生化9氨基酸代谢重点.pptx

第 九章;主要内容;第一节 蛋白质的营养作用;二、蛋白质的需要量和营养价值;; 蛋白质营养的评价;或;*半必需氨基酸：酪氨酸和半胱氨酸 （可由苯丙和蛋氨酸合成）;第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败;（1）胃中消化;内肽酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶 弹性蛋白酶 ; ;二、 氨基酸的吸收; ;;三、蛋白质在肠道发生腐败作用;1.胺的生成（组胺、酪胺等）; 假神经递质(false neurotransmitter);多巴胺;2? 肠道氨的生成（肠道氨的两种主要来源）;*尿素水解;3.腐败作用产生其它有害物质;第三节氨基酸的一般代谢;一、体内蛋白质分解生成氨基酸; 蛋白质的半寿期(half-life);真核生物中蛋白质的降解有两条途径 ;The Nobel Prize in Chemistry 2004(2004-10-6公布);泛素;泛素化过程;泛素介导的蛋白质降解过程：; 如基因表达、细胞增殖、炎症反应、诱发癌瘤（促进抑癌蛋白P53降解）;二、氨基酸代谢概况：;三、氨基酸的脱氨基作用;氨基酸氧化脱氨的主要酶：;+ H2O;转氨基作用(transamination);转氨酶;（1）转氨酶（其辅酶为磷酸吡哆醛）;正常人各组织中ALT及AST 活性 (单位/克湿组织);（2）转氨基作用机制;磷酸吡哆胺;特点：;转氨酶;特点：有氨生成，反应过程可逆;?-酮酸;嘌呤核苷酸循环(2);四、?-酮酸的代谢;氨基酸、糖及脂肪代谢的联系;第四节 氨的代谢;氨的去路：;二、 氨的转运;2. 谷氨酰胺的运氨作用;谷氨酰胺;三、 尿素的生成;（三） 鸟氨酸循环的详细步骤;2. 瓜氨酸的合成;3. 精氨酸的合成-1（反应部位：胞液）;3. 精氨酸的合成-2;4. 精氨酸水解为尿素 ;NH3 + CO2 + H2O;（四）尿素合成的调节;尿素合成小结;TAC ↓;第 五 节 个别氨基酸的代谢; 一、氨基酸脱羧基作用;;;二、 一碳单位的代谢;（二）一碳单位的来源;（四）一碳单位的生理功用;三、含硫氨基酸的代谢;1. 甲硫氨酸的代谢 （1）甲硫氨酸与转甲基作用;(2) 甲硫氨酸循环(methionine cycle); 重要的转甲基作用的受体及产物 ———————————————————————————;当VitB12缺乏时，一碳基团转运受阻，可产生巨幼红细胞性贫血。; 继续运载一碳单位。; 2. ??胱氨酸与胱氨酸的代谢 （1）半胱氨酸与胱氨酸的互变;ATP + SO4-; 四、芳香族氨基酸的代谢;苯丙氨酸羟化酶;酪氨酸羟化酶;多巴胺;帕金森病(Parkinson disease): 患者多巴胺生成减少。 白化病(albinism): 人体缺乏酪氨酸酶，黑色素合成障碍，皮肤、毛发等发白。;氨基酸代谢 教学大纲;思考题