Dream开拓者随便咖啡吧创业想法.说课.ppt

日期： 2014.12.21 策划组：Dream 开拓者 目录 创业背景 合伙人信息 资金来源 咖啡厅概况 市场分析、SWOT分析 企业各方面设计 运营方案 费用预算、盈利分析 发展计划 一、创业背景 随着生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，在最易接受新鲜事物并有着强大而稳定消费力的校园自然成为了咖啡入驻的重要场所 咖啡馆已成为人们沟通交流和自我享受的一个重要场所，对于校园而言，它是学习、聚会、交流、休闲的理想之地 咖啡不仅仅是一种饮料，更是一种氛围文化和生活追求。 二、合伙人信息 檀志兴：山西经贸职业学院 公共管理系2012级 人力资源管理 纪迎晖：山西经贸职业学院 公共管理系2012级 行政管理 邢宝霞：山西经贸职业学院 公共管理系2012级 行政管理 卫凤婷：山西经贸职业学院 公共管理系2012级 行政管理 吴迎春：山西经贸职业学院 公共管理系2012级 行政管理 王嘉鑫：山西经贸职业学院 公共管理系2012级 行政管理 赵鹏飞：山西经贸职业学院 电子信息系2012级 应用电子 李淑芳：山西经贸职业学院 旅游管理系2012级 旅游管理 三、资金来源 赞助——培训机构等（拉赞助事由：例如可利用学习区空间为赞助商张贴广告，在店内设立登记处，为学生与培训机之间搭建沟通平台，实现三赢局面） 贷款（大学生创业贷款等） 合资 四、咖啡厅概况 咖啡是世界上三大饮料之一，随着经济的迅速发展，生活节奏急速，大学生面对就业及学习压力，咖啡作为一种休闲品，受到越来越多人的欢迎，特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平提高，根据市场调查发现，在南充职业技术学院的校外开一个具有特色和主题的咖啡厅已经得到了同学们的认可，一个具有特色的咖啡店成为如今校内的一种潜在需求。 营业时间 周一到周五：依课程安排决定 双休日 ：13:00-22:00 营业地点：学校外面，预计咖啡店可以容纳20多为客人，店铺面积约55个平方米。 经营模式：合伙经营 目标群体：山西经贸职业学院在校学生及老师、周边人群 主营业务 平常经营:以销售传统咖啡、饮品、酒水、糕点为主，还包括学生零时购买，提供外卖窗口，提供老师、学生中午休息的地方，使老师、学生能够多交流沟通的场所。 特色经营：特色经营主要包括周五主题吧！节日主题 吧！各类活动、各类套餐。 这是我们店的各类咖啡、糕点、奶冻: 五、市场分析 首先做一个问卷调查分析：针对要开一个咖啡店，对山西经贸职业学院的在校师生做一个市场定位，做一个问卷调查，问卷需涉及是否有喝咖啡的习惯，对我们开一个咖啡店是否感兴趣，对咖啡店的环境有什么要求，喜欢什么样的口味、价格等。 性别： 年龄： ? 1、您的职业是： A、学生 B、教职员工 C、企事业员工 D、其它 ? 2、您的收入情况： A、0—1000元 B、1001—3000元 C、3000—5000元 D、5000元以上 ?3、您去咖啡屋的频率为： A、每周两次及以上 B、每周一次 C、一个月一到两次 D、 个月一次 ?4、您去咖啡屋一般与什么人结伴（可多选） A、男女朋友 B、朋友 C、独自 D、其它 ?5、您每次去咖啡屋的一般消费是多少（人均）： A、1—20元 B、21—50元 C、50元以上 ?6、您决定是否再次光顾一家咖啡屋的主要因素是： （最多选两项） A、价位 B、服务品质 C、食品口味 D、装修风格 E、其它 ?7、您到咖啡屋主要消费的产品是： A、咖啡 B、其它饮品 C、甜品 D、其它 ?8、对于市面上现存的咖啡屋有什么意见？ 感谢您参与此次问卷调查，祝您心想事成！ 性别： 年龄： ? 1、您的职业是：