汇家和餐饮连锁2014年度财务介绍.doc

匯家和餐饮连锁公司财务分析报告 一、 公司概况 、财务状况分析 财务状况说明 营运能力分析 盈利能力分析 、财务评价（利弊两方面） 财务评价利方面 财务评价弊方面 、建议 致辞 一、企业概况：匯家和餐饮连锁成立于2007年8月1日，旗下有“家和味道”和“匯家和酒楼”两家以经营特色私房菜为主的品牌汉餐酒楼。法人代表：高先，公司类型：私营企业；经营范围：经营川、湘、鲁、粤私房菜。匯家和餐椅连锁曾荣获“新疆餐饮名店”称号，是中国烹饪协会会员单位。公司目前拥有高级烹调技师40余名，餐饮高级经理人20余人. 二、财务状况说明：财务分析是酒店财务管理的一个重要方法，每到经营期末，通过编制一系列财务报表对当期的财务状况、经营成果进行分析，对成果的有关问题进行总结。酒店要定期编制资产负债表、利润及利润分配表，报表分析方法一般有以下几种： 1、对比分析：是将同一财务指标在不同时期的执行结果比较，从而分析差异进行比较。一般有绝对数比较及相对数比较两种方法。 2、因素分析：一项财务指标往往受多种因素影响，可将他分解成各个购成因素，然后从数量上分析每个因素的影响程度，给下一步工作指明方向。 项目 上期余额 本期发生额 本期余额 项目 上期余额 本期发生额 本期余额 借方 贷方 借方 贷方 流动资产： 流动负债： 货币资金 2209010.14 672764 438772 2443002.14 应付账款 104277 88252 192529 应收票据 0 应付票据 0 应收账款 168929 8458 5674 171713 预收款项 340749 102720 71136 309165 预付账款 40068 40068 应付工资 133031 133031 139385 139385 其他应收款 5569 5569 应交税金 0 0 存货 150319 134834 150319 134834 其他应付款 35600 4464 40064 其他流动资产 0 其他流动负债 0 0 预提费用 19049 880 1625 19794 流动资产合计 2573895.14 816056 594765 2795186.14 流动负债合计 632706 236631 304862 700937 非流动资产： 0 非流动负债： 0 长期应收款 0 长期借款 0 固定资产 102084 102084 应付债券 0 减：累计折旧 102084 102084 长期应付款 0 固定资产净值 0 0 0 0 0 长期待摊费用 23400 0 3600 19800 0 其中：酒店房租费 0 0 0 男生宿舍房租 3600 1800 1800 0 办公室房租 19800 1800 18000 0 酒店暖气费 0 0 其他非流动负债 0 餐椅 0 0 0 非流动资产合计 23400 0 3600 19800 非流动负债合计 0 0 0 0 0 负债合计 632706 236631 304862 700937 所有者权益： 实收资本 1265726.19 1265726.19 资本公积 0 盈余公积 0 0 未分配利润 698862.95 557560 707020 848322.95 所有者权益合计 1964589.14 557560 707020 2114049.14 资产总计 2597295.14 816056 598365 2814986.14 负债和所有者权益合计 2597295.14 794191 1011882 2814986.14 资产负债表是反映一定时期企业财务状况的静态状况。根据报表上项目可分析以下几种比率，反映企业财务状况： ?（1）、流动比率=流动资产÷流动负债×100 该指标衡量企业偿还流动负债的能力，一般以2：1为宜。 （2）、速动比率=速动资产÷流动负债×100% 该指标衡量企业随时可变现的资产偿还短期负债的能力，一般以1：1为宜。 （3）、资产负债率=负债总数÷资产总数×100% 该指标衡量企业的负债水平。说明企业偿还债务的总能力，该指标一般在50%为宜。 （4）、已获利息倍数=息前净利÷利息 该指标以支付利息方面说明企业的偿还能力，该指标值越大越好。 内容 明细项目 本月金额 上月金额 比上月增减 本月占比 上月占比 比上月占比 （元） （元） （