生物化学教案标题重点.doc

生物化学与分子生物学 绪论 第一节 生物化学与分子化学发展简史 一、叙述生物化学阶段 二、动态生物化学阶段 三、分子生物化学时期 1、DNA双螺旋结构被发现 2、DNA 克隆使基因操作无所不能 3、基因组学及其他组学的研究 四、我国科学家对生物化学发展的贡献 第二节 生物化学与分子生物学研究的主要内容 1、生物分子的结构与功能 2、物质代谢及其调节 3、基因信息传递及其调控 第三节 生物化学与分子生物学和医学 一、生物化学已成为生物学各科学界之间，医学各学科之间相互联系的共同语言 二、生物化学为推动医学各学科发展作出了重要的贡献 第一篇 生物分子结构与功能 第一章 蛋白质的结构与功能 第一节 蛋白质的分子组成 一、组成人体蛋白质的20种L-α氨基酸 二、氨基酸可根据侧链结构和理化性质进行分类 三、四、肽叙述L-α氨基酸结构特征，比较各种结构异同并分析结构与性质的关系。 蛋白质的基本组成单位是什么?什么是肽键什么是肽单元？ 简述蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构基本概念及各结构层次间的 4、解释蛋白质分子中模体和结构域概念及其与二、三级结构的关系。 举例说明蛋白质结构与功能的关系。（ 6、简要叙述蛋白质理化性质在蛋白质分离、纯化中的应用。常用的蛋白质分离纯化方法有哪几种?各自的作用原理是什么?DNA双螺旋结构的实验基础B型DNA分子双螺旋结构的要点，并思考双螺旋结构的大沟和小沟的作用 是什么？ 3、简述rRNA的结构特点及其生物学功能。 4、简述真核生物mRNA的结构特点。 5、简述tRNA的结构特点。 6、何谓核小体？ 7、叙述核酸的理化性质。 8、DNA和RNA都可以形成双链结构，分析DNA-DNA, RNA-RNA以及DNA-RNA杂交双链中，哪种结构比较稳定？ 9、核酸酶与核酶的区别是什么？ 第三章 酶 第一节 酶的分子结构与功能 一、酶的分子组成中常含有辅助因子 二、酶的活性中心是酶分子执行其催化功能的部位 三、同工酶催化相同的化学反应 第二节 酶的工作原理 一、酶促反应特点 （一）酶对底物具有极高的催化效率 （二）酶对底物有高度的特异性 1、绝对专一性 2、相对专一性 （三）酶的活性与酶量具有可调节性 （四）酶具有不稳定性 二、酶通过促进底物形成过滤态而提高反映速率 （一）酶比一般催化剂更有效地降低反应的活化能 （二）酶与底物结合形成中间产物 1、诱导契合作用使酶与底物密切结合 2、临近效应与定向排列使诸底物正确定位于酶的活性中心 3、表面效应使底物分子去溶剂化 （三）酶的催化机制呈现多元催化作用 第三节 酶促反应动力学 一、底物浓度对酶促反应速率的影响呈矩形双曲线 （一）米－曼氏方程式揭示单底物反应的动力学特性 （二）Km与Vmax是重要的酶促反应动力学参数 1、Km值等于酶促反应速率为最大反应速率一半时的底物浓度 2、Km值是酶的特征性常数 3、Km在一定条件下可表示酶对底物的亲和力 4、Vmax是酶被底物完全饱和时的反应速率 5、酶的转换数 （三）Km与Vmax常通过林－贝作图法求取 二、底物足够时酶浓度对酶促反应速率的影响呈直线关系 三、温度对酶促反应速率的影响具有双重性 四、PH通过改变酶分子及底物分子的解离状态影响酶促反应速率 五、抑制剂可降低酶促反应速率 （一）不可逆性抑制剂与酶共价结合 （二）可逆性抑制剂与酶非共价结合 1、竞争性抑制剂与底物竞争结合酶的活性中心 2、非竞争性抑制剂结合活性中心之外的调节位点 3、反竞争性抑制剂的结合位点由底物诱导产生 六、激活剂可提高酶促反应速率 第四节 酶的调节 一、酶活性的调节是对酶促反应速率的快速调节 （一）别构效应剂通过改变酶的构象而调节酶活性 （二）酶的化学修饰调节是通过某些化学基团与酶的共价可逆结合来实现的 （三）酶原需要通过激活过程才能产生有活性的酶 二、酶含量的调节是对酶促反应速率的缓慢调节 （一）酶蛋白合成可被诱导或阻遏 （二）酶的降解与一般蛋白质降解途径相同 第五节 酶的分类与命名 一、酶可根据其催化的反应类型予以分类 （一）氧化还原酶类 （二）转移酶类 （三）水解酶类 （四）裂合酶类 （五）异构酶类 （六）合成酶类 二、每一种酶均有其系统名称和推荐名称 第六节 酶与医学的关系 一、酶与疾病发生，诊断及治疗密切相关 （一）许多疾病与酶的质和量的异常相关 1、酶的先天性缺陷是先天性疾病的重要病因之一 2、一些疾病可引起酶活性或量的异常 （二）体液中酶活性的改变可作为疾病的诊断指标 （三）某些酶可作为药物用于疾病的治疗 1、有些酶作为助消化的药物 2、有些酶用于清洁伤口和抗炎 3、有些酶具有溶解血栓的疗效 二