂、汝南九江引淮、鉴湖、扬州陂湖、巨定泽和汶水等八大灌区。 汉武帝时，发明了“井下相通行水”的“井渠法”，后传人新疆。今天新疆坎