论地道药材金世元剖析.ppt

* 提 纲 道地药材的概述 形成和应用历史 影响质量的因素 存在问题与发展前景 道地药材的概述 何为“道地”？ 道地药材的概述 医靠药治，药为医用 道地药材的概述 医靠药治，药为医用 道地药材的概述 道地药材的形成和应用历史 关于地道药材我国历代医药学家都极为重视，并多有论述。 道地药材的形成和应用历史 《黄帝内经》载：“岁物者，天地之专精也，非司岁物则气散，质同而异等也。” 《神农本草经》载：“土地所出，真伪新陈，并各有法。” 《本草经集注》载：“诸药所生，皆有境界……，小小杂药，多出近道，气力性理不及本帮……所以疗疾不及往人，亦当缘此故也。” 道地药材的形成和应用历史 《新修本草》载：“窃以动植生形，因方舛性，春秋节变，感气殊功。离其本土，则质同而效异。” 《千金翼方》载：“用药必依土地。” 《本草衍义》载：“凡用药必择州土所宜者，则药力具、用之有据。” 道地药材的形成和应用历史 《本草纲目》载：“性从地变，质与物迁。” 李时珍对很多药物提出具体产地，如地黄他说：“今人惟怀庆为上”；麦门冬，“浙中来者良”；五味子，“今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药比用北产者良。” 影响地道药材质量的因素 品种来源 产地因素 栽培技术与田间管理 生长年限与采收季节 采收加工 影响因素 影响地道药材质量的因素 品种来源 确定原植物（原动物、原矿物）的属、种是判断地道药材是否为正品的最基本条件。 影响地道药材质量的因素 产地因素 植物、动物药材的生长、繁育有很大的区域性。不同区域内的气候、土壤、水文均有较大不同。同一品种不同产地质量有优有劣，各省都有各自特产的道地药材。 影响地道药材质量的因素 产地因素 1.四川产野生天麻 2.云南产乌天麻 3.安徽大别山产天麻 4.云南昭通小草坝产天麻 5.贵州产天麻 6.贵州产天麻 7.云南丽江产天麻 8.陕西产天麻 不同产地产天麻对比 影响地道药材质量的因素 产地因素 影响地道药材质量的因素 产地因素 影响地道药材质量的因素 产地因素 影响地道药材质量的因素 产地因素 影响地道药材质量的因素 栽培技术与田间管理 某些地道药材在栽培技术方面是很复杂的，如育种、育苗、移栽、嫁接、剪枝、复壮、留种等不同环节上都有一套完整的科学操作程序，乃至施肥、浇地、防涝、防治病虫等都积累了丰富经验。这些经验已经形成了提高产量保证质量的重要手段与措施。 例如： 附子的种植有“江油附子青川种”一说法。即附子的种苗来自野生乌头，当地药农采取野生乌头的块根，栽种于山地阳坡、贫瘠的土地上。每年立冬挖出，选择中等大小的块根运至江油平坝地区栽种。其种源多有青川药农供应。故有此一说。另外附子在生长过程中需要两次修根，修剪掉多余的小个附子，紧留1—2个，以保留养分，促进其生长。 修根之后的附子 影响地道药材质量的因素 栽培技术与田间管理 山药的芦头（又称“龙头”） 温县药农利用芦头进行山药栽培 再如： 山药的栽培，有芦头繁殖与株芽繁殖两种。 芦头繁殖：一般在采收山药时，折断留取粗壮无病害的芦头，留作下年做种使用。此种方法可以保证山药达到理想产量。 株芽繁殖：是使用山药株芽（又称“山药蛋”或“零余子”）进行繁殖，此法有效防止山药品种的退化以及病害的遗留。 影响地道药材质量的因素 生长年限与采收季节 中药材具有品种繁多，产区分散，既有野生，又有家种家养，入药部位不同，采收季节也不相同。因此，根据不同品种的药用要求，合理按时采收，对保证药材质量，保护和扩大药源有重要意义。 孙思邈像 孙思邈在《千金翼方》中指出：夫药采取，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名，终无药实，故不依时采收，与朽木不殊，虚费人工，卒无裨益。 李东垣在《用药法象》中指出：诸草木昆虫，产之有地，根茎花实，采之有时，失其地则性味少异，失其时则气味不全。 李东垣像 影响地道药材质量的因素 生长年限与采收季节 企边桂 例如： 同时来源于樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。树龄生长10—20年的树皮为肉桂（有企边桂、板桂、油桂等规格），树龄6---7年的幼树树皮则为官桂。当年所生的嫩枝为桂枝。 例如： 草麻黄植物体内含的生物碱，在春天含量最低，8—9月含量达最高，随后又显著下降。 麻黄 影响地道药材质量的因素 生长年限与采收季节 再如： 桑叶应在霜降节气之后采收，此时所采桑叶备受自然界寒润之气，中医师处方有“霜桑叶”一说。霜降之后所采桑叶具有叶片厚、革质、叶片背面叶脉突出、抓之刺手等鉴别特征。 霜桑叶 再如： 薄荷在阴雨连绵或久雨初晴2---3天内采收，含油量可达75%，所以，薄荷应在晴天上午11时至下午3时采收为宜。 薄荷 影响地道药材质量的因素 采收加工 凡动植物药材采收后，都要在产地进行初步