3月25日《常用中草药的品质鉴别》说课.pptx

主讲： 万换军; 中草药品种不真或质量低劣，会造成科研成果、药品生产和临床疗效的失败，轻则造成经济损失，重则误病害人，对此，李时珍早就有“一物有谬，便性命及之”的名言。 中药质量的优劣直接关系到人民健康与生命安危，制定中药规范化的质量标准是保证人民用药安全、有效、稳定、可控，促进中药现代化和国际化的关键。 中药真、伪、优、劣问题最终解决有其复杂性和艰巨性，要做到中药的名称准确、品质可靠，必须努力提高中草药从业人员的执业道德和业务素质。;一、中药饮片鉴别的目的意义 二、中药饮片性状鉴别的方法 三、中药饮片及其常见易混淆品的鉴别 四、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别 五、其他特殊鉴别方法 ;一、中药饮片鉴别的目的意义;一、中药饮片鉴别的目的意义;二、中药饮片性状鉴别的方法;1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法。;4、特殊鉴别方法：水试和火试。有些药材放在水中，或用 火烧灼一下会产生特殊的现象。5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别（典型品种天麻、川 乌与草乌）。6、全草类：主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。 ;形状; ;; ; ; ;表面;; 饮片的切面大多为横切面，特征非常重要，可通过观察皮部与木部的比例，维管束的排列方式，射线的分布，油点的多少等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。; 观察饮片横切面应注意区分双子叶植物、单子叶植物及蕨类植物，一般说来，双子叶植物根、根茎等，形成层成环，呈放射状纹理，根茎、茎中央有髓。单子叶植物根为内皮层环，皮部宽、中央有髓，中柱一般较皮部小，如百部、麦冬等。单子叶植物根茎皮层及中柱均有维管束小点散布。如白及。蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱有一定形状或分体中柱环列，如狗脊根茎饮片中柱呈圆形环，紫萁贯众饮片叶柄基部中柱“U”字形，绵马贯众饮片叶柄基部分体中柱环列等。; 有的中药饮片具异常构造如牛膝、川牛膝，具同心多层异型锥管束环，商陆饮片切面上显“罗盘纹”；何首乌饮片切面上显“云锦状花纹”，大黄根茎饮片髓部具多数“星点”等。木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上呈小孔洞，如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织相间排列，折断面显层状结构，如黄柏饮片、秦皮饮片。 ;; 分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。 中药饮片表面的颜色与药材质量有关，如黄芩变绿后质量降低，所以黄芩色要黄，丹参色要红，紫草色要紫，乌梅色黑，黄连断面以红黄色为佳。 ;黄芩;质地;折断面;气味;气味;水试;水试（1）;水试（2）;水试（3）;水试（4）;水试（5）;水试（6）;水试（7）;水试（8）;火试;火试（1）;火试（2）;三、中药饮片及其常见易混淆品的鉴别;1、土茯苓 ;2、山药 ;3、山豆根 ;4、天花粉 ;5、防风 ;6、麦冬 ;7、何首乌 ;8、明党参 ;9、秦艽 ;10、柴胡 ; 1;11、银柴胡 ;银柴胡;12、藁本 ;13、厚朴 ;14、地骨皮 ;15、玫瑰花 ;16、密蒙花 ;17、瓜蒌子;18、巨胜子 ;19、肉苁蓉 ;20、桑螵蛸;21、当归;云南野当归：常有数个分枝,以二歧呈“人”字形张开多见,根头部具横纹。质坚硬,粗者不易折断,断面黄白色,有棕色斑点。具类似当归香气,味微苦而辛。 东当归：肥大柔软,分枝较多。质干而脆,油润性较差。具特异香气。味甘、辛、微苦。 欧当归：表面灰棕色或灰黄色,根头部有明显2个以上茎叶残基。质柔韧,断面黄白色或棕黄白色。微香,味微甜而麻舌。木部约占直径1 /2。 ; 感谢大家对我工作的支持，让我们同心同德，携手共进，为我国中医药事业的发展做出应有的贡献。 ——万换军