供应链设计与管理实验教材.docx

 PAGE \* MERGEFORMAT 16 供应链管理 实验报告 学 号： 姓 名： 班 级： 实验时间： 实验地点： 指导老师：  目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc328581601 “啤酒游戏”实验  PAGEREF _Toc328581601 \h 3  HYPERLINK \l _Toc328581602 “风险分担游戏”实验  PAGEREF _Toc328581602 \h 5  HYPERLINK \l _Toc328581603 “供应商管理库存（VMI）”实验  PAGEREF _Toc328581603 \h 7   “啤酒游戏”实验 1. 实验目的 通过该实验可以达到以下几个目的： （1）帮助学生认识供应链的基本结构和供应链企业之间的相互关联； （2）帮助学生认识到时间滞延、资讯不足的现实约束条件对供应链系统运营的影响； （3）帮助学生理解“需求变异放大”效应的表现和根源； （4）帮助学生掌握如何突破习惯思维方式，以系统性的思考寻求最优经营决策的具体方法。 2. 实验内容 在确定每位同学扮演的角色之后，分角色模拟供应链的订货过程20周以上，按要求作记录，并对订货结果进行分析。 3. 实验仪器、设备及材料 计算机，安装Windows2000及以上系统和“啤酒游戏”实验软件。 4. 实验原理 通过观察供应链管理中典型的“牛鞭效应”现象，认识到如何保证整条供应链的成本最小化是供应链管理的主要研究问题。即使一个企业内部资源优化整合后，如果不注重供应链管理，在市场环境中仍然无法立于不败之地。 5. 实验步骤 （1）收货：将运输延迟的库存收到当前库存中； （2）发货：按上期收到的订单发货，按照订单量将库存中的货放入与下游间的运输2周延迟中。发货后做缺货量记录和库存记录； （3）发订单：下游向上游发订单，作记录； （4）收订单：收下游的订单，并作记录； （5）实验结果分析。 6. 实验记录 图1 最后一轮状态图 图2 效益分析汇总图 图3 零售商 图4 批发商 图5 分销商 图6 制造商 7. 结果分析： 表1 图7 订单变化趋势 由图7可以清楚地看到，在零售商向批发商发出订单后，批发商为了满足其需求向其上游的分销商订更多批量的啤酒；同样，分销商根据批发商的订单又增加了向工厂的订单量。这样订单一级一级的增加造成了牛鞭效应。 由原始数据可以看出，由于初期批发商库存不多，而又遇到零售商突然的大批量订货，从而导致缺货的发生，而批发商又向分销商紧急大批量订货，使得分销商在2-8周严重缺货；工厂也是如此，在2-8周严重缺货。这样造成了整条供应链都出现了缺货，造成了很大的缺货成本。 在遇到突然订单后，供应链上的各节点都增大向上游的订货量，而当需求稳定后又造成了大量的库存积压，造成了大量的库存成本。由原始数据可以看出从第8周开始，批发商、分销商和工厂的库存都比较高。由于需求是随机的，而且批发商对下游的需求情况一无所知，所以为了保证服务水平就要保持高库存；而高的库存量又严重增加了库存成本 8. 思考题 当价格随需求变动或生产提前期发生变化时，供应链会产生怎样的波动？如何缓解供应链中的“牛鞭效应”现象？ 答：当价格随需求变动时，零售商可能会由于成本原因改变其原有的订货策略，在低价时会囤积商品，造成了短期的大批量订货。而之后订单就会减少，其上游订单也会相应变化。这就增大了需求的变动性，加剧了牛鞭效应。当生产提前期变化后，需求量就会发生相应得变化。如果提前期变长，则需求的变动对订货策略的影响就越大，从而使订货量发生大的变化，进而导致整个供应链的变动性增大，加剧牛鞭效应。 为了解决牛鞭效应，我们可以从以下几个方面着手：1.缩短供货时间；2.实现信息共享；3.减少需求变动性；4.建立合作伙伴关系；5.提高预测的精确度；6.订货分级管理；7.合理分担库存；8. 缩短提前期。 9. 心得体会 啤酒游戏中所反映的问题是“牛鞭效应”存在供应链上的每一个环节及给供应链上各厂商带来的严重后果。消费者需求变化，导致零售商对分销商订单量的变化，批发商判断需求会逐渐增加或减少，向上传达导致生产商对消费者需求变化判断不准确。啤酒厂大量增加或减少生产。使得后期的啤酒供给逐渐变化，大大超过了消费者的需求变化，造成极大浪费。此外，牛鞭效应导致供应链上各厂商库存积压，特别是对于生产商来说，需求变化被严重放大，库存产品积压非常严重。所以通过这次实验，我们发现牛鞭效应产生的原因从而更加深刻的理解如何应对牛鞭效应。  “风险分担游戏”实验 1. 实验目的 理解供应链库存策略中的“风险分担”效应。 2. 实验内容 模拟管理有风险分担功能的