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    厨房岗位职责管理

    厨房岗位职责管理 划分岗位、明确责任、各负其责、 岗位；厨房师傅 责任事项；加工半成品、制作产品、抓好技术培训，做好传、帮、带，随时保持工作区域卫生和个人卫生负责每日所需原料的预订和质量检查工作督促检查员工的仪表仪容、个人卫生及包干区的卫生负责对各岗位员工工作表现进行考核和评估，向厨师长提出奖惩建议

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