第四节糖类和脂质ppt.ppt

一、细胞中的糖类 一、糖类的功能 多糖导读 1、什么是多糖？分子式？ 2、多糖分类？ 3、它们分别由哪种单糖构成？ 4、它们分别分布在哪些生物体内？ 5、它们有什么作用？ 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ D 下列物质中，动物细胞内不具有的是： A、葡萄糖 B、糖原 C、核糖 D、纤维素 B 医生给低血糖休克的病人静脉注射质量分数为50%的葡萄糖溶液，其目的是： A、供给全面的营养 B、供给能源 C、供给水分 D 下列属于植物二糖的是 A．蔗糖 纤维素 B．麦芽糖 葡萄糖 C．淀粉 纤维素 D．蔗糖 麦芽糖 C 下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A．它们是生物的主要能源物质 B．它们是植物细胞壁的主要成分 C．它们是遗传信息的载体 D．它们的分子质量大 B 糖原、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C．葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D．单糖、碱基、葡萄糖 B 下列糖中具有还原性的是 A．蔗糖 B．果糖 C．淀粉 D．纤维素 B 下列哪些糖类物质能分别对应:①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类; ②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类; ③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类: A、乳糖、核糖、纤维素 B、麦芽糖、脱氧核糖、淀粉 C、麦芽糖、核糖、淀粉 D、葡萄糖、脱氧核糖、糖原 细胞中的脂质 脂肪是细胞内良好的储能物质 1g糖原氧化分解释放出约17KJ的能量 1g脂肪氧化分解释放出约39KJ的能量 等重量的糖原在机体内贮存时体积是脂肪的4倍 淀粉:(C6H10O5) ; 脂肪:C57H110O6 ①在细胞中脂肪氧化速率比糖慢,而且需要消耗大量的氧. ②糖类在有氧和无氧条件下都能氧化分解释放能量 ③大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应. D 下列有关生物体化学成分的叙述正确的是： A、精瘦肉中含量最多的是蛋白质 B、组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸 C、唾菌体的遗传物质含有硫元素 D、与精子形成有关的雄性激素属于脂质 吃糖多了会变胖，为什么？ 糖在人体内可以转化成脂肪。 作用 分布 特点 组成元素 脂质 C H O ( ) N P 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 植物的种子；动物的皮下、内脏器官 人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 保温 缓冲和减压 构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分 动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 构成细胞膜；人体内参与脂质运输 促进动物生殖官发育 以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收 脂肪 磷脂 固醇 VD 性激素 胆固醇 储能物质 为什么等量的脂肪比糖类含能量多,却不是生物体利用的主要能源物质? 胆固醇在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞 3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 思考与讨论 1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单 体 多聚体 脱水缩合 1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A．糖原和脂肪 B．糖原和蛋白质 C．脂肪和糖原 D．脂肪和脂肪 * * 糖类是主要的能源物质 糖类的分类 菜豆胚中的淀粉粒（碘染色） 木棉纤维 棉花 二、元素组成： 主要能源物质 C、H、O 三、糖类的分类： 单糖 二糖 多糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动 主要的能源物质 提供能量 提供能量 １、单糖: 不能水解的糖类 五碳糖 六碳糖 C6H12O6 ２、二糖： 由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。 C12H22O11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 二糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 都能提供能量 植物细胞中 （发芽的小麦、谷粒中含