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企业风险管理 第六讲生产风险管理 本章关键词： ★ 原材料风险管理 1.风险识别 2.风险衡量 3.风险处理 4.风险评价 生产风险含义： 企业在原材料、设备、技术人员、生产工艺、生产安全及生产组织等方面难以预料的障碍，引起企业生产无法按预定成本完成生产计划，给企业带来不确定的风险。 生产风险主要影响因素： 分类： 1、产品质量风险管理 2、原材料风险管理 3、安全生产风险管理 生产风险控制策略： ★生产目标管理 ★对生产要素进行有效组织 ★生产过程管理 ★信息管理—为生产风险防范指示方向 §1 产品质量风险管理 一、概念 产品质量风险管理是一个系统化的过程,是对产品在整个生命周期过程中,对风险的识别、衡量、控制以及评价的过程。 二、产品质量风险管理 1. 风险识别 ?产品加工过程 ?历史生产数据 ?消费者关心的指标 ?产品的控制指标 伊利奶粉的全封闭生产线 2. 风险衡量 建立包括研发、生产和销售在内的全过程识别制度 依德尔菲法进行专家打分，并确定企业可承受值，从而确定每个风险事件的风险水平，进而确定风险等级。 3.风险处理 识别风险发生概率及损失 是否在可接受水平 综合考虑利益、风险和资源 企业抗风险的能力 4. 风险评价 （1）企业应建立年度风险审查制度。 （2）企业还应进行质量风险的再评价： ◆ 原料产地或辅料发生变化； ◆ 工艺或设备发生变更； ◆ 法律、法规或技术要求发生变更； ◆ 企业管理层或客户提出对质量更高的要求 产品责任险：用好这把保护伞 何谓产品责任险？是指保险公司面向企业或经销商承保的、商品对消费者或用户及其他任何人的财产损失、人身伤亡所导致的经济赔偿责任。 目前很多企业规避风险主要靠自留风险以及建立风险基金两种，在面临大事故时，需要以商业途径转嫁风险。将“花小钱防大灾”的产品责任险纳入议事日程。 ?其实，对企业来说，花钱买保险，除了可以防患未然，还有不错的广告效应。有一些企业，把投保产品责任险作为促销的招数，吸引了不少消费者的眼球。在某电器城，阿里斯顿热水器“已投保5000万人民币产品责任险”的彩页令好几位顾客驻足观看，问这问那。? （3）品牌受损 　　美的集团是一家以家电业为主,涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团,旗下拥有三家上市公司、四大产业集团,是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。旗下拥有美的、小天鹅、荣事达等十余个品牌。2009年,美的集团整体实现销售收入达960亿元。 　　其实美的紫砂锅业务是集团里非常小的一块业务,在整个美的生活电器制造公司里所占比例也非常低。据美的销售人员的介绍,美的2009年生产销售100多万台紫砂煲,售价最高的卖到了1000多元。若按每台1000元的价格计算,整个紫砂锅的营业收入也就10亿元,对于美的集团近千亿的销售收入来说,紫砂锅的销售收入也就占集团总销售收入的1%左右。 （4）为什么铤而走险 ？ 这就要说说小家电行业的利润了。”据分析,“现在包括空调、彩电在内的传统上说的大家电的利润非常低,即使原材料价格高涨,小家电毛利率仍然高达40%,有的甚至高达100%,相比彩电、空调、冰箱等传统大家电5%至6%的毛利率,小家电这种颇高的回报让企业很难抗拒。” 　　由于价值不像大家电那样透明,而小家电很喜欢“概念”炒作,所以利润都非常高。以此次曝光的紫砂锅为例,所谓的紫砂煲内胆,每个售价从几元钱到十几元钱不等,加上外壳、电源等,成本也就一百多元,但在市场的售价却高达数百元,可见利润有多大。 你如何看待美的产品质量的风险？如何控制该风险？ §3 原材料风险管理 一、概念 企业由于原材料价格的上涨，引起生产成本价格上升，最终造成企业利润下降的风险。