生物化学作业重点.doc

蛋白质化学 一 填空题 1 氨基酸的结构通式______ 2. 氨基酸的等电点(pI)是指_______________ 3. 氨基酸的等电点时 ,主要以 离子形式存,在pHpI的溶液中大部分以 离子形式存在, 在pHpI的溶液中大部分以 离子形式存在. 4. 脯氨酸和羟脯酸与茚三酮反应产生 色的物质,而其他氨基酸与茚三酮反应产生 色的物质。 5 Pauling等人出的蛋白质α 螺旋模型,每圈螺旋包括 个氨基酸残基,高度为 每个氨基酸残基沿轴上升 ,并沿轴旋转 度. 6 一般来说,球状蛋白质的 性氨基酸侧链位于分子内部, 性氨基酸侧链位于分子表面. 7 维持蛋白质构象的化学键有 ﹑ ﹑ ﹑ 和 。 二 是非题 1 天然的氨基酸都有一个不对称的α—碳原子。 2 维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。 3 蛋白质的氨基酸顺序(一级结构)在很大程度上决定它的构象(三维结构)。 三 单选题 1下列氨基酸中,哪个含有吲哚环? A 甲硫氨酸 B苏氨酸 C色氨酸 D缬氨酸 E 组氨酸 2下列有关氨基酸的叙述中,哪是错的? A酪氨酸和苯丙氨酸都有苯环 B酪氨酸和丝氨酸都有羟基 C亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸 D脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸 E组氨酸﹑色氨酸和脯氨酸都是杂环氨基酸 下列氨基酸溶液除哪个外都能使偏振光发生偏转? A丙氨酸 B 甘氨酸 C 亮氨酸 D丝氨酸 E缬氨酸 4哪种氨基酸有米伦反应? A色氨酸 B酪氨酸 C苯丙氨酸 D组氨酸 E精氨酸 5 典型的 α 螺旋是 A 2.610 B 310 C 3.6 13 D 4.0 15 E 4.416 6 下列有关α 螺旋的叙述哪个是错误的 ？ A 分子内的氢键使α 螺旋稳定 B 减弱R基团间不利的相互作用使α 螺旋稳定 C 疏水作用使α 螺旋稳定 D 在某些蛋白质中α 螺旋是二级结构中的一种类型 E 脯氨酸和甘氨酸残基使α 螺中断 四、问答题 1 、人的头发每年以15-20 cm的速度生长，头发主要是α角蛋白纤维在表皮细胞里合成和组装成的“绳子”。α角蛋白的基本结构单元是α-螺旋。如果α-螺旋的生物合成是头发生长的限速因素，计算α-螺旋链的肽键一多大的速度（每秒钟）合成才能满足头发每年的生长速度？ 2、根据蛋白质的一级氨基酸序列可以预测蛋白质的空间结构。假设有下列氨基酸序列： Ile-Ala-Thr-Gly-Pro-Glu-Ala-Ala-Met-Cys-Lys-Try-Glu-Ala-Gln-Pro-Asp-Gly-Met-Glu-Cys-Ala-Ple-His-Arg 预测在该序列的哪一部位可能会出现转弯或β转角？ 何处可能形成链内二硫键？ 假设该序列只是大的球蛋白的一部分，下面氨基酸残基中哪些可能分布在蛋白的外表面，哪些分步在内部？ 天冬氨酸 亮氨酸 丝氨酸 缬氨酸 谷氨酸 赖氨酸 3、一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有多少圈螺旋？计算该α-螺旋片段的轴长。 核酸化学 一 填空题 1、 核酸的基本单位是 2 、DNA 双螺旋中只有 种不同碱基对。T总是与 配对，C总是与 配对。 3 、两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于 中，RNA主要位于 中。 4 、核酸分子中糖环与碱基之间的连键为 键。核苷酸与核苷酸之间通过 键连接形成多聚体。 5、核酸在260nm附近有强吸收，这是由于 。 6、 给动物食用3H 标记的 ，可使DNA带有放射性，RNA不带放射性。 7、双链DNA中若 含量多，则Tm值高。 8、双链DNA 螺距为3.4nm，每匝螺旋的碱基数为10，这是 型DNA结构。 9、tRNA的三级结构为 形。 10、引起核酸变性的因素很多，如 ， ， 和 等。 11 ．在典型的 DNA 双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的 ________________ ， 碱基 ________________ 12 ． tRNA 均具有 ________________ 二级结构和 ________________ 的三级结构。 13 ．成熟的 mRNA 的结构特点是： ________________ ， _______________