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沙漠绿金清欣片健康知识讲座文稿 一、“米邦塔”仙人掌保健功能 张教授： 1: 米邦塔仙人掌的简单介绍。 2: 仙人掌营养成份的简析。 3: 重点介绍仙人掌的降解血脂的成份及作用机理。 4: 仙人掌降解血脂与药物降解血脂的不同之处。 5: 第四军医大学在仙人掌降解血脂方面的科研及成果(即别人不可复制性)，目前仙人掌在此领域的应用情况。 主持人：大家好，这里是“沙漠绿金清欣片健康知识讲座”，欢迎您收看并参与我们的节目。 大家知道，仙人掌是生活在沙漠里的一种生命力顽强的植物，但可能不知道，还有一种仙人掌不仅能吃，而且富含人体所需的多种维生素，长期食用呢，不仅对人体具有非常高的营养价值，而且具有多种保健功效。这就是有着“沙漠绿金”美称的“米邦塔仙人掌”。今天我们请来了两位嘉宾，来给我们详细介绍“米邦塔仙人掌”的具体知识和针对高血脂病症的一些常识。让我们来认识一下他们，这位是第二军医大学医学院教授张万年教授，张老师，您好！ 张教授（点头致意）：你好！ 主持人：这位是第二军医大学附属长征医院心内科主任、教授、博士生导师吴宗贵教授，吴老师，您好！ 吴教授（点头致意）：你好！ 主持人：张老师，这种被称为“沙漠绿金”的米邦塔仙人掌和常见的仙人掌有何不同？ 张教授：米邦塔仙人掌(Opuntia ficus-indica Milpa Alta)属仙人掌科(Cactaceae)，仙人掌属(Opuntia)双子叶植物，是20世纪40年代( Opuntia ficus-indica)中选育出来、可作为果蔬食用的少刺的(Opuntia)，并迅速占领美洲的蔬菜市场，被人们广泛食用。199降血脂降血糖、免疫、及癌等降血脂降血糖、免疫 张教授： （1）降血脂——甾醇、黄酮 米邦塔仙人掌的甾醇类成分主要以β-谷甾醇、豆甾醇为主，同时还含有24-ε-甲基-胆固醇、芸苔甾醇等，另外还含有芦丁、槲皮素、异鼠李黄素3-葡萄糖苷、山奈黄素3-半乳糖苷、山奈黄素3-葡萄糖苷和3-鼠李葡萄糖苷等许多种黄酮和亚油酸等，这些成分都具有降血脂活性。 实验证明米邦塔仙人掌干粉和提取物对实验性高脂血症鼠总胆固醇TC)值和低密度脂蛋白胆固醇值的异常升高均的降低作用()，。仙人掌仙人掌提高巨噬细胞的吞噬功能和末梢血白细胞总数，证明增强机体免疫功能仙人掌具有明显的升白细胞作用，仙人掌对放疗、化疗引起的白细胞减少症具有改善作用。抗溃疡功能仙人掌对应激性胃溃疡、消炎痛型胃溃疡、醋酸型胃溃疡和结扎胃幽门型胃溃疡均有明显的保护作用。 张教授：据世界卫生组织（WTO）考察，世界上癌症、心脑血管疾病、糖尿病的发病率墨西哥人最低，这都与他们长期食用仙人掌有关。《墨西哥大百科全书》所载资料表明：食用一片仙人掌，能满足人一天维生素需要量的50％、铁需要量的70％，而且能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑动脉硬化和肥胖病的发生，起到抗衰老和促进新陈代谢的作用。肝功下降、肌肉疼痛等毒副作用拜斯亭作为他汀类药之一，因毒副作用过大导致30多个美国人失去生命，最近，国家药品监督管理局已发出紧急通知，禁止使用该药。另外， 国内已有患者服用辛伐他汀后，发生肌肉剧烈疼痛中途停药，“心血管”是人体的生命之河，但是，随着生活水平不断提高，人们的饮食结构也逐渐提升，人们血脂的河床也颇为无奈地抬高。血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三脂的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。血浆中的胆固醇和三酰甘油都有两个来源：外源性者来自食物，经消化后由小肠吸收；内源性者由体内合成。三酰甘油在肝内合成，而胆固醇主要在肝和小肠粘膜合成。机体有复杂的反馈机制调节胆固醇的吸收、合成、分解及排泄，保持其血中浓度的动态平衡。血清胆固醇主要来自体内合成，肠道的吸收量受到机体的严格调控，并不与进食的胆固醇量成正比。如每人每天胆固醇摄人量增加100毫克，血清胆固醇只上升3毫克-5毫克/分升。体内每天合成的胆固醇量约有1.5克，这个量比外源性胆固醇高得多。肝脏既是胆固醇的合成场所，也是分解处理胆固醇的地方。当进食过多的动物脂肪(可成为肝、小肠合成胆固醇的原料)或有肾病综合征、先天性脂代谢障碍，肝脏代谢出现障碍时，可造成高脂血症。其它一些因素，如精神刺激、吸烟、紧张、季节气温变化、月经、妊娠等等，都可引起血清胆固醇水平的明显波动。????血脂和脂蛋白通常随年龄增长而增高，这是因为老年人血脂和脂蛋白的代谢全面降低的结果。一般来说，男性到50岁，女性到65岁左右，胆固醇和三酰甘油达到峰值。上海市438名老年人的血脂及脂蛋白调查结果：市区老年组的血清脂质显著高于青年组。老年人的血脂浓度随体重增加、活动减少、伴有高血压及冠心病而有所增高。血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但因其与动脉粥样硬化的发