生物化学甲”酶、辅酶与维生素“复习题重点.doc

复习题二、酶、辅酶与维生素 一、名词解释 1、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。 2、寡聚酶：由几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。 3、酶的最适pH：酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。 4、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。 5、必需基团：酶分子有些基团若经化学修饰(如氧化、还原，酶化、烷化等)使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团。 6、单体酶：只有一条肽链的酶称为单体酶。 7、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。这种酶称为别构酶。 8、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。 9、辅基：通常把那些与酶蛋白结合比较紧的，用透析法不易除去的小分子物质称为辅基。 10、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。这种没有活性的酶的前体称为酶原。 11. 过渡态 12. 酶的专一性 13. 竞争性抑制作用 14. 非竞争性抑制作用 15. 别构效应 16. 酶的比活力 17. 酶的转换数 18. 诱导契合 19. 全酶 20. 别构酶的序变模型及齐变模型 21. 固化酶 22. 多酶体系 23. RNA酶 二、填空题 1．酶是 活细胞 产生的，具有催化活性的 蛋白质 。 2．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的 RNA ，称之为 核酶（Ribozyme），这是对酶概念的重要发展。 3．结合酶是由 酶蛋白 和 辅因子 两部分组成，其中任何一部分都 无 催化活性，只有 全酶 才有催化活性。 4．有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称为 绝对专一性 ，若对Ａ基团和键有要求称为 基团专一性 ，若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为 键专一性 。 5．酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为 ES 此时酶促反应速成度为 最大 。 6．竞争性抑制剂使酶促反应的km 变大 而Vmax 不变 。 7．磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是对氨基苯甲酸 结构类似物，能 竞争 性地抑制 二氢叶酸合成酶 酶活性。 8．当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度与酶浓度 .成正比 。 9．pH对酶活力的影响，主要是由于它 影响酶和底物的基团解离 和 酶分子的稳定性 。 10．温度对酶作用的影响是双重的：① 温度增加，速度加快 ② 温度增加，变性加快 。 11．同工酶是一类 催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶 ，乳酸脱氢酶是由 2 种亚基组成的四聚体，有 5 种同工酶。 12．与酶高催化效率有关的因素有 诱导契合与底物变形 、靠近和定向效应 、酸碱催化 、共价催化 和活性中心的 疏水微环境 。 13．对于某些调节酶来说，、Ｖ对［Ｓ］作图是Ｓ形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种 正协同 效应而引起的。 14．测定酶活力时要求在特定的 pH 和 温度 条件下，而且酶浓度必须 远远小于 底物浓度。 15．解释别构酶变构机理，主要有 序变模型 和 齐变模型 两种。 16．能催化多种底物进行化学反应的酶有 多 个Km值，该酶最适底物的Km值 最小 。 17.与化学催化剂相比，酶具有高效性、 温和性、专一性和调节性等催化特性。 18．在某一酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提出高此酶活力，那么可以推测 .巯基（-SH） 可能是酶活性中心的必需基团。 19．影响酶促反应速度的因素有[S]、 [E]、pH、温度、激活剂、 抑制剂。 20．从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为 单体酶 ，具有四级结构的酶 寡聚酶 ，而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为 多酶体系 。 21、酶具有高催化效率的因素有：邻近定向效应、张力和形变、酸碱催化和共价催化。 22、根据酶催化化学反应的类型，可把酶分为六大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类和合成酶类。 23、影响酶促反应速度的因素有: 酶浓度 、底物浓度