刘文文生物化学教材.doc

研 究 生 课 程 论 文 封 面 课程名称： 生物化学论文 论文题目： 有机物干发酵动力学原理及应用 学生班级； 资环学院2014级 学生姓名： 刘文文 任课教师： 王黎 学位类别： 专业硕士 评分标准及分值 选题与参阅资料 （分值 ） 论文内容 （分值 ） 论文表述 （分值 ） 创新性 （分值 ） 评分 论文评语： 总 评 分 评阅教师: 评阅时间 年 月 日 有机物干发酵动力学原理与应用 【摘要】 由于符合持续发展的理念，利用微生物技术处理有机固体废物越来越受到人们的重视，关键问题则是对有机物的生物降解。随着城市生活垃圾的不断增加，以及对农业固体废物和食品工业废物再利用的需要，这一领域的研究取得了很大的进展。有机物干发酵的实质也是微生物处理。本文则主要其发酵的原理和工艺条件以及微生物降解动力学方面机理，并对干发酵的发展应用做出了展望。 【关键词】 干发酵；有机固体废物；生物处理动力学原理 The principle and application of?organic?dry fermentation kinetics Abstract：Biotreatment technologies of organic solid waste，which caters for the conception of sustainable development has been increasingly recognized as envinmentally sound and cost-effective technology for solid waste treatment．The key technology iological?degradation of?organic compounds due to its increasing. As the city waste continual increased, and the recycle need for the agricultural activities as well as industrial food, we have made great progress in the field. The substance of biotreatment technologies is the same to dry biogas fermentation．The passage mainly about the principle, process conditions of production of biogas, development present situation, etc. and the future development direction is prospected. Keywords: Dry fermentation; Organic?solid waste; Biological treatment; The principle of dynamics 前言 由于人类及其自身活动的需要，大量的生物原料(biomass)被制成食品、饲料、纸张、家具和建筑材料等，经过或长或短的使用之后，所有这些可再生的生物原料都变成了有机废物。随着有机固体废物的累积及其污染问题的日趋严重，它的处理处置已经成为目前人类所面临的最重要的问题和最严峻的挑战之一。有机固体废物包括农业固体废物、工业废物以及城市生活垃圾中的有机成分。其中，农业固体废物是有机固体废物流中最庞大的一支，绝大部分为农作物秸秆。全世界每年的农作物秸秆产量超过20亿t，我国的年产生量约为5亿吨。另外，有机生活垃圾也在有机固体废物中占了相当大的比例。据建设部统计资料表明，我国2000年城市生活垃圾的产生量为1．18亿t，总积存量达60亿t。城市生活垃圾的有机成分非常高，在发达国家的城市垃圾中，有机成分的含量高达70％；我国的城市垃圾有机成分含量相对较低，大部分为炊厨废物，约占36％一45％。在有机固体废物污染不断威胁人类的同时，有机固体废物中还含有大量可利用的植物性营养和生物能源。通过生物转化的方法，这些可再生的物质可以被有效地转化为可利用的营养物质和能源，对解决环境压力有着非常重大的意义。 目前，国内外有机固体废