各种食材的功效与作用教材.doc

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玄米:可瓦解深层脂肪,对减内脏肥胖很有效。是由炒至足火香的小麦与青茶和成, 与精米比,维B1、维E含量5倍以上,纤维6倍以上,富含钾钙镁铁锌微量元素。大量的食物纤维100%助你消食。富含维他命E和胶原蛋白,使您的肌肤更富弹性。 绿茶中的咖啡碱,肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪具有很好的分解作用,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。 镁锌,辅助人体内酵素。酵素活化,促进新陈代谢。镁是牙齿和骨骼的成分,参与糖代谢,与钠钾钙共同维持心脏、肌肉及神经正常功能。甘平,平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉益颜色,宝五脏化谷食;保胃暖胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病,小便淋痛;老人烦渴、舌卷干焦;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。疏肝利气,帮助消化调整肠胃。能增进食欲,暖肠胃,含有“消化酵素”,降血糖。降血脂、降胆固醇,含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,蛋白质和膳食纤维维ABE和淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂。去油腻、减肥。滑润易消化,生津润燥,消谷除胀。治食积不化,脘闷腹胀,泄泻脾胃虚弱瓶子苹果洗净,一层苹果片,一层冰糖,码在瓶子里后,再倒满醋罩上保鲜膜,拧紧盖子,阴凉存3月,过滤;冷藏喝时,兑1-2倍水或蜂蜜。 碱性饮品含200多种有益营养成分滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌;和人参一样补正元之气,固脱、益损、止渴和安神。抗氧化、防衰老、对抗氧自由基,预防冠心病、防止动脉硬化保护维持心脑血管正常生理机能,防止中风;防癌抗癌。美容养颜,养气活血,皮肤富有弹性;每天适量饮红酒,心脏病死亡率是不饮酒者的30%,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。死亡率比完全没有喝酒的人要低28%具有抗老防病的作用,经常饮用可预防老年痴呆;预防肥胖。用餐时适量饮用每次以50毫升到100毫升为宜,喝适量的酒,常食绿豆,高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎。绿豆皮含21种无机元素,磷含量最高。蛋白质22.1克,碳水化合物59克,解毒抗菌抑菌、降血脂、降胆固醇、抗肿瘤、抗过敏、保肝护肾增强食欲 小米山药粥:主要功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。 配料是红薯和山药,红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素,??山药是一种非常好的减肥食品,大量的粘液蛋白,能保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少脂肪沉积,避免肥胖。 玉米:平,开胃、健脾除湿、利尿,治腹泻、消化不良、水肿。含钙高,丰富的植物纤维促进胃肠蠕动,加速致癌物和毒物排出,天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,能减轻动脉硬化和脑功能衰退,玉米黄体素可对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强脑力和记忆力。?可降低人体胆固醇?具有防癌抗癌作用?,抗癌因子,含有丰富的不饱和脂肪酸,玉米胚芽中的维E,可降低胆固醇防止沉积于血管壁。对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压有预防和治疗作用。维E和长寿因子——谷胱甘肽,具有恢复青春、延缓衰老。丰富的钙磷镁铁硒,维A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病辅助治疗。?熬粥,加纯碱或小苏打,利于人体吸收。玉米面加大豆粉,3∶1,它对现代文明病的高血压、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用。? 玉米的功效与作用如下: 1、具有调中开胃,益肺宁心,清利肝胆湿热,延缓衰老等功能。? ??? 2、在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。? ??? 3、维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。? 4、含有大量的营养保健物质。 ??? 5、含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 ?? ? 6、核黄素、维生素。对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。? 山药:滋肾固肾益精、健脾益胃、助消化:益肺止咳养肺阴益肺气,补阴清虚热健脾除湿、补气补肺、固肾益精疗补脾虚泄泻,小便频繁。维B C E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。重要营养成分薯蓣皂,合成女性荷尔蒙的先驱,、增强新陈代谢;消化酵素预防心血管脂肪沉积天然的纤体美食。饱胀感控食。高营养、低热量强壮养颜丰富维C矿物质,补血助眠、清凉退火、止血散淤,消除神经疲劳,更年期障碍失眠微温。疏肝理气,解郁,化湿和中,行气活血活血散瘀。用于肝胃不和,脘腹疼痛,胸闷呕恶,腹泻月经不调,血瘀痈肿或乳痈。可缓和情绪、平衡内分泌、补血消除疲劳、改善体质助消化、消脂肪美容养颜对雀斑有明显的消除作用,养颜、消炎、润喉。常饮可去除皮肤上黑斑,令皮肤嫩白自然,防皱纹。肝郁气滞型的减肥可多喝,减肥丰胸调经;润肠通便。美容养颜瘦身。改善睡眠。收敛,肠炎下痢便秘不宜过多饮用。能和血平肝,养胃宽胸散郁。能够温养人的心肝血脉

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