琥珀核桃仁的做法.docVIP

琥珀核桃仁的做法 1将包好的核桃仁先用微波炉加热1分钟左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。 2将三勺白糖和少许蜂蜜搅拌均匀，以糊状为好。 3把刚才处理过的核桃仁放入糖糊中，搅拌均匀，使每个核桃仁都裹上糖浆，放入微波炉。 4用中火加热，防止糖浆烧糊，每隔1分钟取出搅拌一次，约共加热3分钟左右。 5取出晾凉，即可食用。 食材食谱热量：499(大卡) 主料 里脊肉?250g 辅料 鸡蛋?两个 油?适量 米醋?适量 白糖?适量 淀粉?适量 蒜?适量 番茄沙司?适量 面粉?适量 胡椒粉?适量 料酒?适量 盐巴?适量 方法/步骤 1 把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。 2 将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟 3 在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀 4 蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁 5 锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出，然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出。 6 锅内留少许底油，将蒜放入锅中炒香。将兑好的调料汁倒入锅中，烧开 7 放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅