浓浓乡土情课程.ppt

外地人眼中的新疆 我眼中的新疆 新疆美景 新疆美食 新疆人VS内地人 “你是新疆的？” “昂” “哇……好远啊……” （沉默中……） “新疆解放没有？” 么有，我们上课的时候都带着枪” “你原来会说汉语～！” “昂，来的时候在火车上刚学的。” “你们住窑洞吗？” “么有，我们住深山。” “新疆是在乌鲁木齐吗？” “恩，新疆是乌鲁木齐的省府。”  “那你们怎么去上学？” “骑驴到北京，然后转坐飞机。” “那一定很久才到吧？” “习惯了，提前半年出发就行了！” “………………！”  “新疆有电话了吗？” “新疆么有电话，所以我们只好都用手机。” “话费贵吗？” “不用交话费，我们自己发射了10个通信卫星！” “你现在在网吧吗？” “不，我们这边没有网吧，我们每个人都有‘笔记本’。”  新疆并不是内地人想象的那样封建…内地人还以为新疆都是沙漠，人们骑马上班呢 …………….. 沙的世界 住着帐篷，放着羊 有人问这这里的居民：放羊 娶老婆 生孩子 放羊 人口 [　　2007年，新疆人口稳步增长常住人口达2095．19万，人口出生率为16．79‰。各民族中，维吾尔族有897.67万人，占总人口的45.73%；汉族有780.25万人，占新疆总人口的39.75%；哈萨克族有138.16万人，占新疆总人口的7.04%。 喀纳斯 喀纳斯湖是中国新疆阿勒泰地区布尔津县北部一著名淡水湖，位于阿尔泰山脉中，面积45.73平方公里，平均水深120米，为中国国家5A级旅游景区 。 喀纳斯是蒙古语，意为“美丽富饶、神秘莫测”或者“峡谷中的湖”， 湖怪 天山 天池 天池是世界著名的高山湖泊，四周群山环抱，绿草如茵，野花似锦。有“天山明珠”盛誉。 天池四季，景色俱佳 塔克拉玛干沙漠 塔克拉玛干沙漠位于中国新疆的塔里木盆地中央，是中国最大的沙漠，也是世界第二大沙漠，南北宽约400公里，面积达33万平方公里 。 一沙一世界 沙瀑 乌鲁木齐国际大巴扎 新疆国际大巴扎于2003年6月26日落成，是世界规模最大的大巴扎（维吾尔语，意为集市、农贸市场），集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心 灯火通明 大盘鸡 新疆正宗的烤肉 馕坑烤肉 烤全羊 馕 烤包子 最常见的美食-----拌面 抓饭 粉汤 手抓肉 酸奶子 葡萄 干果市场 烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。 抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。 回族人民的一种风味佳肴。粉汤的主要原料是凉粉块(主要为豌豆粉)外，还选用肥瘦适中的羊或牛肋条肉切成碎块，加盐和准备好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋葱、酱油、陈醋爆炒，加肉汤，猛火烧滚，然后改用小火炖至肉烂，再加上适量圆白菜和切好的粉块、菠菜、红辣椒、水发木耳等，烧成即成。粉汤色、香、味具佳，风味独具。 馕坑烤肉的做法虽和烤馕相似，但原料却完全不-样。烤熟的烤肉呈焦黄色，油亮生辉，香气扑鼻．鲜嫩而可口，维吾尔族人除了自己食用外，也常用来招待客人。 酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发醇后，再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 * * * * 新疆大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆 沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开，几乎家家户户都有人会做，象在四川每家都有人会做回锅肉一般普及。十多年过去，大盘鸡依然保持着新鲜的活力为大家普遍认可，经久不衰。 烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称