客房培训手册(汉庭酒店)2013年_6总结.ppt

写字台摆放方案 一般将位于阅读灯下，宽40CM×长70CM的台面空间空出，给客人阅读和办公； 63 of 20 写字台网线方案（一）—— 木写字台，网口在台面下的门店 60CM 网线应隐藏于背板后面，不能暴露 在写字台下； 64 of 20 写字台网线方案（二）—— 玻璃写字台，网口在台面上的门店 自然盘起， 用尼龙毡毛 条或线固定， 尽量减少扭 曲； 尼 龙 毡 毛 条 网线定位后，宜用 服务指南遮挡；避 免桌面凌乱的感觉 1.此案例为明线方案，网线宜用白 色的； 2.网线必须插在网口上（网线经常 插拔，容易损坏网口）； 65 of 20 66 of 20 写字台网线方案（三） 木写字台，网口在写字台上 拉出长度以方便客 人上网为宜，一般 不小于60CM； 适用于网口在木质写字台上的改进方案； 网线应隐藏于木写字台的二层夹板中； 客人要使用抽出即可； 67 of 20 茶盘 68 of 20 茶盘 每床一瓶，汉字商标朝外，有效期内； 消毒，清洁，沥干后定位；把手朝右； 倒扣在杯垫上，店标朝外，侧45度，把手朝右； 杯盖店标朝客人；杯垫店标同杯盖；杯垫可塑封； 保持茶盘和茶盘内的用具清洁； 用不掉毛的干净抹布清洁； 69 of 20 31 of 20 抹灰 由上而下、由内向外 环形清洁 注意抹布分类，干湿分离 除了特殊污渍，不要来回擦灰 注意抹布折叠翻面； 32 of 20 抹布的分类 擦灰——绿 恭桶——黄 地坪——蓝 镜子玻璃——白 卫生间墙面—红 33 of 20 报废面巾制成五色抹 布，边缘做挂环可以 晾挂 34 of 20 抹灰步骤 ..\汉庭培训\HT(OP)T-HK0801.doc 35 of 20 客房清洁流程 撤布件、恭桶消 明确房间清扫顺序 准备工作 打开房门、登记时间 进房开窗户 核对电视频道 和空调设置 收垃圾 毒、烟蒂熄灭、 电水壶清洗沥水 做床 清洁卫生间 补卫生间客用物品 擦尘 补足客用物品 关窗户 （留10－15公分，下 雨务必关窗） 吸尘、拖地 环视检查房间整体 离开房间 （留一盏廊灯，其余 灯关闭） 结束、登记 36 of 20 卫生间流程 消毒清洗马桶，整理 清洁面池、台面 卫生纸架 及两侧墙砖 清洁浴室门 清洁镜面 补充卫生间用品 清洁电镀制品 清洁卫生间地面 清洁消毒淋浴区墙面、防 滑垫、地漏、皂架、喷 头、洗发液架等 关闭灯,将卫生间的 门掩至30度角 37 of 20 客房清洁 客房清扫的一般原则 1. 2. 3. 4. 5. 6. 从上到下 从里到外 先铺后抹 环形清理 先湿后干 不留死角 38 of 20 打扫退房操作流程 39 of 20 打扫住客房操作 40 of 20 客房清洁——计划卫生 计划卫生: 1.日常卫生 2.周计划卫生 3.月计划卫生 4.季计划卫生 5.年计划卫生 41 of 20 客房计划清洁内容 门顶、门框（门下方黑印 ）、衣橱（上方柜）、 筒灯罩、镜子、电视柜抽屉（反面）、茶盘，热 水壶、茶叶盒、写字台玻璃（反面）、空调、窗， 窗框，纱窗，窗帘（半年洗一次）沙发，电话、 遥控器架 、床（三个月翻一次床垫，一个月换一 次床保护垫）、所有开关，插座，灯罩灯泡（干 抹布）、墙角蛛网，窗帘盒内、踢脚板 、所有电 线，有线电视天线，电话线 、家具打蜡 、卫生间 门顶，门框、面池溢水口，笼头过滤器、面池塞， 用品盒、镜子，镜框、台盆下水管，地坪（边 角）、马桶水箱，马桶后面地与墙 、淋浴房(墙砖、 密封条，玻璃腰带封条 ）地漏、排风，天花墙角， 筒灯罩 、浴帘 、毛巾架 42 of 20 计划卫生——周计划卫生 周计划卫生表 日期 周一 周二 任务 高空设备：客房内空调进风、排风、筒灯、卫生 间排风、防雾灯、热带雨林花洒、卫生间墙面 客房立面：房间内镜子、墙面、墙纸、房内贴脚 线、地板边角 执行人 客房服务员 客房服务员 注意事项 配垫脚凳，注意高空安全和用 电安全 电器设备：低区照明（灯泡、灯罩、灯杆、底座 周三 抛光），开关电源面板清洁，电线清洁整理，电 客房服务员 注意用电安全 视机清洁，电话清洁消毒 周四 周五