生化理论课习题库44页无答案-2015重点.doc

绪 论? ? ? ? ? ?、 ? ? ? 和 ? ? ?。? ? ? ? ? ?、 ? ? ? 和 ? ? ?。? ? ? ? ? ?、 ? ? ? 和 ? ? ?三个阶段。Biochemistry”一词德国的? ? ?于1877年提出英国科学家Krebs? ? ? 和 ? ? ?。 吴宪1. 等电点 2. 稀有蛋白质氨基酸 3. 生物活性肽 4.蛋白质的α-螺旋1.下列哪种氨基酸为必需氨基酸？ A.天冬氨酸 B.谷氨酸 C.蛋氨酸 D.丙氨酸 2.侧链含有巯基的氨基酸是： A.甲硫氨酸 B.半胱氨酸 C.亮氨酸 D.组氨酸 3.属于酸性氨基酸的是: A.亮氨酸 B.蛋氨酸 C.谷氨酸 D.组氨酸 4.不参与生物体内蛋白质合成的氨基酸是: A.苏氨酸 B.半胱氨酸 C.赖氨酸 D.鸟氨酸 5.在生理条件下，下列哪种氨基酸带负电荷？ A.精氨酸 B.组氨酸 C.赖氨酸 D.天冬氨酸 6.蛋白质分子和酶分子的巯基来自： A.二硫键 B.谷胱甘肽 C.半胱氨酸 D.蛋氨酸 7.下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸： A.缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸 B.蛋氨酸、苏氨酸、甘氨酸、组氨酸 C.亮氨酸、苏氨酸、赖氨鞭、甘氨酸 D.谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸 8.蛋白质吸收紫外线能力的大小，主要取决于： A.碱性氨基酸的含量 B.肽链中的肽键 C.芳香族氨基酸的含量 D.含硫氨基酸的含量 9.蛋白质多肽链的局部主链形成的α-螺旋主要是靠哪种化学键来维持的？ A.疏水键 B.配位键 C.氢键 D.二硫键 10.下列哪种蛋白质结构是具有生物活性的结构？ A.一级结构 B.二级结构 C.超二级结构 D.三级结构 11.某混合溶液中的各种蛋白质的等电点分别是4.8、5.4、6.6、7.5，在下列哪种缓冲液中电泳才可以使上述所有蛋白质泳向正极？ A.8.0 B.7.0 C.6.0 D.4.0 12.蛋白质的空间构象主要取决于：具有 A.氨基酸残基的序列 B.α-螺旋的数量 C.肽链中的肽键 D.肽链中的二硫键位置 13.下列关于蛋白质四级结构的描述正确的是： A.蛋白质都有四级结构 B.蛋白质四级结构的稳定性由共价键维系 C.蛋白质只有具备四级结构才具有生物学活性 D. 具有四级结构的蛋白质各亚基间靠非共价键聚合 14.胰岛素分子A链和B链的交联是靠： A.盐键 B.二硫键 C.氢键 D.疏水键 15.蛋白质多肽链具有的方向性是： A.从3端到5端 B.从5端到3端 C.从C端到N端 D.从N端到C端 16.在凝胶过滤(分离范围是5 000～400 000)时，下列哪种蛋白质最先被洗脱下来： A.细胞色素C(13 370) B.肌红蛋白(16 900) C.清蛋白(68 500) D.过氧化氢酶(247 500) 三、填空题 1.元素分析表明，所有蛋白质都含 四种主要元素，各种蛋白质的 含量比较恒定，平均值约为 ，因此可通过测定 的含量，推算出蛋白质的大致含量，这种方法称 ，是蛋白质定量的经典方法之一。 2.蛋白质的基本构件分子是20种常见的 ，除 是α-亚氨基酸、 不具有旋光性外，其余均为 ；它们在结构上的差别仅在于侧链基团R的不同。 3.蛋白质种类繁多。根据化学组成可将蛋白质分为 与 ；根据形状又可将蛋白质分为 与 ；也有学者依据蛋白质的生物学功能进行分类。 4.根据侧链R基团的极性、有无电荷以及带正电荷还是带负电荷，可以将