一细胞的分子组成(高考复习)剖析.ppt

糖类、脂质和核酸 核苷酸 四、还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉的鉴定方法 还原糖+本尼迪特试剂→砖红色沉淀(水浴加热) 脂肪+苏丹Ⅲ →橙黄色(用显微镜看) 蛋白质+双缩脲试剂→紫色 淀粉+碘液→蓝色 习题选做 脂肪的鉴定 取材？ 切片 薄 2～3滴苏丹Ⅲ 2～3min 吸去苏丹Ⅲ ③1～2滴50%酒精？ 洗去浮色 ④吸去酒精 滴1～2蒸馏水 观察 盖上盖玻片 * 生物第一轮总复习 1、一轮复习是我们扎实基础知识的最佳时期，甚至比新课还重要。 2、怎么做好一轮复习？ （1）课本 （2）笔记 （3）作业 （4）坚持 昌硕高级中学 郑江满 构成生物体最多的元素 C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg 2. 1、从元素组成上分析代谢产物 糖（CHO） H2O CO2 CO2 蛋白质（CHON） H2O 尿素 2、从元素含量上分析物质氧化分解释放的能量和耗氧量 糖 油脂 3、同位素标记 噬菌体侵染细菌试验 多糖 二糖 单糖 作用 分布 种类 概念 一、糖类的分类(依据?)元素组成?主要作用? 不能 水解 水解为两分子单糖 水解为多个单糖 核糖:C5H10O5 脱氧核糖:C5H10O4 葡萄糖:C6H12O6 蔗糖: 麦芽糖:C12H22O11 乳糖 淀粉 纤维素:(C6H10O5)n 糖元 动植物 植物 动物 植物 动物 组成核酸 最重要能源 贮能 细胞壁成分 贮能 水解为单糖 动植物 C、H、O 作为主要的能源物质 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 脂质 油脂 类脂 固醇 （1）由C、H、O组成 （2）是生物体内储存能量的物质 （3）维持体温、减少器官间摩擦，缓冲外界压力 （1）除含C、H、O外，还含N、P （2）磷脂多分布在脑、卵、大豆种子中 （3）磷脂是膜结构的重要成分（细胞膜、细胞器的膜、核膜） （1）包括胆固醇、性激素、维生素D （2）维持正常新陈代谢和生殖过程，起重要调节作用 二、细胞中的脂质 植物蜡 （1）由C、H、O组成 （2）保护作用 糖类与脂（脂肪）氧化释放能量比较： 脂肪碳、氢含量高，氧化时需要消耗更多氧气，放能多。糖类氧化时消耗氧气较少，放能比脂肪少。 2、蛋白质的结构 基本单位： 氨基酸（约20种） 甘氨酸 天冬氨酸 天冬酰氨 观察给出的3种氨基酸的结构式，回答下列问题： 问题： 1、氨基酸有哪些化学元素组成？ 氨基、羧基怎么写？ 2、这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ 能否写出氨基酸的通式？ 3、以上氨基酸的R基分别怎么写？ ⑴元素组成： ⑵结构通式： 主要C、H、O、N（有些还有P、S等） C H H2N COOH R 氨基酸判断依据： 每种氨基酸分子至少都有一个氨基、一个羧基、一个氢基连接在同一个碳原子上。 氨基：－NH2 ； 羧基：－COOH C C O O H H 2 N H C H 3 C C O O H H 2 N H C H 2 C O O H C C O O H H 2 N H CH2—SH 判断哪个不是构成蛋白质的氨基酸？ A B C D C ⑶氨基酸的结合方式： 脱水缩合 H2N C H R1 C O OH H N H C H R2 COOH H2N C H R1 C O N H C H R2 COOH H2O + 肽键 二肽 肽键: —CO—NH— 脱水缩合（二肽的形成） 两个氨基酸脱水缩合形成二肽过程中， 脱去 分子水，形成 个肽键。 1 1 H2O + + —N H R2 OH —C— CO H H —C NH2 H R1 —C— O N— H C— H R2 C—OH O H C R1 —C NH2 —C— O N— H C— H R2 —C— —N H R2 OH CO H O （二肽） （三肽） （四肽） （多肽） DNA RNA 蛋白质 nA mPro (n-m)H2O 6n 3n n DNA RNA 主要存在部位 细胞核 （线粒体、叶绿体） 细胞质 基本组成单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 碱基种类 A、G、C、T A、G、C、U 五碳糖种类 脱氧核糖 核 糖 核苷酸链 一条核糖核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 三、遗传信息的携带者——核酸 核酸是一切生物的遗传物质，在细胞生物体内既有DNA又有RNA，DNA为遗传物质；在非细胞生物——病毒体内只有一种核酸，DNA或者RNA为遗传物质。 五碳糖 碱基 P 核 糖 碱基 P 脱氧核糖 碱基 P 核糖核酸 （R