旅游美学-第3章幻灯片.pptVIP

旅 游 美 学 东南大学出版社 第一章 旅游美学基础知识 第二章 旅游活动与审美 第三章 旅游服务与审美 第四章 旅游管理与审美 第三章 旅游服务与审美 [学习目标]: 了解：旅游服务中审美要素的展示 理解：审美心理的控制、旅游服务的创新 掌握：接待、餐饮和导游服务中的审美要素的构成 应用：接待、餐饮和导游服务中的审美要素的控制 第一节 旅游服务的审美心理影响 第二节 接待服务与审美 第三节 餐饮服务与审美 第四节 导游服务与审美 第五节 综合实训 第一节 旅游服务的审美心理影响 一、审美要素的展示 二、审美心理的适应控制 三、旅游服务的创新 四、实训 一、审美要素的展示 （一）环境美的展示 （二）仪容美德展示 （三）风度美的展示 （四）语言美的展示 （五）心灵美的展示 （二）仪容美的展示 1、对于仪容美展示的要求 2、对于体型美展示的要求 3、对于头饰美展示的要求 4、对于服饰美展示的要求 （三）风度美的展示 1、表情要展示出自然和善 2、手势要展示出自然适度 3、步态要展示出自然轻巧 4、站态要展示出自然稳定 5、坐态要展示出自然端庄 二、审美心理的适应控制 （一）求知类审美心理的适应与控制 （二）抒情类审美心理的适应与控制 （三）体察类审美心理的适应与控制 （四）淡然类审美心理的适应与控制 （一）求知类审美心理的适应与控制 1、用专业正规的服务满足求知欲 2、用高雅的环境之美吸引旅游者 3、用有问必答的态度打动旅游者 4、用适当赞美的语态肯定旅游者 5、学会扮演学生角色抬高旅游者 （二）抒情类审美心理的适应与控制 1、用整体和谐之美影响旅游者 2、用如家般的温馨打动旅游者 3、用细节的人性美感染旅游者 4、用温馨的语言美溶化旅游者 （三）体察类审美心理的适应与控制 1、用新奇特色之美打动旅游者 2、用趣味参与之美吸引旅游者 （四）淡然类审美心理的适应与控制 1、用适度的服务空白给旅游者以休闲的空间 2、用够用的超然服务为旅游者营造美的天空 三、旅游服务创新 （一）确定一个鲜明新奇的主题 （二）整合各种审美感观的刺激 （三）充分挖掘创新旅游纪念品  四、实训：对抒情类旅游者服务的审美创新 ※ 实训内容 ※ 实训提示 ※ 实训要点 ※ 实训内容 ﹡了解旅游者对旅游服务的审美需求 ﹡及时召开接待工作部署的相关会议 ﹡酒店形象的视觉创新 ﹡前台接待的服务创新 ﹡住宿服务的服务创新 ﹡餐饮服务的服务创新 ﹡特别服务的服务创新 第二节 接待服务与审美 一、接待服务的种类 二、接待服务的审美制约 三、接待服务的基本美学原则 四、接待服务的基本美学技巧 五、实训 一、接待服务的种类 （一）酒店接待服务 （二）景区接待服务 （三）旅行社接待服务 二、接待服务的审美制约 （一）旅途疲惫，及时缓解的审美需求是否满足 （二）得到关怀，亲切热情的旅游需求是否满足 （三）受到尊重，异地如家的旅游需求是否满足 （四）需要帮助，无微不至的旅游需求是否满足 三、接待服务的基本美学原则 （一）用第一印象奠定基础 （二）用美好心灵深化美感 （三）用良好态度感染情绪 （四）用善始善终完善美感 四、接待服务的基本美学技巧 （一）做好充分准备，塑造良好第一印象的基本技巧 （二）预测旅游者的信息需求，及时帮助的基本技巧 （三）满足旅游者的情感情绪需求，及时关注的技巧