2012年山西省中等职业学校对口升学食品工程专业化学部分考试大纲.docVIP

2012年山西省中等职业学校对口升学考试大纲 食品工程专业 本考纲是以中等职业学校食品工程专业教学指导方案为依据,以中等职业教育国家规划教材《化学》(加工制造类)（2009年月第1版 ）1. 化学用语和物质的量的有关计算（15分） （1）化学用语 （2）物质的量等物理量 （3）基本计算 2. 物质结构 元素周期律（20分） （1）原子的构成、质量数、原子的表示方法、元素、同位素、核素 （2）元素周期律、元素周期表及其应用 （3）化学键 离子键和共价键、离子化合物和共价化合物、电子式和结构式 （4）物质结构与材料性能 3. 化学反应规律及其应用（15分） （1）化学反应的类型 （2）化学反应的快慢与限度 化学反应速率及其表示和影响因素、可逆反应、化学平衡及其移动 （3）电解质溶液 电解质和非电解质、强电解质和弱电解质及其电离、离子反应和离子方程式、水的电离和溶液的酸碱性、盐的水解 4. 氧化还原反应及其应用（20分） （1）氧化还原反应、氧化与还原、氧化剂与还原剂 （2）电解和电镀 （3）原电池与电池 （4）金属的防护 5. 常见的金属、非金属及其重要的化合物（10分） （1）金属单质的性质 钠、铝、铁 （2）非金属单质的性质 氮、氯、硫 （3）几种常见的无机物 6. 重要的有机化合物（10分） （1）有机化合物及特点 （2）甲烷 烷烃 （3）不饱和烃和苯 （4）烃的衍生物---醇和酚、醛和酸 （5）生命活动的物质基础---糖、蛋白质、油脂 7. 化学与清洁生产和可持续发展（10分） （1）化学与环境 （2）加工制造业常见废弃物的处理 （3）清洁生产与可持续发展 四、考试形式及试卷结构 1. 考试形式 闭卷，笔答。考试时间为分钟，试卷满分为分 易：较易：较难：难=4：4：1：1。 五、纲说明 对口升学命题者应考虑目前中职学校的实际情况和职业教育的特色，以考核学生掌握的基本知识、基本理论、基本技能、应知应会为主，不出偏题、怪题和似是而非的考题。命题注重基础考查，着力内容创新命题力求科学、准确、公平、规范，试卷应有必要的区分度，以利于选拔。 附件：山西省2012年对口升学考试食品工程专业样题 山西省2012年对口升学考试 食品工程专业样题 第一部分 化学（100分） 有关相对原子质量：H-1 C-12 O-16 Na-23 Mg-24 S-32 Cl-35.5 一、单项选择题（共40分，每小题2分） 1. 体型结构的高分子材料具有下列性质（ ） A. 可塑性 B. 流动性 C. 高弹性 D. 热固性 2. 目前对人类环境造成危害的酸雨主要是由下列的哪种气体造成的（ ） A. CO2 B. H2S C. SO2 D. CO 3. 下列各对物质中，互为同位素的是（ ） A. 氕和氘 B. 水和重水 C. 金刚石和石墨 D. 甲烷和乙烷 4. 下列物质中，物质的量最多的是（ ） A. 3.01×1023个H B. 1molH2 C. 标准状况下33.4LCO2 D. 32gO2 5. 决定化学反应速率的主要因素是（ ） A. 温度　　 B. 浓度　　　 C. 催化剂　 　D. 反应物的本性 6. 在2L的容器里有某反应物4mol，反应进行2秒后，该反应物还剩3.2mol，则该反应的平均速率为（mol·L-1·s-1）（ ） A. 0.1 B. 0.2 C. 0.4 　 D. 0.8 7. 化学键是（ ） A. 只存在于分子之间 B. 是相邻的两个或多个原子或离子之间强烈的相互作用 C. 只存在于离子之间 D. 是相邻的两个或多个离子之间强烈的静电作用 8. 从11号钠元素到17号氯元素，下列按顺序递减的是（ ） A. 最外层价电子数 B. 最高化合价 C. 元素的非金属性 D. 原子半径 9. 将50mL0.5mol·L-1NaOH溶液加水稀释到500mL，稀释后溶液中NaOH的物质的量浓度为（ ） A. 0.04 mol·L-1 B. 0.5 mol·L-1 C. 0.05 mol·L-1 D. 0.04 mol·L-1 10. 乙醇在浓硫酸和170℃下的脱水反应，可能生成的产物是（ ） A. 乙烷 B. 乙烯 C. 乙炔 D. 乙醚 11. 下列物质中能起到去除水中胶体