奖励条例-员工手册.docVIP

　奖 惩 条 例 为奖优罚劣、调动一切可以调动的积极因素，巴将军坚持奖惩分明的原则，以思想教育和适当奖励为主，以惩罚与制裁为辅，保证事业的健康发展。 一、奖励条例 （一）普通奖 1、顾客表扬奖：在对顾客服务中，受到顾客表扬，口头表扬三次以上奖励5元，书面表扬5元/次。 2、优质服务奖：在为顾客服务中主动热情、服务周到、百问不厌，有问必答、礼貌用语、微笑服务、受到顾客的一致好评，且全月中未受到顾客投诉，当月奖励30元/人。 3、卫生奖：坚持前堂、后厨、宿舍的环境卫生干净整洁，个人卫生、用具卫生、食品卫生达标，每次检查合格，无问题出现，当月奖励10－20元/人。 4、质量奖：坚持质量第一，严把菜品、小吃、汤锅等的质量关，杜绝腐烂变质、有毒有害、质量不达标的菜品上桌。按规定保管好、处理加工好各类菜品，在全月内未受到顾客投诉或未出现质量问题，当月奖励30－50元/人。 5、厉行节约奖：能精打细算、勤俭节约，主动节省水、电、气，回收菜品，利用边角料，能提高菜品出品率，不浪费菜品，节约使用物料用品等，当月奖励10－30元/人。 6、满勤奖：工作积极认真、不计时间报酬、全月不迟到早退、无病假、事假等，当月奖励20元/人。 7、合理化建议奖：善于动脑筋、想办法、提出好的建议被采纳后有明显效果的，奖励20－50元/次。 8、拾金不昧奖：拾到顾客的贵重物品主动交公者（办公室），奖励20－50元/次。 9、举报奖：树正气、抵歪风，坚持原则，敢于检举揭发他人营私舞弊、偷、吃、拿等违纪现象，不怕打击报复者，奖励10－50元/次。 10、委屈奖：工作时忍辱负重、遭蛮横顾客无端责难时不顶撞、不分辨、不争吵、能受委屈，为巴将军排忧解难赢得口碑者，给予表扬和奖励20－100元/次。 凡符合以上1－10条中任何一条，由部门推荐并签署意见，报执行经理审批，单店将给予表扬，并在当月发给奖金；凡员工符合1-5条中的任一条，由主管经理推荐并签署意见，报执行经理同意，由执行经理直接发给本人；符合6－10条中的任一条，由主管经理推荐并签署意见，经执行经理审核，报总经理同意，由总经理从当月工资中发给本人。 （二）重大奖： 1、经营管理奖：凡在经营管理中提出重大改革方案，通过实践切实可行，改善了经营，使管理工作上了台阶、提高了产品质量和服务质量、有突出成绩者，奖励300－500元（每季度评比一次）。 2、杰出贡献奖：凡在市场开拓、餐饮营销、产品研发（底料、鸡精等产品）、技术创新（火锅味型改进、菜品开发）等方面效果显著，给公司带来较大经济效益及社会效益者，奖励500－2000元（每季度评比一次）。 3、争得荣誉奖：参加行业各级技能比赛，为公司争得荣誉者，奖励200－1000元（参加区级比赛获奖者，参赛选手每人奖励200元；参加市级比赛获奖者，参赛选手每人奖励300元；参加国家级比赛获奖者，参赛选手每人奖励500元；参加东、南、亚地区比赛获奖者，参赛选手每人奖励800元；参加世界级比赛获奖者，参赛选手每人奖励1000元）。 4、见义勇为奖：凡在火灾、抢劫、打架等危急关头挺身而出、奋不顾身、保护公、私财物和员工生命安全者，奖励500－2000元。 凡符合以上1－4条中任何一条，由部门推荐并签署意见，报总经理审批，按规定给予荣誉奖和奖金，并作为调资、晋级的依据。 （三）营销大使奖 为本店积极开展促销活动、有全员营销意识，市场营销、面客营销工作表现突出，经常为巴将军争得客源者，在季度工作评比中业绩明显，奖励50－100元。 （四）安全奖 1、司机严格按照安全行驶规定开车，未出任何安全事故、车辆未遭到人为损坏的，每半年考核评比一次，每次奖励300元/人。 2、单店员工严格按照规定操作，正确使用液化气灶、瓶、开关、电器等，无烫伤、刀伤、烧伤、摔伤等现象，在一个季度中未出以上事故者，奖励安全小组的成员50－100元/人。 3、保安人员（守夜）忠于职守、警惕性高、责任心强，一季度内未发生偷盗、物品丢失、火灾等安全事故，奖励100元/人。 凡符合以上1－3条者由部门签署意见，报总经理审批，单位给予表扬和奖金。 处　　罚 处罚分为轻微过失、过失、严重过失、重大过失四种，凡达到处罚标准者，单店可根据不同程度以口头警告、警告、严重警告、降职降薪、辞退和相应经济处罚并签发过失单等方式给予惩处。 （一）轻微过失 1、无故不打卡、不签到，不按时上班，除按公司70号文执行外，处以罚款每次5元； 2、仪容仪表不整，当班时不穿工作服或不戴工作帽、不配戴工号牌、员工证，违反其中任何一项罚款3元，数项并罚； 3、出入餐厅不主动接受验包，罚款5元； 4、随地吐痰，乱丢纸屑和杂物，罚款3元； 5、上班时打瞌睡、看书、看报、写私函，未经批准打、接私人电话，违反其中任何一项罚款5元，数项并罚； 6、服务时间在客人面前打哈