冠心病人要注意合理饮食教材.doc

冠心病人要注意合理饮食，要控制高胆固醇、高脂肪食物，多吃素食。同时要控制总热量的摄入。生活要有规律，避免过度紧张；保持足够的睡眠，保持情绪稳定。适当的体育锻炼活动，增强体质。 戒烟酒。积极防治老年慢性疾病：如高血压、高血脂、糖尿病等。适宜食材 1、多吃含纤维素的食物2、摄入高钾食物3、多吃含维生素丰富的蔬菜 椰汁 西瓜皮 人参果 血橙 李子 番石榴 金桔 山竹 桑葚汁 樱桃 杨桃 杨梅 雪梨 杏 香蕉 西瓜 无花果 枣(干) 柿子 柿饼 葡萄 苹果 木瓜 猕猴桃 梨 火龙果 槐花 苹果（ 黑加仑 雪莲果 甘蔗 橙 草莓 菠萝蜜 荸荠 百香果 酸奶 山楂 柠檬 蓝莓 柚子 橘子 桃 黑枣( 茼蒿 蒲菜 平菇 藕带 藕 牛蒡 苜蓿 毛豆 洋姜 洋葱 仙人掌 西兰花 西葫芦 丝瓜 石花菜 蛇瓜 苦菊 苦瓜 口蘑 雪莲菌 鸡腿菇 葫芦 猴头菇 血红菇 黑木耳 黑豆苗 荷叶 海藻 玉米( 大薯 慈姑 莼菜 紫晶藻 银耳 冬瓜 豆腐 冬菇( 香菇 凉薯 紫甘蓝 紫菜 圆生菜 鱼腥草 油麦菜 马齿苋 萝卜缨 萝卜苗 芦荟 芦笋 金针菇 芥菜头 禁忌食材 1、少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物2、少吃甜食3、戒烟忌酒 猪大肠 猪肝 香肠 狗肉 鸡血 鸡蛋黄 咸鸭蛋 墨鱼 猪油( 腊肉 鱼籽 鸡皮 多春鱼 五花肉 香糟块 熏烤小 猪肉脯 猪网油 香肚 猪蹄 猪头皮 午餐肉 虾皮 松花蛋 鱿鱼 猪油渣 腊鱼 炸肉 牛脑 牛髓 咸肉 猪肉松 小泥肠 蟹黄 羊髓 醪糟 白酒 腐乳( 红糟 油饼 油条 印度飞 红酒 葡萄酒 加饭黄 黄酒 啤酒 红薯 咸菜 芥末 咖啡 榴莲 椰子 冠心病菜谱 冠心病中医保健 冠心病养生妙方 必威体育精装版?|?最热 荔枝炒丝瓜17 评论 20344 人气杉妈苹果 5步 / 大概10分钟 炒 / 茄汁味 养心 红烧狮子头39 评论 31618 人气籁籁的博客 8步 / 大概90分钟 烧 / 咸鲜味 养心 红烧冬瓜40 评论 39280 人气我爱厨房 5步 / 大概15分钟 烧 / 咸鲜味 养心 鸡蛋炒双菇34 评论 43729 人气斯佳丽 3步 / 大概15分钟 炒 / 咸鲜味 养心 清炒苋菜7 评论 14506 人气黄豆豆的一家 3步 / 大概5分钟 炒 / 咸鲜味 养心 小炒黄金海茸条3 评论 8402 人气麦麦爱美食 3步 / 大概10分钟 炒 / 咸鲜味 养心 西红柿烧茄子55 评论 38964 人气慧心荷韵 15步 / 大概15分钟 烧 / 茄汁味 养心 营养小食谱　　冠心病主要与日常膳食不平衡、饱和脂肪酸摄入量过多 (超过 40% )、热量过高、纤维素过少有着密切的关系 ,为此应调整饮食 ,坚持下去会取得事半功倍的效果。　　糖醋蒜 :新蒜上市时将鲜嫩白皮蒜去掉茎、剥去硬外皮 ,洗净放入罐中 ,加入米醋使之浸没蒜头 ,按照个人习惯尽量多加入鲜姜片和适量的白糖、味精 (蜂蜜更佳 ) ,封好盖口。一个月后当小菜 ,每日早晚各吃一头。　　醋渍豆子 :米醋 1000克、黄豆 (黑豆也可以 ) 500克 ,将陶瓷或玻璃器皿洗净、消毒、晾干水分 ,将黄豆洗净 ,晾干水分装入容器 ,倒入米醋盖好口 ,浸半年之久 ,即可食用。每日三次 ,每次 15～ 20粒 ,以空腹嚼食为佳。常食醋豆有助消化、增食欲、降血压、降血脂、降低胆固醇、预防心脑血管病和糖尿病等功效。　　玉米粉粥 :玉米粉 50～ 100克 ,粳米 100～ 150克 ,将粳米洗净加适量水煮至九成熟 ,加入事先以冷水调稀的玉米粉调匀 ,倒入锅中以文火煮至米开粥稠。日服三次 (温服 )。功效清肝补中、健脾和胃、益肺宁心。适于动脉硬化所致的冠心病、血脂高、头晕目眩、肝阳上亢等症。此粥常食能防止老年心血管疾病和癌症的发生。　　仙人粥 :何首乌 30～ 50克 ,粳米 100～ 150克 ,红枣 3～ 5枚 ,冰糖适量。先将何首乌放入砂锅内加水适量 ,用中火煎煮 20分钟后去渣留汁 ,再加入粳米、红枣及水适量 ,同煮成粥后加入冰糖 ,拌匀即可食用。每日早晚各服一次 ,以 5～ 7天为一疗程 ,间隔5天再服第二疗程。该粥具有补肝肾、益精血、健脾胃、乌须发的作用 ,适于老年人高血脂、高血压、冠心病、须发早白等疾病。　　冠心病患者的饮食注意事项　　冠心病病人如何选择食物冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并　　有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。　　（1）可以随意进食的食物 各种谷类，尤其是粗粮。豆类制品。蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。各种瓜类、水果及茶叶。　　（2）适当进食的食物 瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉