干燥_粉碎_混合讲述.ppt

（3）V型混合机 又称双圆角形混合机。 混合容器夹角为:60～90℃之间，装料量为两个圆筒体积的10％～30％。其转速为6～25r/min。 由于容器的非对称性，操作时物料时聚时散，产生比双锥型混合机更好的混合效果。 适用于各种干粉状食品（如面粉、玉米粉、麦麸等）的混合 （4）立方体型混合机 混合容器呈立方体形。 物料在空间力的作用下做三维的复杂运动，强化了混合效果，消除了混合死角，大大缩短了混合时间。 这种混合机适合于咖啡等贵重粉料食品的混合。 （5）轮筒型混合机 圆筒型混合机的一种变型，圆筒变为轮筒，消 除了混合死角。 混合机容器较小，装料少。 适合于对小食品包裹调味料或者包糖衣的操作。 （二）固定容器式混合机 特征： 容器固定。 内部设有回转的搅拌桨叶或绞龙螺旋，强制性地分散、切断物料。 物料在容器内有确定的流动方向，属于对流混合。 适用于物料的性质差别较大及混合比较大、混合精度要求高的场合。 由于容器固定，物料进出方便，有些类型的固定容器式混合机可以实现连续操作。 1、螺带式混合机 搅拌容器内装有薄而细长的螺旋带状桨叶，靠桨叶的回转来完成对物料的混合操作。 此类混合机的型式较多，根据螺带的数目可分为单螺带混合机和多螺带混合机，根据螺带的安装位置可分为卧式螺带混合机、立式螺带混合机和倾斜式螺带混合机等。 水平 卧式单螺带混合机主要是靠物料的径向运动实现混合，而物料在轴向的运动变得很弱，因此混合精度不高。 双螺带：在驱动轴上装有两条螺旋方向相反的螺带，两条螺带外缘回转半径不同，回转半径大的称为外螺带，回转半径小的称为内螺带。 当驱动轴旋转时，两条螺带同时翻动物料，并且内、外螺带对物料的翻动速度不同，有利于物料的径向混合，同时内外螺带反向旋转，推动物料在混合容器内反复运动，产生较强烈的轴向混合，大大增强了混合效果。 倾斜 立式 2、垂直螺旋混合机 结构 容器为立式，容器中央设有螺旋状的驱动轴（垂直螺杆）。 轴的四周是一个套筒，容器上部设有一块由驱动轴带动的甩料板。 工作过程： 工作时，螺旋状驱动轴将物料从套筒底部提升至上部，在甩料板的旋转作用下被抛落到容器周围慢慢落下，至底部后又被螺旋状驱动轴提升。 如此循环往复，直至混合到预定程度，由下部的出料口排出。 3、立式行星式混合机 混合容器呈倒圆锥形，螺旋输送机沿圆锥的母线置于容器的内部。 容器的上部设有驱动装置带动螺旋输送机回转，螺旋输送机在摇臂的带动下边自转边沿圆锥的内表面慢慢地公转。 立式胶体磨 （常用） 转轴位于垂直方向。 转子的转速为 3000-10000rpm。 适合于粘度相对较 高的物料。 卸料和清洗都方便。 Thanks 红外干燥 1、原理 构成物质的基本质点是电子、原子或分子，这些质点即使处于基态都在不停地运动着——振动或转动。这些运动都有自己的固有频率。当遇到具有某个频率的红外线辐射时，如果红外线的频率与基本质点的固有频率相等，则会发生与振动学中共振运动相似的情况，质点会吸收红外线并使运动进一步激化，转换成分子热运动温度升高。 2、特点 (1)热辐射率高 使用远红外线加热有着较高的热辐射率。 (2)热损失小 辐射加热不存在传热界面，远红外线直接辐射到被加热物体的表面，远红外线在空气中传播时的损失很小，即传热损失小。 (3)容易进行操作控制 远红外线同其它光波一样，具有直接传播、漫反射和镜反射的性质，因此可以通过光的集散、遮断机构，更合理地控制辐射热，使之在加热器中更为有效地被利用，以提高加热质量，减少热损失。 (4)加热速度快，传热效率高 (5)有一定的穿透能力 红外线的穿透能力没有微波强，但也具有一定的穿透能力，即对物体内部直接加热的能力。 (6)产品质量好 远红外线的光子能量比紫外线、可见光线都要小，因此一般只会产生热效果，不会引起成分的化学变化。另外，远红外加热的速度快，时间缩短，因此成分受热分解的可能性也小。 微 波 干燥 微波一般是指波长在1mm～1m范围(频率为300～300000MHz)的电磁波。也称做超高频。 微波的传统应用是将微波作为一种传递信息的媒介，应用于雷达、通讯、测量等方面。 近年来，除了传统的微波应用继续发展外，微波作为一种能技术也迅速发展，将微波能广泛用于对物体进行加热和干燥。 目前915MHz和2450MHz 2个频率已广泛地为微波加热所采用。 1、 原 理 被加热的介质由许多极性分子组成。在没有电场的作用下，这些偶极子在介质中作杂乱无规则的运动。 当介质处于直流电场作用之下时，偶极分子就重新进行排列。带正电的一端朝向负极，带负电的一端朝向正极。 若改变电场的