食品营养与健康_25健康生活方式与行为.ppt

* * * * 6.2 健康生活方式与行为 项目６ 人体健康基本素养 理解健康生活方式与行为基本知识 能进行健康生活的宣教 6. 2 健康生活方式与行为 教学目的和要求 讨 论 你认为什么是健康的生活方式与行为？ 　健康生活方式主要包括：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面 这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上 全民健康生活方式行动第一阶段行动为“健康一二一”:日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子 6. 2 健康生活方式与行为 6.2.1 食品安全 　1.保持清洁 　2.生、熟食品要分开存放和加工 　3.饭菜要做熟，生吃蔬菜水果要洗净 　4.食物要保存在安全温度下 　5.注意饮水安全 　6.不吃变质、超过保质期的食品 　7.发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜 6.2.2 合理膳食 1．膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配 2．经常食用奶类、豆类及其制品 3．膳食要清淡少盐 4．食用合格碘盐，预防碘缺乏病 5．孩子出生后应尽早开始母乳喂养，6个月合理添加辅食 6.2.2 合理膳食 案例分析 张悟本现象： 著有畅销书《把吃出来的病吃回去》，2010年2月做客湖南卫视《百科全说》节目后，其知名度迅速提高。2010年5月有媒体报道其有学历造假的嫌疑，书中宣扬的“绿豆治百病大法”引发市场绿豆涨价，其食疗理念也遭到专家质疑。 重庆缙云山绍龙观住持李一 比较 洪昭光： 第一句话叫做一、二、三、四、五， 第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。 6.2.3 适量运动 1．适当身体活动五大要点 现在就开始做经常性的身体活动，改变久坐不动的习惯 每天尽可能以各种方式进行身体活动 每周至少5天，每天至少做30min中等强度的身体活动 6.2.3 适量运动 1．适当身体活动五大要点 有规律地做一些高强度的运动，会对健康更有益处； 青少年每天应进行至少60min中到高强度的身体活动 2．健身运动的形式 　1）有氧耐力运动 有氧运动是一种恒常运动，是运动大肌肉、有重复性、可以持续20min以上，保持心律在一定水平的运动。 6.2.3 适量运动 2．健身运动的形式 　1）有氧耐力运动 其特点是强度低、有节奏、不中断和持续时间长 步行、骑自行车、慢跑、游泳等 舞蹈、游戏等 6.2.3 适量运动 2．健身运动的形式 　2）肌肉力量训练 主要针对身体的大肌肉群，训练中肌肉对抗阻力产生收缩，阻力大小不同，肌肉可重复的收缩次数不同，对肌肉骨骼形成的负荷也不同。 6.2.3 适量运动 2．健身运动的形式 　2）肌肉力量训练 可以采用哑铃、杠铃、沙袋、弹力带、健身器械 也可以是肢体和躯干自身的重量 6.2.3 适量运动 2．健身运动的形式 　3）关节柔韧性练习 通过关节的屈曲、伸展和旋转，可以起到保持或增加关节的生理活动范围和关节活动稳定性的作用 6.2.3 适量运动 3．身体活动技术指导方案 查阅“千步活动量”，通过多种多样的活动，达到每日的身体活动目标 6.2.3 适量运动 4．健康人群的体力活动推荐水平和内容 1）健身运动的强度、时间和频率 每次活动应在1千步活动量或10min以上。 中等强度活动：感觉到心跳和呼吸加快；用力，但不吃力；可以随着呼吸的节奏连续说话，但不能唱歌。 运动心率：150-年龄 6.2.3 适量运动 4．健康人群的体力活动推荐水平和内容 2）健身运动的形式和内容 6.2.3 适量运动 5．运动时应该注意的安全事项 如果你日常很少活动，岁数在中年以上，计划锻炼前应做必要的健康检查。 冠心病、糖尿病、高血压、骨质疏松、骨关节病等患者参加锻炼应咨询医生。 每次锻炼前应先做些伸展活动，锻炼开始应逐渐增加用力 6.2.3 适量运动 5．运动时应该注意的安全事项 根据天气和身体情况调整当天的运动量。 运动后不要立即停止活动，应逐渐放松。 日照强烈出汗多时适量补充水和盐。 步行跑步应选择安全平整的道路，穿合适的鞋袜。 肌肉力量锻炼避免阻力负荷过重，应隔日进行。 运动中出现持续加重的不适感觉，应停止活动，及时就医 6.2.3 适量运动 6.2.4 戒烟限酒 *